ક્રુસિફેરસ શાકભાજી અને ખાસ કરીને બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સમાં સલ્ફોરાફેન (જેને SFN પણ કહેવાય છે) નામનો પદાર્થ છે. તે કેન્સર વિરોધી, એન્ટિમાઇક્રોબાયલ, બળતરા વિરોધી, ન્યુરોપ્રોટેક્ટીવ હોવાનો સારી રીતે અભ્યાસ કરે છે અને વૃદ્ધત્વ અને ડાયાબિટીસ સામે રક્ષણ પણ આપી શકે છે. શ્રેષ્ઠ ભાગ? આ મહત્વપૂર્ણ ફાયટોકેમિકલ મેળવવા માટે અમને ઊંચી કિંમતના સપ્લિમેન્ટ્સની જરૂર નથી, અમારે ફક્ત બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સ જેવા અમુક શાકભાજી ખાવાની જરૂર છે.
જ્યારે એન્ઝાઇમ માયરોસિનેઝ ગ્લુકોસિનોલેટ ગ્લુકોરાફેનિનને સલ્ફોરાફેનમાં રૂપાંતરિત કરે છે ત્યારે સલ્ફોરાફેન બનાવવામાં આવે છે. માયરોસિનેઝ અને ગ્લુકોરાફેનિન છોડના જુદા જુદા ભાગોમાં જોવા મળતા હોવાથી, આ ફેરફાર ત્યારે થાય છે જ્યારે છોડને નુકસાન થાય છે (ચાવવા, ભેળવવા, કાપવા વગેરે દ્વારા) જે બે સંયોજનોને મિશ્રિત અને પ્રતિક્રિયા કરવાની મંજૂરી આપે છે. બ્રોકોલી અને ફૂલકોબીના નાના અંકુર ગ્લુકોરાફેનિનના સારા સ્ત્રોત છે.
વધુ વિશિષ્ટ રીતે, સલ્ફોરાફેન એ છોડ આધારિત રોગ સામે લડતા ફાયટોકેમિકલ્સના જૂથનો એક ભાગ છે જેને આઇસોથિયોસાયનેટ્સ કહેવાય છે. શરીરમાં, સલ્ફોરાફેન મહત્વપૂર્ણ ઉત્સેચકોના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે જે મુક્ત રેડિકલને બેઅસર કરે છે. કારણ કે બળતરા અને મુક્ત રેડિકલ ઘણા પ્રકારના કેન્સર માટે જવાબદાર છે, આ એક મોટી વાત છે. આઇસોથિયોસાયનેટ્સ શરીરમાં અમુક કેન્સર-સક્રિય ઉત્સેચકોને પણ અવરોધે છે, જે બેવડું રક્ષણ બનાવે છે.
Aogubio ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સલ્ફોરાફેન પાવડર અને સલ્ફોરાફેન કેપ્સ્યુલ્સ સપ્લાય કરે છે.
સલ્ફોરાફેનના ફાયદા
- ઉર્જા.સલ્ફોરાફેન/Nrf2 સક્રિયકરણ તમારા મિટોકોન્ડ્રિયાને વધુ એટીપી (ઉર્જા જે તમારા આખા શરીરને બળતણ આપે છે) બનાવવામાં મદદ કરે છે, તમારું મિટોકોન્ડ્રિયા તણાવને પણ વધુ સારી રીતે હેન્ડલ કરી શકે છે, જેનો અર્થ છે તમારા માટે વધુ ઊર્જા અને ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ
- ડિટોક્સ.સલ્ફોરાફેન તમારા કોષોને બિનઝેરીકરણ ઉત્સેચકો બનાવે છે જે કાર્સિનોજેન્સ અને અન્ય ઝેરને સાફ કરે છે. એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સલ્ફોરાફેન વાયુજન્ય પ્રદૂષકોના ઉત્સર્જનમાં 61% વધારો કરે છે.
- ઓટીઝમના લક્ષણો ઘટાડે છે.ઓટીઝમ ધરાવતા પુરૂષોના બેવડા અંધ, પ્લેસબો-નિયંત્રિત અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સલ્ફોરાફેન સાથે પૂરક થવાથી સુસ્તી, ચીડિયાપણું, સ્ટીરીઓટાઇપી અને હાયપરએક્ટિવિટી સહિતના લક્ષણોમાં નાટ્યાત્મક ઘટાડો થાય છે. દર્દીઓએ એક દિવસમાં બ્રોકોલીના બે પિરસવાના સમકક્ષ લીધા.
- વજનમાં ઘટાડો.Nrf2 ને સક્રિય કરવાથી ચરબી બર્નિંગ વધે છે, અને તે ઉંદરોમાં સ્થૂળતાને અટકાવે છે જે ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત ખોરાક આપે છે (ઉંદર તેમના આહારમાં વધુ ચરબી સાથે વિકસિત થયા નથી, અને તેની પ્રક્રિયા કરવામાં કુખ્યાત રીતે ખરાબ છે)
- કેન્સરના કોષોને મારી નાખે છે.સલ્ફોરાફેન કેન્સરના કોષોનો નાશ કરે છે જ્યારે સાથે સાથે તંદુરસ્ત મિટોકોન્ડ્રિયાને મજબૂત બનાવે છે. તે કાર્સિનોજેન્સને પણ ડિટોક્સ કરે છે અને પેટ્રી ડીશમાં કેન્સરના કોષોને મારી નાખે છે, અને ઉંદરોમાં ગાંઠની વૃદ્ધિને અટકાવે છે. તાજેતરના અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે સલ્ફોરાફેન મનુષ્યમાં કેન્સરને ઉલટાવી દેવામાં મદદ કરે છે, અને પરિણામો એટલા આશાસ્પદ છે કે દવા કંપનીઓ હાલમાં કેન્સરની સારવાર તરીકે સલ્ફોરાફેનના સિન્થેટિક એનાલોગ સલ્ફોરાડેક્ષનું પરીક્ષણ કરી રહી છે.
કયા ખોરાકમાં સલ્ફોરાફેન હોય છે?
સલ્ફોરાફેન ક્રુસિફેરસ શાકભાજીમાં જોવા મળે છે જેમાં બ્રોકોલી, કોબીજ, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, કોલાર્ડ્સ, કાલે, બોક ચોય, કોહલરાબી, સલગમ, કોલાર્ડ્સ, અરુગુલા, વોટરક્રેસ, મૂળો અને મસ્ટર્ડ ગ્રીન્સનો સમાવેશ થાય છે. બ્રોકોલી સ્પ્રાઉટ્સમાં સલ્ફોરાફેનની સૌથી વધુ ઓળખાયેલ સાંદ્રતા હોય છે.
તમામ લીલા શાકભાજી એક મહત્વનો હેતુ પૂરો પાડે છે અને તમને એવા કોઈ ડૉક્ટર અથવા આરોગ્ય નિષ્ણાતને શોધવામાં મુશ્કેલી પડશે જે કહેશે કે લીલા શાકભાજી ખાવું એ સારો વિચાર નથી (ખૂબ ચોક્કસ સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિનો ટૂંકો).
સક્રિય સલ્ફોરાફેન પૂરક લો
મોટાભાગના સલ્ફોરાફેન જે તમને ઓનલાઈન મળશે તેને આંતરડાના બેક્ટેરિયા દ્વારા સક્રિયકરણની જરૂર છે જે સામાન્ય નથી, તેથી તમે કદાચ તેનાથી વધુ લાભ જોશો નહીં. તમે કાં તો એન્ઝાઇમ-સક્રિયકૃત સલ્ફોરાફેન ખરીદી શકો છો અથવા પૂરકને સક્રિય કરવા માટે તમારા આંતરડામાં યોગ્ય જીવંત ઉત્સેચકો મેળવવા માટે કાચી મૂળો અથવા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી (જેમ કે બ્રોકોલી દાંડી) ખાવાની ખાતરી કરો.
ભલામણ કરેલ માત્રા:દરરોજ 10 મિલિગ્રામ સલ્ફોરાફેન કેટલાક કાચા ક્રુસિફેરસ શાકભાજી અથવા કાચા મૂળા અથવા 10 મિલિગ્રામ એન્ઝાઇમ-સક્રિયકૃત સલ્ફોરાફેન પૂરક સાથે.
દિવસનો સમય:કોઈપણ સમયે, ખાલી પેટ પર.
પોસ્ટ સમય: એપ્રિલ-07-2023
