KITOSAANI OLIGOSAHHARIID (TOIDUKORRALDUS)
Toote tutvustus
Madal molekulmass, suurepärane lahustuvus vees, suurepärane funktsioon, imenduv ja kõrge bioloogiline aktiivsus.
PÕHIANALÜÜS
| ASJAD | SPETSIFIKATSIOON |
| Välimus | Kollane või helekollane pulber ilma erilise lõhna ja nähtava lisanditeta |
| Molekulmass | ≤1000Da |
| Niiskus | ≤10,0% |
| Tuha sisu | |
| Lahustumatu aine | ≤1,0% |
| pH | 5,0-7,0 |
| Nagu | ≤0,5 ppm |
| ≤1000 cfu/g | ≤1000 cfu/g |
| Pärm ja hallitus | ≤100 cfu/g |
| Patogeenne bakter | Negatiivne |
Rakendus
Kitosaani oligosahhariidi kasutamine toiduainete valdkonnas: Piimatooted: toimib soolestiku probiootikumide (nt Bifidobacterium) aktivaatorina ning soodustab kaltsiumi ja mineraalainete imendumist. Maitseaine: toimib antiseptilise tootena keemiliste säilitusainete, näiteks naatriumbensoaadi asemel. Jook: kehtib funktsionaalsete jookide kohta salenemiseks, detoksikatsiooniks ja immuunsüsteemi reguleerimiseks. Puu- ja köögiviljad: Säilitav kattekiht, millel on läbilaskvus, veekindlus, samuti antibakteriaalne ja antiseptiline toime.
GMO avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt ei ole seda toodet toodetud GMO taimsest materjalist ega sellega.
Koostisosade avaldus
Väitevalik nr 1: puhas üksik koostisosa
See 100% üksik koostisosa ei sisalda ega kasuta oma tootmisprotsessis mingeid lisaaineid, säilitusaineid, kandjaid ja/või abiaineid.
Väitevalik nr 2: mitu koostisosa
Peab sisaldama kõiki/mis tahes täiendavaid alamkoostisaineid, mis sisalduvad ja/või kasutatakse selle tootmisprotsessis.
Gluteenivaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meile teadaolevalt on see toode gluteenivaba ja selle valmistamisel ei kasutatud gluteeni sisaldavaid koostisosi.
(Mitte)/ (Tse) Avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt on see toode BSE/TSE vaba.
Julmusevaba avaldus
Käesolevaga kinnitame, et meie teadmiste kohaselt ei ole seda toodet loomade peal testitud.
Kosheri avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud Kosheri standardite kohaselt.
Vegan avaldus
Käesolevaga kinnitame, et see toode on sertifitseeritud vastavalt Vegan standarditele.
Teave toiduallergeenide kohta
| ALLERGEENID | OLEMASOLU | PUUDUMINE | PROTSESSI KOMMENTAAR |
| Piim või piima derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Muna või muna derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Kala või kalasaadused | Ei | Jah | Ei |
| Karbid, koorikloomad, molluskid ja nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Maapähklid või maapähkli derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Pähklid või nende derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Soja või soja derivaadid | Ei | Jah | Ei |
| Nisu või nisu derivaadid | Ei | Jah | Ei |
Transrasv
See toode ei sisalda transrasvu.
