Resmi olarak epigallokateşin gallat olarak bilinen EGCG, kateşin adı verilen bitki bazlı bir bileşik türüdür. Kateşinler ayrıca polifenoller olarak bilinen daha geniş bir bitki bileşiği grubuna da ayrılabilir.
EGCG ve diğer ilgili kateşinler, serbest radikallerin neden olduğu hücresel hasara karşı koruma sağlayabilen güçlü antioksidanlar olarak görev yapar.
Serbest radikaller vücudunuzda oluşan ve sayıları çok yükseldiğinde hücrelerinize zarar verebilecek oldukça reaktif parçacıklardır. Kateşinler gibi antioksidanlar açısından yüksek gıdalar yemek, serbest radikal hasarını sınırlamaya yardımcı olabilir.
Ek olarak araştırmalar, EGCG gibi kateşinlerin inflamasyonu azaltabileceğini ve kalp hastalığı, diyabet ve bazı kanserler dahil belirli kronik durumları önleyebileceğini öne sürüyor.
EGCG, çeşitli bitki bazlı gıdalarda doğal olarak bulunur ancak aynı zamanda genellikle ekstrakt şeklinde satılan bir besin takviyesi olarak da mevcuttur.
Doğal olarak çeşitli gıdalarda bulunur
EGCG muhtemelen en iyi yeşil çaydaki ana aktif bileşik rolüyle bilinir.
Aslında, yeşil çay içmenin sayısız sağlık faydası genellikle EGCG içeriğine atfedilir.
EGCG ağırlıklı olarak yeşil çayda bulunsa da, diğer gıdalarda da küçük miktarlarda bulunur:
- Çay: yeşil, beyaz, oolong ve siyah çaylar
- Meyveler: kızılcık, çilek, böğürtlen, kivi, kiraz, armut, şeftali, elma ve avokado
- Fındık: ceviz, antep fıstığı ve fındık
EGCG en çok araştırılan ve en güçlü kateşin olsa da, epikateşin, epigallokateşin ve epikateşin 3-gallat gibi diğer türler de benzer faydalar sağlayabilir. Üstelik birçoğu gıda tedarikinde daha yaygın olarak mevcut.
Kırmızı şarap, bitter çikolata, baklagiller ve çoğu meyve, yüksek dozda sağlığa yararlı kateşinler sunan yiyeceklere birkaç örnektir.
Test tüpü, hayvan ve birkaç insan çalışması, EGCG'nin, inflamasyonun azalması, kilo kaybı ve kalp ve beyin sağlığının iyileştirilmesi dahil olmak üzere çok sayıda sağlık faydası sağladığını göstermektedir.
Sonuçta, mevcut veriler umut verici olsa da, EGCG'nin hastalık önleyici bir araç veya tedavi olarak nasıl kullanılabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
EGCG'nin %50'si
EGCG'nin %98'i
- Antioksidan ve antiinflamatuar etkiler
EGYeşil çay ekstresinin büyük bir kısmı EGCG'nin şöhret iddiası, güçlü antioksidan kapasitesinden ve stresi ve iltihabı azaltma potansiyelinden kaynaklanmaktadır.
Serbest radikaller, hücrelerinize zarar verebilecek oldukça reaktif parçacıklardır. Aşırı serbest radikal üretimi oksidatif strese yol açar.
Bir antioksidan olarak EGCG, hücrelerinizi oksidatif stresle ilişkili hasarlardan korur ve tümör nekroz faktörü-alfa (TNF-alfa) gibi vücudunuzda üretilen proinflamatuar kimyasalların aktivitesini bastırır.
Stres ve iltihaplanma, kanser, diyabet ve kalp hastalığı dahil olmak üzere çeşitli kronik hastalıklarla bağlantılıdır.
Bu nedenle EGCG'nin anti-inflamatuar ve antioksidan etkilerinin, geniş hastalık önleyici uygulamalarının ana nedenlerinden biri olduğu düşünülmektedir.
- Kalp sağlığı
Araştırmalar, yeşil çaydaki EGCG'nin kan basıncını, kolesterolü ve kan damarlarında plak birikimini - kalp hastalığı için önemli risk faktörlerini - azaltarak kalp sağlığını destekleyebileceğini öne sürüyor.
33 kişi üzerinde yapılan 8 haftalık bir çalışmada, günde 250 mg EGCG içeren yeşil çay ekstraktı alınması, LDL (kötü) kolesterolde %4,5 oranında önemli bir azalmayla sonuçlandı.
56 kişi üzerinde yapılan ayrı bir araştırma, 3 ay boyunca günlük 379 mg yeşil çay özütü alan kişilerde kan basıncında, kolesterolde ve inflamatuar belirteçlerde önemli azalmalar buldu.
Bu sonuçlar cesaret verici olsa da yeşil çaydaki EGCG'nin kalp hastalığı riskini nasıl azaltabileceğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.
- Kilo kaybı
EGCG, özellikle yeşil çayda doğal olarak bulunan kafeinle birlikte alındığında kilo kaybına da yardımcı olabilir.
EGCG'nin kilo üzerindeki etkisine ilişkin çalışma sonuçlarının çoğu tutarsız olsa da, bazı uzun vadeli gözlemsel araştırmalar, günde yaklaşık 2 fincan (14,7 ons veya 434 ml) yeşil çay tüketmenin, daha düşük vücut yağı ve kilo ile ilişkili olduğunu kaydetti.
İnsanlar üzerinde yapılan ek çalışmalar toplu olarak, en az 12 hafta boyunca 80-300 mg kafein ile birlikte 100-460 mg EGCG almanın önemli kilo kaybı ve vücut yağının azalmasıyla bağlantılı olduğunu bulmuştur.
Yine de EGCG kafeinsiz alındığında ağırlık veya vücut kompozisyonundaki değişiklikler tutarlı bir şekilde görülmez.
- Beyin sağlığı
İlk araştırmalar, Yeşil çay ekstresi EGCG'nin nörolojik hücre fonksiyonunu iyileştirmede ve dejeneratif beyin hastalıklarını önlemede rol oynayabileceğini öne sürüyor.
Bazı çalışmalarda, EGCG enjeksiyonlarının omurilik yaralanması olan farelerde inflamasyonu önemli ölçüde iyileştirdiği, ayrıca sinir hücrelerinin iyileşmesini ve yenilenmesini sağladığı görüldü.
Ek olarak, insanlarda yapılan çok sayıda gözlemsel çalışma, daha fazla yeşil çay alımı ile yaşa bağlı beyin gerilemesinin yanı sıra Alzheimer ve Parkinson hastalığı riskinin azalması arasında bir bağlantı buldu. Ancak mevcut veriler tutarsızdır.
Dahası, özellikle EGCG'nin veya yeşil çayın diğer kimyasal bileşenlerinin bu etkilere sahip olup olmadığı henüz belirsizliğini koruyor.
EGCG'nin insanlarda dejeneratif beyin hastalıklarını etkili bir şekilde önleyip tedavi edemeyeceğini veya tedavi edip edemeyeceğini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Gönderim zamanı: Şubat-17-2023
