פפטיד טונה

ערך תזונתי גבוה: תכולת החלבון היא יותר מ-55%, והיא מכילה חומצות אמינו הנחוצות לגוף האדם. התוכן של חומצות אמינו מסועפות מהווה 12.1%, ותכולת הטאורין מהווה 1.3%.
משקל מולקולרי מתאים: המשקל המולקולרי הממוצע של פוליפפטיד טונה הוא 607Da, דיפפטיד וטריפפטיד מהווים 45.7%, ואלה עם משקל מולקולרי של פחות מ-1000Da הם 89.93%.
קצב ספיגה וניצול גבוה: הוא נספג ישירות ללא עיכול, נכנס ישירות למעי הדק בצורה שלמה, נספג במעי הדק, נכנס למחזור הדם של האדם ומבצע את תפקידיו.