CHITOSAN OLIGOSACCHARIDE (KELAS MAKANAN)
introduksi produk
Bobot molekul sing kurang, kelarutan banyu sing apik, fungsi sing apik, aktivitas biologi sing bisa diserap lan dhuwur.
ANALISIS DASAR
| ITEM | SPESIFIKASI |
| Penampilan | Wêdakakêna kuning utawa kuning cahya tanpa mambu aneh lan najis sing katon |
| Bobot Molekul | ≤1000Da |
| Kelembapan | ≤10,0% |
| Kandungan Ash | |
| Zat sing ora larut | ≤1,0% |
| pH | 5.0~7.0 |
| Minangka | ≤0.5ppm |
| ≤1000cfu/g | ≤1000cfu/g |
| Ragi lan Mold | ≤100cfu/g |
| Bakteri Patogen | Negatif |
Aplikasi
Aplikasi oligosakarida chitosan ing lapangan pangan: Produk susu: Tumindak minangka aktivator probiotik usus (kayata Bifidobacterium) lan ningkatake panyerepan kalsium lan mineral. Bumbu: Berfungsi minangka produk antiseptik minangka pengganti bahan pengawet kimia kayata natrium benzoat. Minuman: Ditrapake kanggo omben-omben fungsional kanggo slimming, detoksifikasi, lan regulasi kekebalan. Woh-wohan lan sayuran: Pengawetan lapisan, kanthi lapisan film kanthi permeabilitas, tahan banyu uga efek antibakteri lan antiseptik.
Pernyataan Gmo
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki ora diprodhuksi saka utawa nganggo bahan tanduran GMO.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% iki ora ngemot utawa nggunakake aditif, pengawet, operator lan / utawa alat pangolahan ing proses manufaktur.
Pilihan Pranyatan # 2: Multiple Ingredients
Kudu kalebu kabeh / sub bahan tambahan sing ana ing lan / utawa digunakake ing proses manufaktur.
Pernyataan bebas gluten
Kanthi iki kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki bebas gluten lan ora digawe karo bahan apa wae sing ngemot gluten.
(Ora)/ (Tse) Pranyatan
Kita kanthi iki ngonfirmasi manawa, miturut kawruh kita, produk iki bebas saka BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejeman
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh kita, produk iki durung diuji ing kewan.
Pernyataan Kosher
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Kosher.
Pranyatan Vegan
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Vegan.
Informasi Alergen Pangan
| ALERGEN | PRESENTE | absen | KOMENTAR PROSES |
| Susu utawa turunan susu | Ora | ya wis | Ora |
| Turunan endhog utawa endhog | Ora | ya wis | Ora |
| Iwak utawa turunan iwak | Ora | ya wis | Ora |
| Kerang, crustacea, moluska lan turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang utawa turunan kacang | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang wit utawa turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Soy utawa soy derivatives | Ora | ya wis | Ora |
| Gandum utawa turunan gandum | Ora | ya wis | Ora |
Lemak Trans
Produk iki ora ngemot lemak trans.
