Иловаҳои ғизоии дараҷаи олӣ L-Гистидин
Тавсифи Маҳсулот
Гистидин як кислотаи ним муҳими аминокислотаҳо (кӯдакон бояд онро аз ғизо гиранд) аст, ки барои афзоиш ва барқарорсозии бофтаҳо дар одамон лозим аст, Гистидин барои нигоҳ доштани ғилофҳои миелин, ки ҳуҷайраҳои асабро муҳофизат мекунад ва ба гистамини нейротрансмиттер мубодила мешавад, муҳим аст. Гистаминҳо дар иммунитет, секрецияи меъда ва функсияҳои ҷинсӣ нақшҳои зиёд доранд. Гистидин инчунин барои истеҳсоли ҳуҷайраҳои хун лозим аст ва бофтаҳоро аз осеби радиатсионӣ ва металлҳои вазнин муҳофизат мекунад.
ТАҲЛИЛИ АСОСӢ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Таҳлил (асоси хушк) | 99,0~101,0% | HPLC |
| Талафоти хушккунӣ | На бештар аз 0,20% | Хушккунак |
| Боқимонда дар оташ | На бештар аз 0,10% | Ph. Eur. |
| Моддаҳои алоқаманд | На бештар аз 0,5% | Ph. Eur. |
| Эндотоксин* | Камтар аз 6,0 ИА/г | Ph. Eur. |
| Ҳолати ҳалли (Интиқол) | На камтар аз 98,0% | Ph. Eur. |
| PH | 7,0 ~ 8,5 | Ph. Eur. |
| Ротатсияи мушаххас[α]20D | +12,0～+12,8° | Ph. Eur. |
| Ротатсияи мушаххас[α]25D | +12,6～+14,0° | Ph. Eur. |
| Аммоний (NH4) | На бештар аз 0,020% | Ph. Eur. |
| Хлорид (Cl) | На бештар аз 0,020% | Ph. Eur. |
| Сулфат (SO4) | На бештар аз 0,020% | Ph. Eur. |
| Оҳан (Fe) | На бештар аз 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Арсеник (А) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Кадмий (Cd) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Металлҳои вазнин (Pb) | На бештар аз 10 ppm | ICP-MS/AOAC 993.14 |
| Меркурий (Hg) |
| ICP-MS/AOAC 993.14 |
Таҳлили микробҳо
| Шумораи умумии табақҳо | AOAC 990.12 | |
| Хамиртуруши умумӣ ва қолаб | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Колиформҳо | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | манфӣ | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | AOAC 2003.07 |
Функсия
L-гистидин (HIS) як кислотаи аминокислотаи муҳим аст, ки дар буферсозии протонҳо, хелатсияи ионҳои металлӣ, тоза кардани намудҳои реактивии оксиген ва нитроген, эритропоэз ва системаи гистаминергикӣ нақшҳои беназир дорад.
