Жоғары дәрежелі тағамдық қоспалар L-гистидин
Өнім сипаттамасы
Гистидин - жартылай маңызды амин қышқылы (балалар оны тамақтан алуы керек), өсу және тіндерді қалпына келтіру үшін адамға қажет, гистидин жүйке жасушаларын қорғайтын миелин қабықшаларын сақтау үшін маңызды және гистамин нейротрансмиттеріне метаболизденеді. Гистаминдер иммунитетте, асқазан секрециясында және жыныстық функцияларда көптеген рөл атқарады. Гистидин қан жасушаларын өндіру үшін де қажет және тіндерді радиация мен ауыр металдар әсерінен болатын зақымнан қорғайды.
НЕГІЗГІ ТАЛДАУ
| Талдау | Сипаттама | Тест әдісі |
| Талдау (құрғақ негіз) | 99,0～101,0% | HPLC |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | 0,20% артық емес | Кептіргіш |
| Тұтану кезіндегі қалдық | 0,10% артық емес | Ph. Eur. |
| Қатысты заттар | 0,5% артық емес | Ph. Eur. |
| Эндотоксин* | 6,0 ЕО/г-нан аз | Ph. Eur. |
| Шешім күйі (өткізу) | 98,0% кем емес | Ph. Eur. |
| PH | 7,0～8,5 | Ph. Eur. |
| Ерекше айналу[α]20D | +12,0～+12,8° | Ph. Eur. |
| Ерекше айналу[α]25D | +12,6～+14,0° | Ph. Eur. |
| Аммоний (NH4) | 0,020% артық емес | Ph. Eur. |
| Хлорид (Cl) | 0,020% артық емес | Ph. Eur. |
| Сульфат (SO4) | 0,020% артық емес | Ph. Eur. |
| Темір (Fe) | 10 бет/мин артық емес | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Мышьяк (As) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Кадмий (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Ауыр металдар (Pb) | 10 бет/мин артық емес | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Сынап (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Микробтық талдау
| Жалпы табақ саны | AOAC 990.12 | |
| Жалпы ашытқы және зең | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформалар | AOAC 991.14 | |
| Сальмонелла | Теріс | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | AOAC 2003.07 |
Функция
L-гистидин (HIS) протонды буферлеуде, металл иондарының хелациясында, реактивті оттегі мен азот түрлерін тазартуда, эритропоэзде және гистаминергиялық жүйеде ерекше рөлдері бар маңызды амин қышқылы болып табылады.
