ЭГКГ, формально известный как галлат эпигаллокатехина, представляет собой тип соединения растительного происхождения, называемого катехином. Катехины можно далее отнести к более крупной группе растительных соединений, известных как полифенолы.
EGCG и другие родственные катехины действуют как мощные антиоксиданты, которые могут защитить клетки от повреждения, вызванного свободными радикалами.
Свободные радикалы — это высокореактивные частицы, образующиеся в вашем организме, которые могут повредить ваши клетки, когда их количество становится слишком большим. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием антиоксидантов, таких как катехины, может помочь ограничить вред, наносимый свободными радикалами.
Кроме того, исследования показывают, что катехины, такие как EGCG, могут уменьшить воспаление и предотвратить некоторые хронические заболевания, включая болезни сердца, диабет и некоторые виды рака.
ЭГКГ в природе присутствует в некоторых продуктах растительного происхождения, но также доступен в виде пищевой добавки, обычно продаваемой в форме экстракта.
Естественно содержится в различных продуктах питания
EGCG, вероятно, наиболее известен своей ролью основного активного соединения в зеленом чае.
Фактически, многочисленные преимущества для здоровья, связанные с употреблением зеленого чая, обычно объясняются содержанием в нем EGCG.
Хотя EGCG преимущественно содержится в зеленом чае, он также присутствует в небольших количествах в других продуктах, таких как:
- Чай: зеленый, белый, улун и черный чай.
- Фрукты: клюква, клубника, ежевика, киви, вишня, груши, персики, яблоки и авокадо.
- Орехи: пекан, фисташки и фундук.
Хотя EGCG является наиболее изученным и мощным катехином, другие его типы, такие как эпикатехин, эпигаллокатехин и эпикатехин-3-галлат, могут обладать аналогичными преимуществами. Кроме того, многие из них более широко доступны в продуктах питания.
Красное вино, темный шоколад, бобовые и большинство фруктов — вот несколько примеров продуктов, которые содержат изрядную дозу полезных для здоровья катехинов.
Исследования в пробирках, на животных и несколько исследований на людях показывают, что EGCG обеспечивает многочисленные преимущества для здоровья, включая уменьшение воспаления, потерю веса и улучшение здоровья сердца и мозга.
В конечном счете, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как EGCG можно использовать в качестве средства профилактики или лечения заболеваний, хотя текущие данные являются многообещающими.
ЭГКГ 50%
ЭГКГ 98%
- Антиоксидантное и противовоспалительное действие
Большая часть претензии EGCG на известность экстракта зеленого чая обусловлена его сильной антиоксидантной способностью и способностью уменьшать стресс и воспаление.
Свободные радикалы — это высокореактивные частицы, которые могут нанести вред вашим клеткам. Чрезмерное производство свободных радикалов приводит к окислительному стрессу.
Как антиоксидант, EGCG защищает ваши клетки от повреждений, связанных с окислительным стрессом, и подавляет активность провоспалительных химических веществ, вырабатываемых в вашем организме, таких как фактор некроза опухоли-альфа (TNF-альфа).
Стресс и воспаление связаны с различными хроническими заболеваниями, включая рак, диабет и болезни сердца.
Таким образом, противовоспалительное и антиоксидантное действие ЭГКГ считается одной из основных причин его широкого применения для профилактики заболеваний.
- Здоровье сердца
Исследования показывают, что EGCG в зеленом чае может поддерживать здоровье сердца, снижая кровяное давление, уровень холестерина и накопление бляшек в кровеносных сосудах — все это основные факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В 8-недельном исследовании с участием 33 человек ежедневный прием 250 мг экстракта зеленого чая, содержащего ЭГКГ, привел к значительному снижению уровня ЛПНП (плохого) холестерина на 4,5%.
Отдельное исследование с участием 56 человек обнаружило значительное снижение артериального давления, уровня холестерина и маркеров воспаления у тех, кто принимал ежедневную дозу 379 мг экстракта зеленого чая в течение 3 месяцев.
Хотя эти результаты обнадеживают, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как EGCG в зеленом чае может снизить риск сердечных заболеваний.
- Потеря веса
EGCG также может способствовать снижению веса, особенно если принимать его вместе с кофеином, естественным образом содержащимся в зеленом чае.
Хотя большая часть результатов исследований о влиянии EGCG на вес противоречива, некоторые долгосрочные наблюдательные исследования показали, что употребление около 2 чашек (14,7 унций или 434 мл) зеленого чая в день было связано с уменьшением жира в организме и снижением веса.
Дополнительные исследования на людях показали, что прием 100–460 мг EGCG вместе с 80–300 мг кофеина в течение как минимум 12 недель связан со значительной потерей веса и уменьшением количества жира в организме.
Тем не менее, изменения в весе или составе тела не всегда наблюдаются при приеме EGCG без кофеина.
- Здоровье мозга
Ранние исследования показывают, что экстракт зеленого чая EGCG может играть роль в улучшении функции неврологических клеток и предотвращении дегенеративных заболеваний головного мозга.
В некоторых исследованиях инъекции EGCG значительно улучшали воспаление, а также восстановление и регенерацию нервных клеток у мышей с травмами спинного мозга.
Кроме того, многочисленные наблюдательные исследования на людях обнаружили связь между более высоким потреблением зеленого чая и снижением риска возрастного упадка мозга, а также болезней Альцгеймера и Паркинсона. Однако имеющиеся данные противоречивы.
Более того, остается неясным, оказывает ли такое воздействие конкретно EGCG или, возможно, другие химические компоненты зеленого чая.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, может ли EGCG эффективно предотвращать или лечить дегенеративные заболевания головного мозга у людей.
Время публикации: 17 февраля 2023 г.
