Secara rasmi dikenali sebagai epigallocatechin gallate, EGCG ialah sejenis sebatian berasaskan tumbuhan yang dipanggil catechin. Katekin boleh dikategorikan lagi kepada kumpulan sebatian tumbuhan yang lebih besar yang dikenali sebagai polifenol.
EGCG dan katekin lain yang berkaitan bertindak sebagai antioksidan kuat yang boleh melindungi daripada kerosakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Radikal bebas ialah zarah yang sangat reaktif yang terbentuk dalam badan anda yang boleh merosakkan sel anda apabila bilangannya terlalu tinggi. Makan makanan yang tinggi antioksidan seperti katekin boleh membantu mengehadkan kerosakan radikal bebas.
Selain itu, penyelidikan mencadangkan bahawa katekin seperti EGCG boleh mengurangkan keradangan dan mencegah keadaan kronik tertentu, termasuk penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser .
EGCG wujud secara semula jadi dalam beberapa makanan berasaskan tumbuhan tetapi juga boleh didapati sebagai makanan tambahan yang biasanya dijual dalam bentuk ekstrak.
Secara semula jadi terdapat dalam pelbagai makanan
EGCG mungkin paling terkenal kerana peranannya sebagai sebatian aktif utama dalam teh hijau.
Malah, banyak manfaat kesihatan yang dikaitkan dengan minum teh hijau biasanya dikreditkan kepada kandungan EGCGnya.
Walaupun EGCG kebanyakannya ditemui dalam teh hijau, ia juga wujud dalam jumlah kecil dalam makanan lain, seperti:
- Teh: teh hijau, putih, oolong, dan hitam
- Buah-buahan: cranberi, strawberi, beri hitam, kiwi, ceri, pear, pic, epal, dan alpukat
- Kacang: pecan, pistachio, dan hazelnut
Walaupun EGCG ialah catechin yang paling dikaji dan kuat, jenis lain seperti epicatechin, epigallocatechin, dan epicatechin 3-gallate mungkin menawarkan faedah yang sama. Selain itu, banyak daripada mereka lebih banyak tersedia dalam bekalan makanan.
Wain merah, coklat gelap, kekacang dan kebanyakan buah adalah beberapa contoh makanan yang menawarkan dos katekin yang menggalakkan kesihatan yang tinggi.
Kajian tabung uji, haiwan dan beberapa manusia menunjukkan bahawa EGCG memberikan banyak manfaat kesihatan, termasuk mengurangkan keradangan, penurunan berat badan dan kesihatan jantung dan otak yang lebih baik.
Akhirnya, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami cara EGCG boleh digunakan sebagai alat pencegahan atau rawatan untuk penyakit, walaupun data semasa menjanjikan.
EGCG 50%
EGCG 98%
- Kesan antioksidan dan anti-radang
Kebanyakan ekstrak teh EGreen dakwaan EGCG untuk kemasyhuran berasal daripada kapasiti antioksidan yang kuat dan potensi untuk mengurangkan tekanan dan keradangan.
Radikal bebas adalah zarah yang sangat reaktif yang boleh menyebabkan kerosakan pada sel anda. Pengeluaran radikal bebas yang berlebihan membawa kepada tekanan oksidatif.
Sebagai antioksidan, EGCG melindungi sel anda daripada kerosakan yang berkaitan dengan tekanan oksidatif dan menyekat aktiviti bahan kimia pro-radang yang dihasilkan dalam badan anda, seperti tumor necrosis factor-alpha (TNF-alpha).
Tekanan dan keradangan dikaitkan dengan pelbagai penyakit kronik, termasuk kanser, diabetes dan penyakit jantung.
Oleh itu, kesan anti-radang dan antioksidan EGCG dianggap sebagai salah satu sebab utama untuk aplikasi pencegahan penyakit yang luas.
- Kesihatan jantung
Penyelidikan mencadangkan bahawa EGCG dalam teh hijau boleh menyokong kesihatan jantung dengan mengurangkan tekanan darah, kolesterol dan pengumpulan plak dalam saluran darah — semua faktor risiko utama untuk penyakit jantung .
Dalam kajian 8 minggu terhadap 33 orang, mengambil 250 mg ekstrak teh hijau yang mengandungi EGCG setiap hari menghasilkan pengurangan 4.5% kolesterol LDL (buruk) yang ketara.
Kajian berasingan terhadap 56 orang mendapati pengurangan ketara dalam tekanan darah, kolesterol dan penanda keradangan pada mereka yang mengambil dos harian 379 mg ekstrak teh hijau selama 3 bulan.
Walaupun keputusan ini menggalakkan, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami dengan lebih baik bagaimana EGCG dalam teh hijau boleh mengurangkan risiko penyakit jantung.
- Penurunan berat badan
EGCG juga boleh menggalakkan penurunan berat badan, terutamanya apabila diambil bersama kafein yang secara semula jadi ditemui dalam teh hijau.
Walaupun kebanyakan keputusan kajian mengenai kesan EGCG pada berat badan tidak konsisten, beberapa kajian pemerhatian jangka panjang menyatakan bahawa pengambilan kira-kira 2 cawan (14.7 auns atau 434 ml) teh hijau setiap hari dikaitkan dengan lemak dan berat badan yang lebih rendah .
Kajian manusia tambahan secara kolektif mendapati bahawa pengambilan 100-460 mg EGCG bersama-sama dengan 80-300 mg kafein selama sekurang-kurangnya 12 minggu dikaitkan dengan penurunan berat badan yang ketara dan pengurangan lemak badan.
Namun, perubahan dalam berat badan atau komposisi badan tidak dilihat secara konsisten apabila EGCG diambil tanpa kafein.
- Kesihatan otak
Penyelidikan awal mencadangkan bahawa ekstrak teh hijau EGCG mungkin memainkan peranan dalam meningkatkan fungsi sel saraf dan mencegah penyakit otak degeneratif.
Dalam sesetengah kajian, suntikan EGCG meningkatkan keradangan dengan ketara, serta pemulihan dan penjanaan semula sel saraf pada tikus yang mengalami kecederaan saraf tunjang.
Selain itu, pelbagai kajian pemerhatian pada manusia mendapati hubungan antara pengambilan teh hijau yang lebih tinggi dan pengurangan risiko penurunan otak yang berkaitan dengan usia, serta penyakit Alzheimer dan Parkinson. Walau bagaimanapun, data yang tersedia tidak konsisten .
Lebih-lebih lagi, masih tidak jelas sama ada EGCG secara khusus atau mungkin komponen kimia lain teh hijau mempunyai kesan ini.
Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk lebih memahami sama ada EGCG boleh mencegah atau merawat penyakit otak degeneratif pada manusia dengan berkesan.
Masa siaran: Feb-17-2023
