WS-23 Powder – Salvatorul tău de vară.
Descrierea produselor
Vă prezentăm aditivul pentru înghețată WS-23!
WS-23, cunoscut și ca N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)butanamidă sau N,2,3. Trimetil-2-izopropilbutanamida este un compus care este utilizat în principal pentru a conferi o senzație de răcire în diverse produse, cum ar fi alimente, băuturi, cosmetice și produse din tutun. Cu WS-23, acum puteți duce răcirea înghețatei la un nivel cu totul nou!
Acest agent de răcire se caracterizează prin gustul său răcoritor de lungă durată și non-iritant. De asemenea, conferă produsului o prospețime condimentată, fără nici un fel de amărăciune. În plus, are cerințe de dozare reduse, fiind în același timp foarte eficient în a oferi o senzație de răcoare intensă. WS-23 este completarea perfectă pentru cei care caută o experiență de înghețată mai răcoritoare și plăcută.
WS-23 poate fi încorporat cu ușurință în rețetele tale de înghețată pentru a adăuga o notă rece produselor tale. Indiferent dacă doriți să creați o nouă rețetă de înghețată sau să îmbunătățiți una existentă, WS-23 este ideal pentru a vă scoate în evidență produsul. Funcționează prin direcționarea specifică a receptorilor sensibili la frig din gură, oferindu-vă o senzație de răcoare reală care durează mai mult decât produsele obișnuite cu mentol.
Pe lângă rolul său în industria alimentară, WS-23 este utilizat în alte industrii precum medicina, în plasturi pentru ameliorarea durerii și în materiale de construcții pentru a reduce transferul de căldură. Este cunoscut pentru efectul său ridicat de răcire într-o gamă largă de aplicații.
Cu o formulă moleculară de C10H21NO și o greutate moleculară de 171,29, WS-23 este foarte stabil și nevolatil la temperatura camerei, făcându-l o alegere sigură, eficientă și de încredere pentru răcirea înghețatei. Calitatea sa răcoritoare, răcoritoare și doza redusă înseamnă că nu trebuie să folosiți mult pentru a obține rezultatele dorite.
Una peste alta, WS-23 este o alegere excelentă pentru a crea o experiență unică de înghețată pentru clienții tăi. Capacitatea sa impresionantă de răcire, stabilitatea și ușurința de integrare îl fac ideal pentru industria alimentară. Proprietățile sale răcoritoare și senzația de lungă durată vor asigura clienților tăi să revină în continuare. Adaugă WS-23 la rețetele tale de înghețată pentru a oferi clienților tăi o experiență de înghețată unică și răcoritoare de care își vor aminti toată viața!
Analiza de bază
| Analiză | Descriere | Rezultate |
| Puritate | ≥99,0% | 99,50% |
| Punct de topire | 60℃-63℃ | 62,3℃ |
| Valoarea acidității | ≤1,0 | 0,35 |
| Metale grele(ca Pb/mg/kg) | ≤10 | |
| Arsenic (mg/kg) | ≤3 |
Beneficii
Seria AOGUBIO Extra: Răcire îmbunătățită – Lichide ușor de utilizat AOGUBIO WS-10 combină senzațiile găsite în popularele noastre WS-3, WS-23 și Mentil Lactat cu ceva în plus. Sistemul de răcire AOGUBIO Extra oferă mai mult.
Acest produs oferă o senzație de răcoare echilibrată și bine rotunjită, cu intensitatea potrivită atât pentru aplicații orale, cât și cosmetice.
Sistemul de racire AOGUBIO Extra este un lichid usor de incorporat. Sistemul de răcire brevetat a fost creat fără adăugarea de solvenți sau diluarea sistemului.
Sistemul este mai ușor de manevrat decât pulberea, cristalele sau fulgii. Aceste lichide limpezi permit producătorilor să evite problemele rezultate din amestecarea insuficientă a pulberii.
1. Produse de utilizare zilnică: pastă de dinți, produse orale, odorizant, cremă pentru piele, cremă de ras, șampon, protecție solară, cremă de duș.
2. Produse alimentare: produse de cofetărie, ciocolată, produse lactate, bere, spirt distilat, băuturi, gumă de mestecat.
3.Altele: poate fi folosit și pentru conducerea insectelor.
Avantaje
1. Efect de răcire și revigorare continuă și de lungă durată, fără senzație de fierbinte, aspră și usturătoare de mentol și/sau mentă.
2. Rezistenta la caldura: Incalzirea sub 200oC nu va reduce efectul de racire, potrivit pentru a fi utilizat la coacere si alte procese de incalzire la temperaturi ridicate.
3. Intensitatea sa de răcire se poate menține 15-30 de minute, îmbogățind împrospătarea produsului și neavând
durere arzătoare, înjunghiere și amorțeală, este mai rece decât produsul tradițional Menthol.
4. Doza scăzută: doza de 30-100 mg/kg va da un efect de răcire bun.
5. Compatibilitate excelentă cu alte arome, poate spori efectul aromelor. De asemenea, poate fi combinat cu alți agenți de răcire.
Ambalare
- 25 kg / tambur; tambur de hârtie, 5kg / PE-bag; 1 kg / sac PE
- Ambalaj interior umplut în pungă PE, completat al doilea
- Pungă PE Pungi PE: calitate alimentară
Perioada de valabilitate
- 2 ani dacă este depozitat corespunzător
- A se păstra la temperatura camerei sau mai mică, a se păstra bine închis,
- protejați de lumină, umanitate și insecte
Utilizare
1.Solubil în etanol/PG în primul rând, apoi adăugând soluție de apă.
2. Sau dizolvat în arome în primul rând, apoi adăugat în produsele dumneavoastră.
3. Amestecat cu ulei dementolizat de mentă poate crește semnificativ parfumul
Diferența de pulbere de agent de răcire
AOGUBIO WS-3 Ciclohexancarboxamidă, N-etil-5-metil-2- (1metiletil)
WS-3 este un derivat de mentol. Dar, spre deosebire de mentol, WS-3 este practic nevolatil, inodor și fără gust. WS-3 este unul dintre cei mai folosiți agenți de răcire de pe piață și este cunoscut pentru impactul său curat de răcire imediat și s-a descoperit că se răcește în principal la nivelul cerului gurii, spatele gurii și spatele limbii.
AOGUBIO WS-5 N-(etoxicarbonilmetil)-3-p-mentancarboxamidă
WS-5 este un derivat de mentol care a fost dezvoltat în anii 1970 de Wilkinson Sword, dar nu a fost comercializat din cauza gustului amar asociat produsului. Cu toate acestea, am dezvoltat un proces patentat pentru a oferi WS-5 substanțial pur, care nu posedă gustul amar prezent în formele anterioare ale produsului. S-a descoperit că WS-5 are o intensitate de răcire de aproximativ două ori și jumătate mai mare decât WS-3, este unul dintre cei mai puternici lichide de răcire disponibile comercial, dar prezintă un profil de aromă neted și rotund. S-a descoperit că WS-5 se răcește în primul rând la cerul gurii și la spatele limbii.
AOGUBIO WS-12 (1R,2S,5R)-N-(4-metoxifenil)-5-metil-2-(1metiletil)ciclohexancarboxamidă
WS-12 este un derivat de mentol. Dar, spre deosebire de mentol, WS-12 este practic nevolatil, inodor și fără gust. WS-12 oferă unul dintre cele mai puternice efecte de răcire inițiale și un efect de durată semnificativ mai lung în comparație cu astfel de agenți de răcire convenționali, cum ar fi WS-3, WS-5 și WS-23. Are potențial de utilizare în arome de mentă în aplicații de îngrijire orală, precum și în produse de cofetărie și gumă de mestecat, în funcție de nivelurile de dozare. În plus, poate fi folosit la niveluri scăzute pentru a conferi prospețime aromelor de fructe de pădure, citrice și alte fructe într-o varietate de aplicații. S-a descoperit că WS-12 se răcește în principal în partea din față a limbii.
AOGUBIO WS-23 Butanamidă, N,2,3-trimetil-2-(1-metiletil)-
în fața limbii și a gurii. În timp ce produsul are un impact ceva mai puțin la răcire decât cel al WS-3, profilul de răcire este mai rotund și mai neted.
WS-23 nu este derivat din mentol. Dar, ca și WS-3, prezintă puțin sau deloc miros sau gust și are o volatilitate scăzută. Evaluările senzoriale ale WS-23 indică faptul că produsul se răcește mai mult.
Lactat de Mentil
Ester 2-hidroxi-,5-metil-2-(1-metiletil)ciclohexil al acidului propanoic
Lactat de mentol este, de asemenea, un derivat de mentol. Produsul are un caracter blând asemănător mentei, cu un profil proaspăt și revigorant. Pe lângă utilizarea în aplicații de aromă, produsul este utilizat pe scară largă și în aplicații cosmetice și de îngrijire personală. Produsul nostru este oferit sub formă topită.
Intensitatea de răcire
Am evaluat două atribute de bază ale agenților de răcire: răcirea la debut și longevitatea răcirii. Atributele senzoriale ale lichidelor de răcire au fost evaluate la 20 ppm în etanol. Mentolul a fost folosit ca referință în măsurarea răcirii generale
intensitate. S-a descoperit că WS-5 are aproximativ de patru ori intensitatea de răcire a mentolului. Intensitatea dorită a percepției senzoriale și durata va depinde de factori precum concentrația lichidului de răcire, interacțiunile cu aromele și alte atribute ale formulei.
Solubilitate
Agenții de răcire AOGUBIO sunt puțin solubili în apă. Sunt solubile în etanol, propilenglicol, sisteme de aromă
si uleiuri parfumate.
| WS-23 | Cu aromă de mentă, poate izbucni în lună, impact puternic asupra lunii. |
| WS-3 | Apare încet răcorirea în timpul lunii, în partea din spate a gurii și a limbii. |
| WS-12 | Cu aroma de mentă, în cavitatea aral forța explozivă este slabă, intră în gât pentru a evidenția senzația de răcire, avantajul este că durata este mai lungă. |
| WS-5 | Are aromă de mentă și cea mai mare activitate de aromă rece, acționând asupra întregii mucoase bucale, gât și nas. |
| Efectul de răcire | WS-5>WS-12>WS-3>WS-23 |
