پودر WS-23 - ناجی تابستانی شما.
توضیحات محصولات
افزودنی بستنی WS-23 را معرفی می کنیم!
WS-23، همچنین به عنوان N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)butanamide یا N,2,3 شناخته می شود. تری متیل-2-ایزوپروپیل بوتانامید ترکیبی است که عمدتاً برای ایجاد حس خنکی در محصولات مختلف مانند غذا، نوشیدنی، لوازم آرایشی و محصولات تنباکو استفاده می شود. با WS-23، اکنون می توانید خنک سازی بستنی را به سطح کاملاً جدیدی ببرید!
این ماده خنک کننده با طعم طراوت طولانی مدت و غیر تحریک کننده آن مشخص می شود. همچنین طراوت تند را بدون هیچ گونه تلخی به محصول می بخشد. به علاوه، نیاز به دوز پایینی دارد و در عین حال در ایجاد احساس خنکی شدید بسیار موثر است. WS-23 افزودنی عالی برای کسانی است که به دنبال تجربه بستنی با طراوت تر و لذت بخش تر هستند.
WS-23 را می توان به راحتی در دستور العمل های بستنی گنجاند تا حس جالبی به محصولات شما بیافزاید. چه به دنبال ایجاد یک دستور العمل بستنی جدید یا بهبود دستور العمل موجود باشید، WS-23 برای برجسته کردن محصول شما ایده آل است. این کار با هدف قرار دادن گیرنده های حساس به سرما در دهان شما کار می کند و به شما احساس خنکی واقعی می دهد که بیشتر از محصولات منتول معمولی دوام می آورد.
WS-23 علاوه بر نقشی که در صنایع غذایی دارد، در صنایع دیگری مانند داروسازی، چسبهای مسکن و مصالح ساختمانی برای کاهش انتقال حرارت مورد استفاده قرار میگیرد. به خاطر اثر خنک کنندگی بالا در طیف وسیعی از کاربردها شناخته شده است.
با فرمول مولکولی C10H21NO و وزن مولکولی 171.29، WS-23 در دمای اتاق بسیار پایدار و غیرفرار است و آن را به یک انتخاب ایمن، موثر و قابل اعتماد برای خنک کردن بستنی تبدیل می کند. طراوت، کیفیت خنک کننده و دوز پایین آن به این معنی است که برای رسیدن به نتایج دلخواه نیازی به استفاده زیاد ندارید.
در مجموع، WS-23 یک انتخاب عالی برای ایجاد یک تجربه منحصر به فرد بستنی برای مشتریان شما است. ظرفیت خنک کنندگی چشمگیر، پایداری و سهولت ادغام آن، آن را برای صنایع غذایی ایده آل کرده است. خواص با طراوت و احساس طولانی مدت آن تضمین می کند که مشتریان شما به بازگشت مجدد خود ادامه می دهند. WS-23 را به دستور العمل های بستنی خود اضافه کنید تا به مشتریان خود تجربه بستنی منحصربفرد و با طراوت را برای آنها برای یک عمر به خاطر بسپارید!
تحلیل پایه
| تجزیه و تحلیل | توضیحات | نتایج |
| خلوص | ≥99.0٪ | 99.50٪ |
| نقطه ذوب | 60-63 ℃ | 62.3 ℃ |
| ارزش اسیدی | ≤1.0 | 0.35 |
| فلزات سنگین(به صورت سرب/میلی گرم/کیلوگرم) | ≤10 | |
| آرسنیک (mg/kg) | ≤3 |
مزایا
AOGUBIO Extra Series: Enhanced Cooling – مایعات با استفاده آسان AOGUBIO WS-10 احساسات موجود در WS-3، WS-23 و منتیل لاکتات محبوب ما را با مقدار کمی اضافی ترکیب می کند. سیستم خنک کننده AOGUBIO Extra بیشتر ارائه می دهد.
این محصول احساس خنکی متعادل و خوبی را با شدت مناسب برای کاربردهای خوراکی و آرایشی ایجاد می کند.
سیستم خنک کننده AOGUBIO Extra مایعی است که به راحتی قابل استفاده است. سیستم خنک کننده اختصاصی بدون افزودن حلال یا رقیق کردن سیستم ایجاد شد.
کار با این سیستم راحت تر از پودر، کریستال یا تکه است. این مایعات شفاف به سازندگان اجازه می دهد تا از مشکلات ناشی از اختلاط ناکافی پودر جلوگیری کنند.
1. محصولات استفاده روزانه: خمیر دندان، محصولات خوراکی، خوشبو کننده هوا، کرم پوست، کرم اصلاح، شامپو، ضد آفتاب، کرم دوش.
2. محصولات غذایی: محصولات قنادی، شکلات، محصولات لبنی، آبجو، الکل مقطر، نوشیدنی، آدامس.
3. سایرین: همچنین می توان از آن برای رانندگی حشرات استفاده کرد.
مزایا
1. اثر خنک کنندگی و طراوت مداوم و طولانی مدت، بدون احساس داغ، خشن و سوزش منتول و/یا نعناع فلفلی.
2. مقاومت در برابر حرارت: گرمایش زیر 200 درجه سانتیگراد اثر خنک کننده را کاهش نمی دهد، مناسب برای استفاده در پخت و سایر فرآیندهای گرمایش با دمای بالا.
3. شدت خنک کننده آن می تواند 15-30 دقیقه حفظ شود و طراوت محصول را غنی کند و هیچ
درد سوزش، ضربه چاقو و بی حسی، خنک تر از محصول سنتی منتول است.
4. دوز کم: دوز 30-100 میلی گرم / کیلوگرم اثر خنک کننده خوبی می دهد.
5. سازگاری عالی با طعم های دیگر، می تواند اثر طعم ها را افزایش دهد. همچنین می توان آن را با سایر عوامل خنک کننده ترکیب کرد.
بسته بندی
- 25 کیلوگرم / درام؛ درام کاغذ، 5 کیلوگرم / کیسه پلی اتیلن؛ 1 کیلوگرم / کیسه پلی اتیلن
- بسته بندی داخلی پر شده در کیسه پلی اتیلن، پر شده در دوم
- کیسه پلی اتیلن کیسه های PE: درجه مواد غذایی
ماندگاری
- 2 سال در صورت نگهداری مناسب
- در دمای اتاق یا کمتر نگهداری شود، کاملاً در بسته نگهداری شود،
- محافظت در برابر نور، رطوبت و حشرات
استفاده
1. ابتدا در اتانول/PG حل می شود، سپس محلول آب اضافه می شود.
2. یا ابتدا در طعم ها حل شده، سپس به محصولات شما اضافه می شود.
3. مخلوط با روغن نعناع فلفلی دمنتولیزه شده می تواند عطر را به طور سیگنالی افزایش دهد
تفاوت پودر عامل خنک کننده
AOGUBIO WS-3 سیکلوهگزان کربوکسامید، N-Ethyl-5-Methyl-2- (1Methylethyl)
WS-3 از مشتقات منتول است. اما برخلاف منتول، WS-3 عملاً غیرفرار، بی بو و بی مزه است. WS-3 یکی از پرمصرفترین عوامل خنککننده در بازار است و به دلیل تأثیر خنککننده فوری تمیز خود شناخته شده است و مشخص شده است که عمدتاً در سقف دهان، پشت دهان و پشت زبان خنک میشود.
AOGUBIO WS-5 N-(اتوکسی کربونیل متیل)-3-p-منتان کربوکسامید
WS-5 یک مشتق از منتول است که در دهه 1970 توسط Wilkinson Sword توسعه یافت، اما به دلیل مزه تلخ مرتبط با محصول تجاری نشد. با این حال، ما یک فرآیند ثبت اختراع را برای ارائه WS-5 کاملاً خالص ایجاد کردهایم که طعم تلخ موجود در اشکال قبلی محصول را ندارد. شدت سرمایش WS-5 تقریباً دو و نیم برابر WS-3 است، این یکی از قویترین خنککنندههای تجاری موجود است، اما طعمی صاف و گرد دارد. مشخص شده است که WS-5 عمدتاً در سقف دهان و پشت زبان خنک می شود.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-Methoxyphenyl)-5-methyl-2- (1methylethyl)cyclohexanecarboxamide
WS-12 از مشتقات منتول است. اما برخلاف منتول، WS-12 عملاً غیرفرار، بی بو و بی مزه است. WS-12 در مقایسه با خنک کننده های معمولی مانند WS-3، WS-5 و WS-23، یکی از قوی ترین اثرات خنک کننده اولیه و اثر ماندگاری قابل توجهی را ارائه می دهد. این پتانسیل برای استفاده در طعم نعناع در برنامه های مراقبت از دهان و همچنین شیرینی پزی و آدامس بسته به میزان دوز دارد. علاوه بر این، می توان از آن در سطوح پایین برای ایجاد طراوت در طعم های توت، مرکبات و سایر میوه ها در کاربردهای مختلف استفاده کرد. مشخص شده است که WS-12 عمدتاً در قسمت جلوی زبان خنک می شود.
AOGUBIO WS-23 بوتانامید، N,2,3-trimethyl-2-(1-methylethyl)-
در جلوی زبان و دهان. در حالی که این محصول تاثیر خنک کنندگی کمتری نسبت به WS-3 دارد، مشخصات خنککننده آن گردتر و صافتر است.
WS-23 از منتول مشتق نشده است. اما مانند WS-3، بو یا طعم کمی دارد یا اصلاً وجود ندارد و فراریت کمی دارد. ارزیابی های حسی WS-23 نشان می دهد که محصول بیشتر خنک می شود.
منتیل لاکتات
اسید پروپانوئیک، 2-هیدروکسی-،5-متیل-2-(1-متیل اتیل) سیکلوهگزیل استر
منتیل لاکتات نیز از مشتقات منتول است. این محصول دارای ویژگی های خفیف نعناع مانند، با مشخصات تازه و نیروبخش است. علاوه بر استفاده در کاربردهای طعم دهنده، این محصول همچنین به طور گسترده در کاربردهای آرایشی و مراقبت شخصی استفاده می شود. محصول ما به صورت ذوب شده عرضه می شود.
شدت سرمایش
ما دو ویژگی اساسی عوامل خنک کننده را ارزیابی کرده ایم: خنک شدن در شروع و طول عمر خنک کننده. ویژگیهای حسی خنککنندهها در ppm 20 در اتانول ارزیابی شد. منتول به عنوان مرجع در اندازه گیری سرمایش کلی استفاده شد
شدت مشخص شده است که WS-5 تقریباً چهار برابر منتول شدت خنک کنندگی دارد. شدت و مدت زمان مورد نظر حسی به عواملی مانند غلظت مایع خنک کننده، برهمکنش های طعم و سایر ویژگی های فرمول بستگی دارد.
حلالیت
خنک کننده های AOGUBIO به قدری در آب حل می شوند. آنها در اتانول، پروپیلن گلیکول، سیستم های طعم دهنده محلول هستند
و روغن های معطر
| WS-23 | با عطر نعناع، می تواند در ماه منفجر شود، تاثیر قوی بر ماه. |
| WS-3 | به آرامی در ماه، در پشت دهان و زبان، احساس خنکی ایجاد می کند. |
| WS-12 | با رایحه نعناع، نیروی انفجاری در حفره آرال ضعیف است، وارد محل گلو می شود تا احساس خنک شدن را برجسته کند، مزیت این است که مدت زمان طولانی تر است. |
| WS-5 | رایحه نعناع فلفلی و بیشترین فعالیت طعم خنک را دارد و روی کل مخاط دهان، گلو و بینی اثر می گذارد. |
| اثر خنک کننده | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
