Bubuk WS-23 – Penyelamat Musim Panas Anda.
Deskripsi Produk
Memperkenalkan Aditif Es Krim WS-23!
WS-23, juga dikenal sebagai N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide atau N,2,3. Trimethyl-2-isopropylbutanamide merupakan senyawa yang terutama digunakan untuk memberikan sensasi dingin pada berbagai produk seperti makanan, minuman, kosmetik, dan produk tembakau. Dengan WS-23, kini Anda dapat meningkatkan pendinginan es krim ke tingkat yang benar-benar baru!
Bahan pendingin ini memiliki ciri rasa menyegarkan yang tahan lama dan tidak menyebabkan iritasi. Ini juga memberikan kesegaran pedas pada produk tanpa rasa pahit. Selain itu, ia memiliki persyaratan dosis yang rendah namun tetap sangat efektif dalam memberikan sensasi pendinginan yang intens. WS-23 adalah tambahan sempurna bagi mereka yang mencari pengalaman es krim yang lebih menyegarkan dan menyenangkan.
WS-23 dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam resep es krim Anda untuk menambahkan sentuhan keren pada produk Anda. Baik Anda ingin membuat resep es krim baru atau menyempurnakan resep yang sudah ada, WS-23 sangat ideal untuk membuat produk Anda menonjol. Ia bekerja dengan secara khusus menargetkan reseptor sensitif terhadap dingin di mulut Anda, memberi Anda sensasi dingin nyata yang bertahan lebih lama dibandingkan produk mentol biasa.
Selain perannya dalam industri makanan, WS-23 digunakan dalam industri lain seperti obat-obatan, obat pereda nyeri, dan bahan konstruksi untuk mengurangi perpindahan panas. Ia dikenal karena efek pendinginannya yang tinggi dalam berbagai aplikasi.
Dengan rumus molekul C10H21NO dan berat molekul 171,29, WS-23 sangat stabil dan tidak mudah menguap pada suhu ruangan, menjadikannya pilihan pendingin es krim yang aman, efektif, dan andal. Kualitasnya yang menyegarkan, mendinginkan, dan dosis rendah berarti Anda tidak perlu menggunakan banyak untuk mendapatkan hasil yang diinginkan.
Secara keseluruhan, WS-23 adalah pilihan tepat untuk menciptakan pengalaman es krim unik bagi pelanggan Anda. Kapasitas pendinginannya yang mengesankan, stabilitas dan kemudahan integrasi menjadikannya ideal untuk industri makanan. Sifatnya yang menyegarkan dan rasa tahan lama akan memastikan klien Anda terus datang kembali. Tambahkan WS-23 ke resep es krim Anda untuk memberikan pelanggan Anda pengalaman es krim unik dan menyegarkan yang akan mereka ingat seumur hidup!
Analisis Dasar
| Analisa | Keterangan | Hasil |
| Kemurnian | ≥99,0% | 99,50% |
| Titik lebur | 60℃-63℃ | 62,3℃ |
| Nilai Asam | ≤1.0 | 0,35 |
| Logam Berat(sebagai Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsenik (mg/kg） | ≤3 |
Manfaat
Seri Ekstra AOGUBIO: Pendinginan yang Ditingkatkan – Cairan yang Mudah Digunakan AOGUBIO WS-10 menggabungkan sensasi yang ditemukan dalam WS-3, WS-23, dan Menthyl Lactate kami yang populer dengan sedikit tambahan. Sistem pendingin AOGUBIO Extra memberikan lebih banyak manfaat.
Produk ini memberikan sensasi pendinginan yang seimbang dan menyeluruh dengan intensitas yang tepat untuk aplikasi oral dan kosmetik.
Sistem pendingin AOGUBIO Extra adalah cairan yang mudah dimasukkan. Sistem pendingin eksklusif dibuat tanpa menambahkan pelarut atau mengencerkan sistem.
Sistem ini lebih mudah ditangani daripada bubuk, kristal, atau serpihan. Cairan bening ini memungkinkan produsen menghindari masalah akibat pencampuran bubuk yang tidak memadai.
1. Produk penggunaan sehari-hari: pasta gigi, produk oral, penyegar udara, krim kulit, krim cukur, sampo, tabir surya, krim mandi.
2. Produk makanan: produk gula-gula, coklat, produk susu, bir, minuman beralkohol sulingan, minuman, Permen Karet.
3.Lainnya: juga dapat digunakan untuk mengusir serangga.
Keuntungan
1. Efek pendinginan dan penyegaran yang terus-menerus dan tahan lama, tidak menimbulkan sensasi Menthol dan/atau Peppermint yang panas, keras, dan menyengat.
2. Tahan Panas: Pemanasan di bawah 200oC tidak akan mengurangi efek pendinginan, cocok digunakan pada pembuatan kue dan proses pemanasan suhu tinggi lainnya.
3. Intensitas pendinginannya dapat bertahan 15-30 menit, memperkaya kesegaran produk dan tidak ada
rasa sakit seperti terbakar, tertusuk dan mati rasa, lebih dingin dari produk Menthol tradisional.
4. Dosis rendah: dosis 30-100 mg/kg akan memberikan efek pendinginan yang baik.
5. Kompatibilitas yang sangat baik dengan rasa lain, dapat meningkatkan efek rasa. Ini juga dapat dikombinasikan dengan bahan pendingin lainnya.
Kemasan
- 25kg/drum; drum kertas, 5kg / kantong PE; 1kg / tas PE
- Kemasan Dalam diisi dengan kantong PE, diisi kedua
- Kantong PETas PE: food grade
Umur simpan
- 2 tahun bila disimpan dengan benar
- Simpan pada suhu kamar atau lebih rendah, tutup rapat,
- melindungi dari cahaya, kelembaban dan serangga
Penggunaan
1. Larut dalam Etanol/PG terlebih dahulu, lalu tambahkan larutan air.
2.Atau dilarutkan dalam perasa terlebih dahulu, lalu ditambahkan ke dalam produk Anda.
3. Dicampur dengan minyak peppermint dementholized dapat meningkatkan aroma secara signifikan
Perbedaan Bubuk Agen Pendingin
AOGUBIO WS-3 Sikloheksanakarboksamida,N-Etil-5-Metil-2- (1Metiletil)
WS-3 merupakan turunan mentol. Namun tidak seperti mentol, WS-3 sebenarnya tidak mudah menguap, tidak berbau dan tidak berasa. WS-3 adalah salah satu bahan pendingin yang paling banyak digunakan di pasaran dan dikenal karena dampak pendinginan langsungnya yang bersih dan terbukti mendinginkan terutama di langit-langit mulut, bagian belakang mulut, dan bagian belakang lidah.
AOGUBIO WS-5 N-(Etoksikarbonilmetil)-3-p-mentanakarboksamida
WS-5 adalah turunan mentol yang dikembangkan pada tahun 1970an oleh Wilkinson Sword, namun tidak dikomersialkan karena rasa pahit yang terkait dengan produk tersebut. Namun, kami telah mengembangkan proses yang dipatenkan untuk menawarkan WS-5 yang secara substansial murni dan tidak memiliki sisa rasa pahit yang ada pada bentuk produk sebelumnya. WS-5 diketahui memiliki intensitas pendinginan sekitar dua setengah kali lipat dari WS-3, ini adalah salah satu pendingin terkuat yang tersedia secara komersial, namun menunjukkan profil rasa yang halus dan bulat. WS-5 diketahui mendinginkan terutama di langit-langit mulut dan bagian belakang lidah.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-Metoksifenil)-5-metil-2- (1metiletil)sikloheksanakarboksamida
WS-12 merupakan turunan mentol. Namun tidak seperti mentol, WS-12 sebenarnya tidak mudah menguap, tidak berbau dan tidak berasa. WS-12 menawarkan salah satu dampak pendinginan awal yang paling kuat dan efek jangka panjang yang jauh lebih lama dibandingkan dengan pendingin konvensional seperti WS-3, WS-5, dan WS-23. Ini memiliki potensi untuk digunakan dalam rasa mint dalam aplikasi perawatan mulut serta permen dan permen karet tergantung pada tingkat dosis. Selain itu dapat digunakan pada tingkat rendah untuk memberikan kesegaran pada rasa berry, jeruk dan buah lainnya dalam berbagai aplikasi. WS-12 ditemukan mendinginkan terutama di bagian depan lidah.
AOGUBIO WS-23 Butanamida, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-
di depan lidah dan mulut. Meskipun produk ini memiliki dampak pendinginan yang lebih kecil dibandingkan WS-3, profil pendinginannya lebih bulat dan berkarakter halus.
WS-23 tidak berasal dari mentol. Namun seperti WS-3, ia hanya menunjukkan sedikit atau tidak ada bau atau rasa dan memiliki volatilitas yang rendah. Evaluasi sensorik WS-23 menunjukkan bahwa produk lebih dingin.
Mentil Laktat
Asam propanoat, 2-Hidroksi-,5-metil-2-(1-metiletil) sikloheksil ester
Menthyl Lactate juga merupakan turunan mentol. Produk ini memiliki karakter lembut seperti mint, dengan profil segar dan menyegarkan. Selain digunakan dalam aplikasi perasa, produk ini juga banyak digunakan dalam kosmetik dan aplikasi perawatan pribadi. Produk kami ditawarkan dalam bentuk menyatu.
Intensitas Pendinginan
Kami telah mengevaluasi dua atribut dasar zat pendingin: pendinginan pada saat permulaan dan umur panjang pendinginan. Atribut sensorik pendingin dievaluasi pada 20 ppm dalam etanol. Menthol digunakan sebagai acuan dalam mengukur pendinginan secara keseluruhan
intensitas. WS-5 ditemukan memiliki intensitas pendinginan sekitar empat kali lipat dari mentol. Intensitas persepsi sensorik dan durasi yang diinginkan akan bergantung pada faktor-faktor seperti konsentrasi cairan pendingin, interaksi rasa, dan atribut formula lainnya.
Kelarutan
Bahan pendingin AOGUBIO sedikit larut dalam air. Mereka larut dalam etanol, propilen glikol, sistem perasa
dan minyak wangi.
| WS-23 | Dengan aroma mint, bisa meledak di bulan, dampaknya kuat di bulan. |
| WS-3 | Terjadi perasaan dingin perlahan di bulan, di bagian belakang mulut dan lidah. |
| WS-12 | Dengan aroma Peppermint, di rongga mulut daya ledaknya lemah, masuk ke tenggorokan hingga mengeluarkan rasa sejuk, keunggulannya durasinya lebih lama. |
| WS-5 | Ia memiliki aroma Peppermint dan aktivitas rasa sejuk tertinggi, bekerja pada seluruh mukosa mulut, tenggorokan dan hidung. |
| Efek pendinginan | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
