Bada sulforafano izeneko substantzia bat (SFN ere deitua) barazki kruziferoetan eta batez ere brokoli kimuetan aurkitzen dena. Ondo aztertuta dago minbiziaren aurkakoa, mikrobioen aurkakoa, hanturaren aurkakoa, neurobabeslea dela eta zahartzearen eta diabetesaren aurka ere babes dezake. Zatirik onena? Ez dugu prezio altuko osagarririk behar fitokimiko garrantzitsu hau lortzeko, brokoliaren kimuak bezalako zenbait barazki jan behar ditugu.
Sulforafanoa mirosinasa entzimak glukosinolato glukorafanina sulforafano bihurtzen duenean sortzen da. Mirosinasa eta glukorafanina landarearen atal ezberdinetan aurkitzen direnez, aldaketa hori landarea kaltetzen denean gertatzen da (mastekatuz, nahastuz, txikituz, etab.), bi konposatuak nahastu eta erreakzionatzen utziz. Brokolia eta azalorearen kimu gazteak glukorafanina iturri bereziki onak dira.
Zehatzago esanda, sulforafanoa isotiozianatoak izeneko landareetan oinarritutako gaixotasunen aurkako fitokimikoen talde baten parte da. Gorputzean, sulforafanoak erradikal askeak neutralizatzen dituzten entzima garrantzitsuen ekoizpena estimulatzen du. Hanturak eta erradikal askeak minbizi mota askoren errua hartzen dutenez, hau gauza handia da. Isotiozianatoek ere gorputzean minbizia aktibatzen duten entzima batzuk blokeatzen dituztela dirudi, babes bikoitza sortuz.
Aogubiok kalitate handiko sulforafano hautsa eta sulforafano kapsulak hornitzen ditu.
Sulforafanoaren abantailak
- Energia.Sulforaphane/Nrf2 aktibazioa zure mitokondrioek ATP (zure gorputz osoa elikatzen duen energia) gehiago lortzen laguntzen du.
- Desintoxikazioa.Sulforafanak zure zelulek kartzinogenoak eta beste toxina batzuk garbitzen dituzten desintoxikazio entzimak sortzen ditu. Ikerketa batek aurkitu du sulforafanak aireko kutsatzaileen iraizpena % 61 handitzen duela.
- Autismoaren sintomak murrizten ditu.Autismoa duten gizonen plazebo-itsu bikoitzeko azterketa batek aurkitu du sulforafanoarekin osatzeak nabarmen murrizten zituela sintomak, besteak beste, letargia, suminkortasuna, estereotipia eta hiperaktibitatea. Pazienteek egunean brokoli anoa pare baten baliokidea hartzen zuten.
- Pisu galera.Nrf2 aktibatzea gantz erretzea areagotzen du, eta gantz askoko dieta batekin elikatzen ziren saguen obesitatea saihestu zuen (saguek ez zuten gantz askorekin eboluzionatu dietan, eta prozesatzen oso txarrak dira).
- Minbizi-zelulak hiltzen ditu.Sulforafanak minbizi-zelulak suntsitzen ditu, eta aldi berean mitokondria osasuntsuak indartzen ditu. Gainera, minbizi-zelulak desintoxikatzen ditu eta minbizi-zelulak hiltzen ditu Petri plaketan, eta arratoietan tumoreen hazkuntza eragozten du. Azken ikerketek aurkitu dute sulforafanak minbizia alderantzikatzen laguntzen duela gizakietan, eta emaitzak hain itxaropentsuak dira, non botika konpainiek Sulforadex, sulforafanoaren analogo sintetikoa, minbiziaren tratamendu gisa probatzen ari direla.
Zein elikagaik daukate sulforafanoa?
Sulforaphane barazki kruziferoetan aurkitzen da, besteak beste, brokolian, azalorea, Bruselako kimuak, aza, lepoak, kaleak, bok choy, kohlrabi, arbiak, lepoak, arugula, berroak, errefautxoak eta mostaza berdeak. Brokoli kimuek identifikatutako sulforafano kontzentrazio handiena dute.
Barazki berde guztiek helburu garrantzitsu bat dute eta zaila izango duzu barazki berdeak jatea ez dela ideia ona (osasun baldintza oso zehatzetan) esango lukeen edozein mediku edo osasun aditu aurkitzea.
Hartu sulforafano osagarri aktibatu bat
Sarean aurkituko duzun sulforafano gehienak ohikoak ez diren hesteetako bakterioen aktibazioa behar du, beraz, ziurrenik ez diozu onura handirik ikusiko. Entzimak aktibatutako sulforafano bat eros dezakezu edo ziurtatu errefau edo barazki kruziferoaren mokadu bat jaten duzula (brokoli zurtoin bat bezala) zure hesteetan entzima bizi egokiak lortzeko osagarria aktibatzeko.
Gomendatutako dosia:10 mg sulforafano egunero barazki kruzifero edo errefau gordinarekin edo 10 mg entzimak aktibatutako sulforafano osagarri batekin.
Eguneko ordua:Edonoiz, sabela hutsik.
Argitalpenaren ordua: 2023-07-04
