Pó WS-23 – Seu Salvador do Verão.
Descrição dos produtos
Apresentando o Aditivo para Sorvete WS-23!
WS-23, também conhecido como N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)butanamida ou N,2,3. Trimetil-2-isopropilbutanamida é um composto usado principalmente para transmitir uma sensação de resfriamento em vários produtos, como alimentos, bebidas, cosméticos e produtos de tabaco. Com o WS-23, agora você pode levar o resfriamento de sorvete a um nível totalmente novo!
Este agente refrescante é caracterizado pelo seu sabor refrescante duradouro e não irritante. Também confere ao produto um frescor picante, sem qualquer amargor. Além disso, tem requisitos de baixa dosagem, ao mesmo tempo que é muito eficaz no fornecimento de uma intensa sensação de resfriamento. WS-23 é o complemento perfeito para quem procura uma experiência de sorvete mais refrescante e agradável.
O WS-23 pode ser facilmente incorporado em suas receitas de sorvete para adicionar um toque cool aos seus produtos. Esteja você procurando criar uma nova receita de sorvete ou melhorar uma já existente, o WS-23 é ideal para destacar seu produto. Ele atua visando especificamente os receptores sensíveis ao frio em sua boca, proporcionando uma verdadeira sensação de resfriamento que dura mais do que os produtos mentolados normais.
Além de seu papel na indústria alimentícia, o WS-23 é utilizado em outras indústrias, como a médica, em adesivos para alívio da dor e em materiais de construção para reduzir a transferência de calor. É conhecido por seu alto efeito de resfriamento em uma ampla gama de aplicações.
Com uma fórmula molecular de C10H21NO e um peso molecular de 171,29, o WS-23 é muito estável e não volátil à temperatura ambiente, tornando-o uma opção de resfriamento de sorvete segura, eficaz e confiável. Sua qualidade refrescante e refrescante e sua baixa dosagem significam que você não precisa usar muito para obter os resultados desejados.
Resumindo, o WS-23 é uma excelente escolha para criar uma experiência única de sorvete para seus clientes. A sua impressionante capacidade de refrigeração, estabilidade e facilidade de integração tornam-no ideal para a indústria alimentar. Suas propriedades refrescantes e sensação duradoura garantirão que seus clientes voltem sempre. Adicione WS-23 às suas receitas de sorvete para oferecer aos seus clientes uma experiência única e refrescante de sorvete que eles lembrarão por toda a vida!
Análise Básica
| Análise | Descrição | Resultados |
| Pureza | ≥99,0% | 99,50% |
| Ponto de fusão | 60℃-63℃ | 62,3°C |
| Valor ácido | ≤1,0 | 0,35 |
| Metais Pesados(como Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsênico (mg/kg） | ≤3 |
Benefícios
Série Extra AOGUBIO: Resfriamento Aprimorado – Líquidos fáceis de usar AOGUBIO WS-10 combina sensações encontradas em nossos populares WS-3, WS-23 e Menthyl Lactate com algo extra. O sistema de refrigeração AOGUBIO Extra oferece mais.
Este produto proporciona uma sensação de resfriamento equilibrada e completa com a intensidade certa para aplicações orais e cosméticas.
O sistema de refrigeração AOGUBIO Extra é um líquido fácil de incorporar. O sistema de resfriamento proprietário foi criado sem adição de solventes ou diluição do sistema.
O sistema é mais fácil de manusear do que pó, cristais ou flocos. Esses líquidos transparentes permitem que os fabricantes evitem problemas resultantes da mistura insuficiente do pó.
1.Produtos de uso diário: pasta de dente, produtos orais, ambientador, creme para a pele, creme de barbear, xampu, protetor solar, creme de banho.
2. Produtos alimentícios: produtos de confeitaria, chocolate, laticínios, cerveja, bebidas destiladas, bebidas, goma de mascar.
3.Outros: também pode ser usado para conduzir insetos.
Vantagens
1. efeito refrescante e refrescante contínuo e duradouro, sem sensação de calor, áspero e ardor de mentol e/ou hortelã-pimenta.
2. Resistência ao calor: O aquecimento abaixo de 200oC não reduzirá o efeito de resfriamento, adequado para uso em panificação e outros processos de aquecimento em alta temperatura.
3. Sua intensidade de resfriamento pode manter 15-30 minutos, enriquecendo a atualização do produto e não tendo
dor ardente, pontadas e dormência, é mais fresco que o produto tradicional de mentol.
4. Dosagem baixa: a dosagem de 30-100 mg/kg proporcionará um bom efeito de resfriamento.
5. Excelente compatibilidade com outros sabores, pode potencializar o efeito dos sabores. Também pode ser combinado com outros agentes de resfriamento.
Embalagem
- 25kg/tambor; tambor de papel, 5kg / saco PE; 1kg / saco PE
- Embalagem interna preenchida em saco PE, preenchida em segundo
- Saco PESacos PE:grau alimentício
Prazo de validade
- 2 anos quando armazenado corretamente
- Armazenar em temperatura ambiente ou inferior, manter bem fechado,
- proteger da luz, da humanidade e dos insetos
Uso
1.Solúvel em etanol/PG primeiro e depois adicionando solução de água.
2.Ou dissolvido em sabores primeiro e depois adicionado aos seus produtos.
3. Misturado com óleo de hortelã-pimenta desmentolizado pode aumentar significativamente a fragrância
A diferença do agente de resfriamento em pó
AOGUBIO WS-3 Ciclohexanocarboxamida,N-Etil-5-Metil-2- (1Metiletil)
WS-3 é um derivado do mentol. Mas, ao contrário do mentol, o WS-3 é praticamente não volátil, inodoro e insípido. WS-3 é um dos agentes de resfriamento mais usados no mercado e é conhecido por seu impacto de resfriamento imediato e limpo, e descobriu-se que esfria principalmente no céu da boca, na parte posterior da boca e na parte posterior da língua.
AOGUBIO WS-5 N-(Etoxicarbonilmetil)-3-p-mentanocarboxamida
WS-5 é um derivado do mentol desenvolvido na década de 1970 por Wilkinson Sword, mas não foi comercializado devido ao sabor amargo associado ao produto. No entanto, desenvolvemos um processo patenteado para oferecer WS-5 substancialmente puro que não possui o sabor amargo presente nas formas anteriores do produto. Descobriu-se que o WS-5 tem aproximadamente duas vezes e meia a intensidade de resfriamento do WS-3, é um dos refrigerantes mais fortes disponíveis comercialmente, mas exibe um perfil de sabor suave e redondo. Descobriu-se que o WS-5 esfria principalmente no céu da boca e na parte posterior da língua.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-Metoxifenil)-5-metil-2-(1metiletil)ciclohexanocarboxamida
WS-12 é um derivado do mentol. Mas, ao contrário do mentol, o WS-12 é praticamente não volátil, inodoro e insípido. O WS-12 oferece um dos impactos de resfriamento inicial mais fortes e um efeito significativamente mais duradouro em comparação com refrigerantes convencionais como WS-3, WS-5 e WS-23. Tem potencial para uso em sabores de menta em aplicações de higiene bucal, bem como em confeitaria e gomas de mascar, dependendo dos níveis de dosagem. Além disso, pode ser usado em níveis baixos para conferir frescor aos sabores de frutos silvestres, frutas cítricas e outras frutas em uma variedade de aplicações. Descobriu-se que o WS-12 esfria principalmente na parte frontal da língua.
AOGUBIO WS-23 Butanamida, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-
na frente da língua e da boca. Embora o produto tenha um impacto de resfriamento um pouco menor do que o do WS-3, o perfil de resfriamento é mais redondo e suave.
WS-23 não é derivado do mentol. Mas, como o WS-3, apresenta pouco ou nenhum odor ou sabor e tem baixa volatilidade. Avaliações sensoriais do WS-23 indicam que o produto esfria mais.
Lactato de Mentila
Ácido propanóico, éster 2-hidroxi-,5-metil-2-(1-metiletil) ciclohexílico
Menthyl Lactate também é um derivado do mentol. O produto apresenta um suave caráter mentolado, com perfil fresco e revigorante. Além do uso em aplicações de aromatizantes, o produto também é amplamente utilizado em aplicações cosméticas e de cuidados pessoais. Nosso produto é oferecido em forma fundida.
Intensidade de resfriamento
Avaliamos dois atributos básicos dos agentes de resfriamento: resfriamento no início e longevidade do resfriamento. Os atributos sensoriais dos refrigerantes foram avaliados a 20 ppm em etanol. O mentol foi usado como referência na medição do resfriamento geral
intensidade. Descobriu-se que o WS-5 tem aproximadamente quatro vezes a intensidade de resfriamento do mentol. A intensidade desejada da percepção sensorial e a duração dependerão de fatores como concentração do refrigerante, interações de sabor e outros atributos da fórmula.
Solubilidade
Os agentes de resfriamento AOGUBIO são moderadamente solúveis em água. Eles são solúveis em etanol, propilenoglicol, sistemas de sabor
e óleos perfumados.
| WS-23 | Com aroma de menta, pode estourar no mês, forte impacto no mês. |
| WS-3 | Ocorre lentamente uma sensação de frescor no mês, na parte posterior da boca e da língua. |
| WS-12 | Com aroma de Hortelã, na cavidade aral a força explosiva é fraca, entra no local da garganta para realçar a sensação de resfriamento, a vantagem é que a duração é maior. |
| WS-5 | Possui aroma de Hortelã e maior atividade de sabor fresco, atuando em toda a mucosa oral, garganta e nariz. |
| O efeito de resfriamento | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
