Mirtillo liofilizzato affettato
Descrizione del prodotto
I mirtilli vengono affettati e liofilizzati, rimuovendo l'umidità e intensificando il sapore e creando una consistenza croccante deliziosa e sorprendente. Delizioso come spuntino da solo o aggiunto a muesli o muesli. Aggiunge consistenza e intensità come guarnizione nelle insalate o per piatti di carne come carne di cervo o di manzo. Combinato con altra frutta liofilizzata come lamponi interi o fragole a fette per creare una splendida guarnizione per il dessert.
- Prodotto con mirtilli puri al 100%.
- Spruzzare a secco o aggiungere al liquido per reidratare.
- Confezionato in Cina.
- Confezione da 100 g – composta da 300 g di mirtilli.
La polvere di mirtilli liofilizzata è un modo naturale e intelligente per aggiungere sapore e colore a un piatto. Meglio ancora, è un modo subdolo per introdurre qualche frutto in più nella dieta.
Questa polvere di mirtilli è composta solo da mirtilli, il che significa che non ha aromi aggiunti, coloranti aggiunti, zuccheri aggiunti, conservanti, nient'altro che mirtilli.
Vantaggi
mirtillo, uno qualsiasi dei numerosi arbusti nordamericani del genere Vaccinium (famiglia Ericaceae), apprezzato per i suoi dolci frutti commestibili. Acclamati come un superalimento, i mirtilli sono un'ottima fonte di fibre alimentari, vitamina C, vitamina K, manganese, ferro e numerosi antiossidanti. I mirtilli vengono comunemente consumati freschi come frutto da dessert e possono essere cotti in una varietà di dolci. I mirtilli sono strettamente imparentati con i mirtilli rossi e i mirtilli, anch'essi membri del genere Vaccinium.
- * I mirtilli essiccati interi sono carnosi, dolci e ricchi di sapore
- * Questi deliziosi mirtilli essiccati sono così versatili e costituiscono uno spuntino meravigliosamente salutare che regge bene anche se cotto in pastelle pesanti (dove i mirtilli freschi non lo farebbero)
- * Mettine una manciata in bocca per uno spuntino gustoso, mescolalo ai cereali per la colazione o mettili nel pranzo
Analisi di base
| Analisi | Descrizione | |
| Aspetto | Affettato Viola | |
| Gusto | Sapore ricco e dolce di mirtillo | |
| Umidità | 5-8% | |
| pH | NMT5 | |
| Contenuto totale di ceneri | NTM 5% | |
| Cadmio | 1 ppm | |
| Guida | 2 ppm | |
| Mercurio | 1 ppm | |
| Arsenico | 1 ppm | |
Analisi microbica
| Conteggio totale delle piastre | AOAC 990.12 | |
| Lievito e muffa totali | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformi | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negativo | ELFA-AOAC |
Informazioni nutrizionali
| Valori tipici | Per 100 g |
| Energia | 350 calorie |
| Proteina | 4,2 g |
| Carboidrati | 72 g |
| _di cui zuccheri | 60 g |
| Grasso | 1,8 g |
| _di cui satura | |
| Fibra | 14 g |
| Sale | 0,02 g |
Vegetariano, vegano. Confezionato in uno stabilimento che tratta anche frutta a guscio, soia, sesamo, uova, latte, senape, sedano, grano e glutine.
Durata di conservazione
Temperatura: da 15°C a 25°C. Conservare chiuso in un magazzino asciutto, esente da infestazioni e non esposto alla luce solare diretta. Non conservare in prossimità di materiali che emanano odori forti.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione per prodotti e impurità
- Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non contiene e non è stato fabbricato con nessuna delle seguenti sostanze:
- Parabeni
- Ftalati
- Composti Organici Volatili (COV)
- Solventi e solventi residui
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Non)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| Componente | Presente nel prodotto |
| Arachidi (e/o derivati), ad es. olio proteico | NO |
| Frutta a guscio (e/o derivati) | NO |
| Semi (Senape, Sesamo) (e/o derivati) | NO |
| Frumento, Orzo, Segale, Avena, Farro, Kamut o loro ibridi | NO |
| Glutine | NO |
| Soia (e/o derivati) | NO |
| Latticini (incluso lattosio) o uova | NO |
| Pesce o suoi prodotti | NO |
| Crostacei o loro prodotti | NO |
| Sedano (e/o derivati) | NO |
| Lupino (e/o derivati) | NO |
| Solfiti (e derivati) (aggiunti o > 10 ppm) | NO |
