Хокаи хушкшудаи шафтолуи яхкардашуда
Тавсифи Маҳсулот
Шафтолуи зард, ки бо номи шафтолуи зард низ маълум аст, ба ҷинси шафтолуи rosaceae тааллуқ дорад, зеро гӯшт зард аст. Ғизои шафтолуи зард хеле бой буда, дорои витамини С бой ва миқдори зиёди селлюлоза, каротин, ликопен, пигментҳои сурх ва микроэлементҳои гуногуни ба организми инсон зарурӣ мебошад.
Хокаи хушкшудаи шафтолуи зард, аввал исфаноҷи тару тозаро ях карда хушк кунед ва сипас онҳоро ба хока резед, ки ғизои спанакро беҳтар нигоҳ медорад.
Шафтолу яке аз меваҳои маъмултарини ҳаёт буда, гӯшти мевааш болаззат ва болаззат буда, онро «аввалин меваи ҷаҳон» меноманд.
Он аз сафедаҳо, карбогидратҳо, нахи хом, K, Ca, Na, Fe, витамини B1 ва кислотаҳои органикӣ (асосан кислотаи малӣ ва лимуи), шакар (асосан глюкоза, фруктоза, сахароза) ва дигар компонентҳои ғизоии табиӣ бой аст. Об дар 100 грамм шафтолуи тару тоза 85%, сафеда тақрибан 0,9 грамм, карбогидрат 12 грамм ва гармӣ ҳамагӣ 180 килоҷоул аст.
Хокаи шафтолуи мо шафтолуи тару тозаро ҳамчун ашёи хоми сирф табиӣ ва ифлоскунанда интихоб кард, истифодаи технологияи пешрафтаи вакуумӣ дар ҳарорати пасти яхкунӣ ва техникаи физикии майдакунии фаврӣ, маводи ғизоии аслӣ ва таъми табиии соф ва ранги шафтолу нигоҳ дошта мешавад. бештар, асосан дар соҳаи озуқаворӣ васеъ истифода бурда мешавад.
хокаи меваи шафтолу таъми шафтолуи пухташударо ба пирожниҳо, соусҳо, яхмосҳо ва нӯшокиҳо илова мекунад. Ин компоненти дар яхдон хушкшуда мӯҳлати дароз ва осонии истифодаро пешниҳод мекунад. Хокаи меваи шафтолу барои истифодаи тиҷоратӣ маҳин аст, бинобар ин он ба smoothies, ларзишҳо ё омехтаҳои хушки тиҷоратӣ хуб омехта мешавад. Компонентҳои хушкшуда ба монанди ин формулаи хушк манфиатҳои ғизоии меваҳои тару тоза, аз қабили Калий ва витаминҳои А ва Сро нигоҳ медоранд. Ин хокаи меваи шафтолуи афлесунӣ ҳангоми ғубор кардан дар шириниҳо ё табақҳои ғизо ҳамчун ороиши ошӣ ранги ҷолибе медиҳад. Ин ингредиенти хушк барои нонвойхонаҳои тиҷоратӣ ё истеҳсолӣ дар маҷмӯъ дастрас аст, як иловаи гуногунҷабҳа ва лазиз ба ҳама гуна хона ё ошхонаи касбӣ мебошад.
Манфиатҳо
- Хокаи шафтолу дорои витамини бой, сафеда, маъданҳо ва кислотаҳои органикӣ ва ғайра мебошад, ки арзиши ғизоии баланд дорад;
- Хокаи шафтолуро ҳамчун ашёи хом барои илова кардани нон, торт, кукиҳо, конфетҳо, пудингҳо, яхмосҳо, коктейл, шириниҳо, нӯшокиҳои сахт ва дигар хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст;
- Хокаи шафтолу метавонад ҳамчун иловаҳои ғизоӣ истифода шавад, на танҳо бӯи ранг ва таъми беҳтар, балки арзиши ғизоии ғизоро беҳтар мекунад;
- Хокаи шафтолуро хамчун ашьёи хом аз нав кор карда, махсулоти иловагии идеалии пуркимат ба даст овардан мумкин аст.
Таҳлили асосӣ
| вай дорад | Мушаххасот | Натиҷаи санҷиш | ||
| Назорати ҷисмонӣ | ||||
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи зарди сабук | |||
| Бӯй | Характеристика | Мутобиқ аст | ||
| бичашед | Характеристика | Мутобиқ аст | ||
| Қисми истифодашуда | мева | Мутобиқ аст | ||
| Талафот дар хушккунӣ | ≤5,0% | Мутобиқ аст | ||
| Аш | ≤5,0% | Мутобиқ аст | ||
| Андозаи заррачаҳо | 95% аз 80 mesh мегузарад | Мутобиқ аст | ||
| Аллергенҳо | Ҳеҷ | Мутобиқ аст | ||
| Назорати химиявӣ | ||||
| Металлҳои вазнин | NMT 10ppm | Мутобиқ аст | ||
| Арсеник | NMT 2ppm | Мутобиқ аст | ||
| Пешбарӣ | NMT 2ppm | Мутобиқ аст | ||
| кадмий | NMT 2ppm | Мутобиқ аст | ||
| Меркурий | NMT 2ppm | Мутобиқ аст | ||
| Ҳолати GMO | GMO Free | Мутобиқ аст | ||
| Назорати микробиологӣ | ||||
| Шумораи умумии табақҳо | 10,000cfu/g макс | Мутобиқ аст | ||
| Хамиртуруш ва қолаб | 1,000cfu/g макс | Мутобиқ аст | ||
| E.Coli | манфӣ | манфӣ | ||
| Салмонелла | манфӣ | манфӣ | ||
Маълумот дар бораи ғизо
Хокаи меваи хушкшуда
Муҳлати нигоҳдорӣ
Ҳарорат, аз 15°C то 25°C. Дар анбори хушк пӯшида нигоҳ доред, аз ҳашаротҳо тоза ва аз нурҳои бевоситаи офтоб дур нашавед. Дар наздикии маводе, ки бӯи сахт медиҳад, нигоҳ надоред.
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Аз рӯи изҳороти маҳсулот ва наҷосат
- Мо бо ҳамин изҳор менамоем, ки тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот дорои ягон моддаҳои зерин нест ва бо он истеҳсол нашудааст:
- Парабенҳо
- Фталаттар
- Пайвастҳои органикии идоранашаванда (VOC)
- Маҳлулҳо ва ҳалкунандаҳои боқимонда
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Не)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| Компонент | Дар маҳсулот мавҷуд аст |
| Чормағз (ва/ё ҳосилаҳои), масалан, равғани сафеда | Не |
| Чормағзҳои дарахт (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Тухмиҳо (хардал, кунҷит) (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Гандум, ҷав, ҷавдор, овёс, овёс, камут ё гибридҳои онҳо | Не |
| Ширешаки ғалла | Не |
| Лӯбиё (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Шир (аз ҷумла лактоза) ё тухм | Не |
| Моҳӣ ё маҳсулоти онҳо | Не |
| Моллюсҳо ё маҳсулоти онҳо | Не |
| Карафс (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Люпин (ва/ё ҳосилаҳои) | Не |
| Сульфитҳо (ва ҳосилаҳои) (иловашуда ё > 10 ppm) | Не |
