გაყინული გამხმარი პაპაიას ფხვნილი
პროდუქტის აღწერა
პაპაია განსაკუთრებით მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებით, მინერალებითა და ფიტოქიმიკატებით. ორგანული პაპაიას ფხვნილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, C და A ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, კალიუმს და მაგნიუმს. უფრო მეტიც, ის გაჯერებულია ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის კაროტინოიდებით; ისინი ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და შეუძლიათ შეამცირონ ანთება. ამ ხილში ნაპოვნი პაპაინის ფერმენტმა შეიძლება გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება, ხოლო C ვიტამინი - გააძლიეროს თქვენი იმუნური სისტემა.
პაპაიას ფხვნილი ნაზად გამაგრილებელია ტკბილი, ზაფხულის სურნელით. შესანიშნავია კანის ცხიმიანობის დასაბალანსებლად და მშრალ ადგილებში ექსფოლიანტად. პაპაია ასევე ხშირად გამოიყენება კანის მოვლის საშუალებებში კანის გაახალგაზრდავებული იერის მისაცემად. პაპაია შეიცავს A ვიტამინს, რომელიც ხელს უწყობს კანის შემდეგი ფენის გამოვლენას და აჩენს ნათელ ფერს. ვიტამინი C ასევე არის ანტიოქსიდანტი შესანიშნავი თვისებებით, რომელიც ხელს უწყობს კანის გლუვებას და არბილებას.
ორგანული პაპაიას ხილის ფხვნილს აქვს ტკბილი, ოდნავ ცხარე და მართლაც დახვეწილი არომატი, რომელიც შეავსებს ბევრ რეცეპტს. უპირველეს ყოვლისა, შეგიძლიათ დაამატოთ ის სმუზის, შაიკის, წვენებისა და კოქტეილებში. მეორეც, შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაპაიას ფხვნილი თქვენი დესერტების, შვრიის ფაფის, მურაბებისა და იოგურტის გემოს გასაუმჯობესებლად. გარდა ამისა, ორგანული პაპაიას ფხვნილი შესანიშნავ დანამატს ქმნის გამომცხვარ კერძებს, რადგან ის არ ცვლის ცომის ტექსტურას. ეს ფხვნილი შესანიშნავია ნამცხვრების, მაფინებისა და ღვეზელების, ან მათთვის კრემის შიგთავსისთვის. ის ასევე მოქმედებს როგორც ბუნებრივი საკვების შეღებვა და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხელოვნური საკვების საღებავების ნაცვლად.
გამხმარი პაპაიას და პაპაიას ფხვნილის თანაფარდობაა 4:1. არ არის რეკომენდებული პაპაიას ფხვნილის ყოველდღიურად მიღება ზედიზედ 5 დღეზე მეტი ხნის განმავლობაში. რეკომენდებულია ერთკვირიანი შესვენება და დღეში არაუმეტეს ½ ჩაის კოვზი პაპაიას ფხვნილის ჭამა. მიუხედავად ამისა, ყოველთვის ჯობია ჯერ ექიმთან მიმართოთ. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ ისარგებლოთ პაპაიას ხილის ფხვნილით, მისი გამოყენებით, როგორც ინგრედიენტი ხელნაკეთი სახის ნიღბებისთვის. ცნობილია, რომ ამ ეგზოტიკურ ხილს აქვს გამაღიავებელი და გამწმენდი თვისებები.
სარგებელი
უმწიფარი მწვანე პაპაიას შემადგენლობა მოიცავს
- მინერალები: კალციუმი, რკინა, მაგნიუმი, ფოსფორი, კალიუმი, თუთია
- ვიტამინები: ვიტამინი C, თიამინი, რიბოფლავინი, ნიაცინი, ვიტამინი B-6, ფოლიუმის მჟავები, ვიტამინი A (RAE), ბეტა კაროტინი, ვიტამინი A (IU), ვიტამინი E, ალფა ტოკოფეროლი, ვიტამინი K, კაროტინი-β, კრიპტოქსანტინი-β, ლუტეინი ზეაქსანტინი
- ამინომჟავები: არგინინი, ასპარტინის მჟავა, ჰისტიდინი, იზოლეიცინი, ლეიცინი, ლიზინი, მეთიონინი, სერინი, ტრიპტოფანი, ვალინი
- ფერმენტები: პაპაინი, ქიმოპაპაინი
- ფიტოქიმიკატები: ალკალოიდები, ბუტანოინის მჟავა, მეთილის ბუტანოატი, დეჰიდროკარპაინები, ფსევდო კარპეინი, ფლავონოლების ფოთლები, ბენზილის გლუკოზინოლატი, ალფა-ფელანდრინის ხილი, ტანინები.
პაპაია განსაკუთრებით მდიდარია აუცილებელი ვიტამინებით, მინერალებითა და ფიტოქიმიკატებით. ორგანული პაპაიას ფხვნილი შეიცავს დიდი რაოდენობით ბოჭკოს, C და A ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავას, კალიუმს და მაგნიუმს. უფრო მეტიც, ის გაჯერებულია ანტიოქსიდანტებით, მათ შორის კაროტინოიდებით; ისინი ებრძვიან თავისუფალ რადიკალებს და შეუძლიათ შეამცირონ ანთება. ამ ხილში ნაპოვნი პაპაინის ფერმენტმა შეიძლება გააუმჯობესოს საჭმლის მონელება, ხოლო C ვიტამინი - გააძლიეროს თქვენი იმუნური სისტემა.
ძირითადი ანალიზი
| ელემენტი | სპეციფიკაცია | ტესტის მეთოდი |
| ფიზიკური და ქიმიური კონტროლი | ||
| გარეგნობა | ღია ყვითელი ფხვნილი | ვიზუალური |
| სუნი და გემო | დამახასიათებელი | ორგანოლეპტიკური |
| ნაწილაკების ზომა | 95% Pass 80 Mesh | ბადის ეკრანი |
| ზარალი გაშრობისას | ≤5.0% | CP2020 |
| ნარჩენი ანთებაზე | ≤5.0% | CP2020 |
| მძიმე მეტალები | ||
| მძიმე მეტალები | NMT10ppm | CP2020 |
| ტყვია (Pb) | NMT3ppm | CP2020 |
| დარიშხანი (როგორც) | NMT2ppm | CP2020 |
| მერკური (Hg) | NMT0.1ppm | CP2020 |
| კადმიუმი (Cd) | NMT1ppm | CP2020 |
| მიკრობიოლოგიის კონტროლი | ||
| ფირფიტების მთლიანი რაოდენობა | NMT3,000 cfu/გ | CP2020 |
| სულ საფუარი და MOLD | NMT300cfu/გ | CP2020 |
| ე.კოლი | უარყოფითი | CP2020 |
| სალმონელა | უარყოფითი | CP2020 |
| სტაფილოკოკი | უარყოფითი | CP2020 |
კვების ინფორმაცია
გაყინული ხილის ფხვნილი
შენახვის ვადა
ტემპერატურა, 15°C-დან 25°C-მდე. შეინახეთ დახურულ მშრალ საწყობში, ინვაზიებისგან თავისუფალ და მზის პირდაპირი სხივების ზემოქმედების გარეშე. არ შეინახოთ მასალების გვერდით, რომელიც გამოსცემს ძლიერ სუნს.
გმო განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ იყო წარმოებული გენმოდიფიცირებული მცენარეული მასალისგან ან მასზე.
პროდუქტებისა და მინარევების განცხადების მიხედვით
- ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ შეიცავს და არ იყო წარმოებული რომელიმე ქვემოთ ჩამოთვლილი ნივთიერებით:
- პარაბენები
- ფტალატები
- აქროლადი ორგანული ნაერთები (VOC)
- გამხსნელები და ნარჩენი გამხსნელები
განცხადება გლუტენის გარეშე
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი გლუტენისგან თავისუფალია და არ იყო დამზადებული გლუტენის შემცველი ინგრედიენტებით.
(არა)/ (ცე) განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი თავისუფალია BSE/TSE-ისგან.
უსასტიკესი განცხადება
ჩვენ ვაცხადებთ, რომ ჩვენი ცოდნის მიხედვით, ეს პროდუქტი არ არის გამოცდილი ცხოველებზე.
კოშერის განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი დამოწმებულია კოშერის სტანდარტების შესაბამისად.
ვეგანური განცხადება
ჩვენ ვადასტურებთ, რომ ეს პროდუქტი სერტიფიცირებულია ვეგანური სტანდარტების შესაბამისად.
ინფორმაცია საკვების ალერგენის შესახებ
| კომპონენტი | წარმოდგენილია პროდუქტში |
| არაქისი (და/ან წარმოებულები), მაგ., ცილის ზეთი | არა |
| ხის თხილი (და/ან წარმოებულები) | არა |
| თესლი (მდოგვი, სეზამი) (და/ან წარმოებულები) | არა |
| ხორბალი, ქერი, ჭვავი, შვრია, შპრიცი, კამუტი ან მათი ჰიბრიდები | არა |
| გლუტენი | არა |
| სოია (და/ან წარმოებულები) | არა |
| რძის პროდუქტები (ლაქტოზის ჩათვლით) ან კვერცხი | არა |
| თევზი ან მათი პროდუქტები | არა |
| მოლუსკები ან მათი პროდუქტები | არა |
| ნიახური (და/ან წარმოებულები) | არა |
| ლუპინი (და/ან წარმოებულები) | არა |
| სულფიტები (და წარმოებულები) (დამატებული ან > 10 ppm) | არა |
