Yüksək dərəcəli qida əlavələri L-histidin
Məhsul təsviri
Histidin insanlarda böyümə və toxuma təmiri üçün lazım olan yarı əsas amin turşusudur (uşaqlar onu qidadan almalıdırlar), Histidin sinir hüceyrələrini qoruyan miyelin qabıqlarının saxlanması üçün vacibdir və histamin nörotransmitterinə metabolizə olunur. Histaminlər immunitet, mədə ifrazı və cinsi funksiyalarda bir çox rol oynayır. Histidin qan hüceyrələrinin istehsalı üçün də tələb olunur və toxumaları radiasiya və ağır metalların yaratdığı zədələrdən qoruyur.
ƏSAS TƏHLİL
| Təhlil | Təsvir | Test üsulu |
| Təhlil (quru əsas) | 99,0～101,0% | HPLC |
| Qurutma itkisi | 0,20%-dən çox deyil | Quruducu |
| Alovlanma zamanı qalıq | 0,10%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Əlaqədar maddələr | 0,5%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Endotoksin* | 6,0 AB/q-dan az | Ph.Eur. |
| Həll vəziyyəti (keçirmə) | 98.0%-dən az deyil | Ph.Eur. |
| PH | 7.0～8.5 | Ph.Eur. |
| Xüsusi fırlanma[α]20D | +12,0～+12,8° | Ph.Eur. |
| Xüsusi fırlanma[α]25D | +12,6～+14,0° | Ph.Eur. |
| Ammonium (NH4) | 0,020%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Xlorid (Cl) | 0,020%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Sulfat (SO4) | 0,020%-dən çox deyil | Ph.Eur. |
| Dəmir (Fe) | 10 ppm-dən çox deyil | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Arsen (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Kadmium (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Ağır metallar (Pb) | 10 ppm-dən çox deyil | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Merkuri (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrob analizi
| Ümumi boşqab sayı | AOAC 990.12 | |
| Ümumi Maya və Kalıp | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformalar | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Mənfi | ELFA-AOAC |
| Stafilokokk | AOAC 2003.07 |
Funksiya
L-histidin (HIS) proton tamponlanmasında, metal ionlarının xelasiyasında, reaktiv oksigen və azot növlərinin təmizlənməsində, eritropoezdə və histaminergik sistemdə unikal rolu olan əvəzsiz bir amin turşusudur.
