Դեղձի չորացրած մրգային փոշի սառեցրեք

Դեղձը կյանքի ամենատարածված մրգերից մեկն է, մրգի միսը համեղ է և հյութալի, և կոչվում է «աշխարհի առաջին միրգ»:
Այն հարուստ է սպիտակուցներով, ածխաջրերով, չմշակված մանրաթելերով, K, Ca, Na, Fe, վիտամին B1 և օրգանական թթուներով (հիմնականում խնձորաթթու և կիտրոնաթթու), շաքարով (հիմնականում գլյուկոզա, ֆրուկտոզա, սախարոզա) և այլ բնական սնուցիչներով: 100 գ թարմ դեղձի ջրի պարունակությունը կազմում է 85%, սպիտակուցը՝ մոտ 0,9 գ, ածխաջրերը՝ 12 գ, իսկ ջերմությունը՝ ընդամենը 180 կիլոգրամ։

Մեր դեղձի փոշին ընտրել է թարմ դեղձը, որը զուտ բնական է և առանց աղտոտման որպես հումք, վակուումային ցածր ջերմաստիճանի սառեցման և ֆիզիկական ջարդման տեխնոլոգիայի կիրառումը ակնթարթորեն ջախջախելու համար, բնօրինակ սննդարար նյութերը և դեղձի մաքուր բնական համն ու գույնը պահպանվում են: ամենամեծ չափով, հիմնականում լայնորեն կիրառվում է սննդի ոլորտում։

դեղձի մրգի փոշին հասած դեղձի համը ավելացնում է կարկանդակներին, սոուսներին, ցրտաշունչին և ըմպելիքներին: Սառեցրած այս բաղադրիչն առաջարկում է երկար պահպանման ժամկետ և օգտագործման հեշտություն: Առևտրային օգտագործման համար դեղձի մրգի փոշին մանրացված է, այնպես որ այն լավ խառնվում է սմուզիների, ցնցումների կամ կոմերցիոն չոր խառնուրդների: Չորացրած այս խառնուրդի նման ջրազրկված բաղադրիչները պահպանում են թարմ մրգերի սննդային օգուտները, ինչպիսիք են կալիումը և վիտամինները A և C: Այս նարնջագույն դեղձի մրգի փոշին հաճելի գույն է հաղորդում աղանդերի կամ սննդի ափսեների վրա որպես ուտելի զարդարանք փոշոտելու ժամանակ: Հասանելի է մեծ քանակությամբ առևտրային հացաբուլկեղենի կամ արտադրական կիրառությունների համար՝ այս չորացրած բաղադրիչը բազմակողմանի և համեղ հավելում է ցանկացած տան կամ պրոֆեսիոնալ մառան: