אוכמניות מיובשות בהקפאה פרוסות
תיאור המוצר
אוכמניות פרוסות ומיובשות בהקפאה, מסירות לחות ומעצימות טעם ויוצרות מרקם פריך מענג ומפתיע. טעים כחטיף בפני עצמו, או מתווסף לדגני גרנולה או מוזלי. מוסיף מרקם ואינטנסיבי כקישוט בסלטים או למנות בשריות כמו צבי או בקר. בשילוב עם פירות מיובשים אחרים כמו פטל שלם או תותים פרוסים כדי ליצור קישוט מדהים לקינוח.
- עשוי מ-100% אוכמניות טהורות
- מפזרים יבש, או מוסיפים לנוזל כדי להתייבש מחדש.
- ארוז בסין.
- מארז 100 גרם - עשוי מ-300 גרם אוכמניות.
אבקת אוכמניות יבשה בהקפאה היא דרך טבעית וחכמה להוסיף טעם וצבע למנה. והכי חשוב, זו דרך ערמומית להכניס קצת פרי נוסף לתזונה.
אבקת אוכמניות זו עשויה רק מאוכמניות, מה שאומר שאין לה תוספת חומרי טעם וריח, ללא תוספת צבעים, ללא תוספת סוכר, ללא חומרים משמרים, שום דבר מלבד אוכמניות.
הטבות
אוכמניות, כל אחד מכמה שיחים בצפון אמריקה מהסוג Vaccinium (משפחת Ericaceae), המוערכים בפירות האכילים המתוקים שלהם. אוכמניות נחשבות למזון-על, הן מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ויטמין C, ויטמין K, מנגן, ברזל ומספר נוגדי חמצון. אוכמניות נהוג לאכול טריות כפרי קינוח וניתן לאפות אותן במגוון מאפים. אוכמניות קשורות קשר הדוק לחמוציות ואוכמניות, שהן גם חברות בסוג Vaccinium.
- * אוכמניות מיובשות שלמות הן שמנמנות, מתוקות ומלאות טעם
- * האוכמניות היבשות הטעימות הללו הן כל כך צדדיות, מהן חטיף בריא להפליא שגם מחזיק מעמד היטב כאשר נאפים לבלילה כבדות (במקום שבו אוכמניות טריות לא יצליחו)
- * תכניסו חופן לפה לחטיף טעים, ערבבו עם דגני בוקר או ארזו אותם לארוחת הצהריים
ניתוח בסיסי
| אָנָלִיזָה | תֵאוּר | |
| הוֹפָעָה | סגול פרוס | |
| טַעַם | טעם עשיר של אוכמניות מתוק | |
| לַחוּת | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| תכולת אפר כוללת | NMT 5% | |
| קדמיום | 1 עמודים לדקה | |
| עוֹפֶרֶת | 2 עמודים לדקה | |
| כַּספִּית | 1 עמודים לדקה | |
| אַרסָן | 1 עמודים לדקה | |
ניתוח מיקרוביאלי
| ספירת הצלחות הכוללת | AOAC 990.12 | |
| סך הכל שמרים ועובש | AOAC 997.02 | |
| אי קולי | AOAC 991.14 | |
| קוליפורמים | AOAC 991.14 | |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | ELFA-AOAC |
מידע תזונתי
| ערכים אופייניים | לכל 100 גרם |
| אֵנֶרְגִיָה | 350 קלוריות |
| חֶלְבּוֹן | 4.2 גרם |
| פחמימות | 72 גרם |
| _מתוכם סוכרים | 60 גרם |
| שׁוּמָן | 1.8 גרם |
| _מתוכם רווי | |
| סִיב | 14 גרם |
| מֶלַח | 0.02 גרם |
צמחוני, טבעוני. ארוז במפעל המטפל גם באגוזים, סויה, שומשום, ביצים, חלב, חרדל, סלרי, חיטה וגלוטן.
חיי מדף
טמפרטורה, 15 מעלות צלזיוס עד 25 מעלות צלזיוס. לשמור סגור במחסן יבש, נקי מזיהום ולא חשוף לאור שמש ישיר. אין לאחסן בסמוך לחומר המפיץ ריחות חזקים.
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
לפי הצהרת מוצרים וזיהומים
- אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה אינו מכיל ואינו מיוצר עם אף אחד מהחומרים הבאים:
- פרבנים
- פתלטים
- תרכובות אורגניות נדיפות (VOC)
- ממיסים ושאריות ממיסים
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(לא) / (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| רְכִיב | קיים במוצר |
| בוטנים (ו/או נגזרות), למשל, שמן חלבון | לֹא |
| אגוזי עץ (ו/או נגזרות) | לֹא |
| זרעים (חרדל, שומשום) (ו/או נגזרות) | לֹא |
| חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או כלאיים שלהם | לֹא |
| גלוטן | לֹא |
| פולי סויה (ו/או נגזרות) | לֹא |
| מוצרי חלב (כולל לקטוז) או ביצים | לֹא |
| דגים או המוצרים שלהם | לֹא |
| רכיכות או המוצרים שלהם | לֹא |
| סלרי (ו/או נגזרות) | לֹא |
| תורמוס (ו/או נגזרות) | לֹא |
| סולפיטים (ונגזרות) (נוספו או מעל 10 עמודים לדקה) | לֹא |
