Pleurotus ostreatu, ero oporo, ero oyster, hiratake, ma ọ bụ ero oporo pearl bụ ero a na-erikarị. Ọ bụ otu n'ime anụ ọhịa ndị a na-achọkarị, ọ bụ ezie na a pụkwara ịkụ ya na ahịhịa na mgbasa ozi ndị ọzọ.
Oyster mushroomsbụ ndị a hụrụ n'anya n'ụwa nile n'ihi ọdịdị dị nro ha dị nro na ụtọ dị nro. Olu ndị ahụ na-enwekarị okpu obosara, nke dị gịrịgịrị, oporo- ma ọ bụ nke fan ma na-acha ọcha, isi awọ, ma ọ bụ tan, na-agbakwa n'okpuru. Okpu ndị ahụ na-enwe ihu mgbe ụfọdụ, enwere ike ịhụ ya na ụyọkọ nke obere mushrooms ma ọ bụ n'otu n'otu dị ka mushrooms buru ibu. Oyster mushrooms dị ọnụ karịa olu bọtịnụ ọcha mana ọ dị obere karịa olu dị ụkọ dị ka morels, ma were obere nkwadebe ebe ọ bụ na enwere ike iji ya kpamkpam ma ọ bụ bee. A na-ejikwa ha eme arịa ụlọ mycelium na ọtụtụ ngwaahịa ndị ọzọ.
- 1.Ọgaranya na nri
Nri oyster nwere eriri, vitamin, mineral, na nri ndị ọzọ dị mkpa. Ha nwekwara obere carbohydrates, yabụ na ha bụ ezigbo nhọrọ maka ndị na-agbaso usoro nri carbohydrate dị ala.
Nri ndị ahụ nwekwara obere nri ndị ọzọ, gụnyere vitamin D na selenium.
- 2.Isi iyi nke antioxidants
Oyster mushrooms na-enye antioxidants, nke bụ ihe na-enyere aka belata mmebi cellular n'ime ahụ gị.
Dịka ọmụmaatụ, a chọpụtala ogige phenolic asaa na P. ostreatus extracts, gụnyere gallic acid, chlorogenic acid, na naringenin - ihe niile na-eme dị ka antioxidants n'ime ahụ gị.
Ndị a ero nwekwara amino acid ergothioneine, nke nwere ike antioxidant mmetụta .
Nnyocha e mere n'afọ 2007 na òké chọpụtara na ọgwụgwọ na oyster mushroom wepụ mere ka ọkwa antioxidant dịkwuo mma ma wedata ụfọdụ akara mkpali, gụnyere malondialdehyde (MDA), na oke oke.
N'otu aka ahụ, nyocha nke oke 2020 chọpụtara na mpụta ahụ gosipụtara mmetụta antioxidant ma nyere aka belata mmebi imeju nke kemịkalụ na-egbu egbu kpatara.
Kedu ihe ọzọ, nyocha nyocha tube nke afọ 2016 chọpụtara na mwepụta sitere na ero oporo isi awọ (Pleurotus pulmonarius) gbochiri mmebi oxidative na mkpụrụ ndụ akwara mmadụ ma gbochie oxidation nke LDL (ọjọọ) cholesterol, ikekwe n'ihi amino acid ergothioneine.
Oxidation nke LDL (ọjọọ) cholesterol na-etinye aka na usoro nke atherosclerosis, nke bụ mwube nke plaque n'ime akwara nke nwere ike ibute ọrịa obi.
Ọ bụ ezie na ọmụmụ anụmanụ na ule-tube na-atụ aro na olu oporo na-enye antioxidants ma nwee ike ichebe megide mmebi cellular, a chọkwuru nyocha n'ime mmadụ.
- 3.nwere ike ịba uru ahụike obi
Olu oporo nwere ike ịkwalite ahụike obi site na ibelata ihe ize ndụ ọrịa obi dịka cholesterol dị elu na ọbara mgbali elu.
P. ostreatus dị elu karịsịa n'ọtụtụ ogige ndị na-erite uru ahụike obi, gụnyere eriri a na-akpọ beta-glucans.
Beta-glucans bụ nje bacteria na-agbakọ ọnụ iji mepụta acid fatty dị mkpụmkpụ nke nwere ike inye aka belata mmepụta cholesterol n'ime ahụ gị. N'ụzọ na-akpali mmasị, P. ostreatus na-enye ọtụtụ beta-glucans ugboro abụọ dị ka olu bọtịnụ ọcha.
Obere ule nchịkwa nke 2011 na-enweghị usoro na mmadụ 20 chọpụtara na iri ofe nwere gram 30 nke a mịrị amị P. ostreatus maka ụbọchị 21 belatara triglycerides, mkpokọta cholesterol, na oxidized LDL (ọjọọ) ọkwa cholesterol ma e jiri ya tụnyere ọgwụgwọ placebo.
Na mgbakwunye, nyocha 2020 nke ọmụmụ mmadụ asatọ chọpụtara na oriri P. ostreatus nyere aka belata shuga ọbara, triglycerides, ọbara mgbali elu, na ọkwa insulin, nke niile nwere ike ibelata ihe egwu ọrịa obi.
Otú ọ dị, ndị na-ede akwụkwọ kwetara na ọmụmụ ihe niile dị na ya nwere nnukwu ihe ize ndụ nke enweghị mmasị na na ọmụmụ ihe e mere nke ọma n'ọdịnihu dị mkpa iji ghọta nke ọma otú ịṅụ ọgwụ P. ostreatus nwere ike isi mee ka ahụike obi dịkwuo mma.
- 4. Nwere ike kwalite ụkpụrụ shuga ọbara
Na mgbakwunye na ịkwalite ahụike obi, ero oporo nwere ike inye aka ịhazi ọkwa shuga dị n'ọbara.
Nnyocha e mere na ndị mmadụ 22 nwere na ndị na-enweghị ụdị ọrịa shuga 2 chọpụtara na ịṅụ ntụ ntụ P. ostreatus belatara ọkwa shuga ọbara mgbe nri gasịrị. Ndị dere speculated na ero mụbara sugar ojiji na ahụ anụ ahụ mgbe inhibiting ụfọdụ ọbara sugar-amụba protein .
N'otu aka ahụ, nnyocha e mere na 2007 na mmadụ 30 nọ n'ụlọ ọgwụ nwere ụdị ọrịa shuga 2 na-achọpụta na iri gram 150 nke P. ostreatus esi nri kwa ụbọchị maka ụbọchị 7 na-ebelata shuga ọbara na-ebu ọnụ site na 22% na mgbe nri gasịrị site na nkezi nke 23%.
Mgbe ndị sonyere kwụsịrị ọgwụgwọ ero maka izu 1, ibu ọnụ na shuga ọbara mgbe nri gasịrị mụbara site na nkezi nke 13% na 20%, n'otu n'otu. Ọgwụgwọ ahụ belatara oke ọbara mgbali nke ndị sonyere na ya, cholesterol na triglyceride.
Kedu ihe ọzọ, nnyocha e mere na ụmụ nwoke 27 nwere ụdị ọrịa shuga 2 na ọbara mgbali elu chọpụtara na ọgwụgwọ na gram 3 nke powdered P. ostreatus ntụ ntụ kwa ụbọchị maka ọnwa 3 na-ebelata hemoglobin A1c (HbA1c), ihe nrịbama maka ịchịkwa shuga ọbara ogologo oge. .
Nyocha 2020 tụrụ aro na mmetụta ndị a nwere ike ibelata shuga dị n'ọbara nwere ike ịsị na oke nke beta-glucans nke ero, n'ihi na ụdị eriri a na-ebelata mgbaze na nnabata carbohydrate.
- 5. Uru na-akwado mgbochi
Olu oporo nwere ike ịkwado usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ gị n'ọtụtụ ụzọ.
Dịka ọmụmaatụ, pleuran - ụdị beta-glucan fiber nke sitere na P. ostreatus - egosila na ọ nwere ihe na-eme ka ọ ghara ịlụso ọrịa ọgụ. Na mgbakwunye, olu nwere ike inwe mmetụta antiviral na antibacterial.
N'ime ọmụmụ ụbọchị 130 na mmadụ 90 nwere ụdị nje virus herpes simplex 1 (HSV-1), ọgwụgwọ na mgbakwunye pleuran, vitamin C, na zinc jikọtara ọnụ mere ka mgbaàmà HSV-1 dịkwuo mma ma belata oge na ogo mgbaàmà iku ume karịa vitamin. C naanị.
E gosikwara ọgwụgwọ Pleuran iji mee ka mgbaàmà dịkwuo mma n'ime ụmụaka ndị na-ebute ọrịa iku ume ugboro ugboro ma na-ebelata mmetụta nke ọrịa iku ume elu na ndị na-eme egwuregwu.
Na mgbakwunye, nyocha nke izu 8 na mmadụ 41 chọpụtara na ma e jiri ya tụnyere placebo, iwepụta mgbakwunye ero oporo kwa ụbọchị mere ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ dịkwuo elu site na ịgbalite interferon-γ (IFN-γ), molecule nke na-arụ ọrụ dị oke mkpa n'ichebe ọrịa.
E gosikwara na ero ndị a nwere mmetụta antiviral na antibacterial.
Otú ọ dị, ọmụmụ na-elekwasị anya na ihe ndị nwere ike ime ka ahụ ike na-akwalite ahụ ike nke mushrooms oporo dum - ọ bụghị nanị mwepu na mgbakwunye - dị mkpa.
- 6. Uru ndị ọzọ nwere ike
Na mgbakwunye na uru ndị e depụtara n'elu, nchọpụta na-egosi na olu oyster nwere ike ịkwalite ahụike n'ụzọ ndị ọzọ:
Njirimara mgbochi tumor nwere ike ime. Nnyocha na tubes ule na anụmanụ na-egosi na olu ndị a nwere ike inye mmetụta mgbochi tumor. Otú ọ dị, nchọpụta mmadụ adịghị .
Uru ahụike eriri afọ. Nnyocha e mere n'afọ 2021 chọpụtara na iji olu oporo gbakwunye nri oke oke ibu na-ebelata uto nke nje nje ma mụbaa mmepụta nke acid fatty dị mkpụmkpụ bara uru na afọ ha.
Mmetụta mgbochi mkpali. Olu ndị a nwere ogige mgbochi mkpali. Nnyocha e mere n'afọ 2020 chọpụtara na ọgwụgwọ ọnụ na P. ostreatus wepụ na-ebelata nke ọma na-ebute mbufụt.
Oge nzipu: Jun-06-2023
