Nahrungszousätz Séisser Aspartan
Produit Beschreiwung
Wat ass Aspartam? (Synonyme: L-Phenylalanin, NL-α-Aspartyl-,1-Methylester; L-Aspartyl-L-Phenylalnin Methylester) Aspartam ass e kalorienarme intensiven Séisser deen duerch Accident am Joer 1965 entdeckt gouf, mat zwee Bestanddeeler Aminosäuren, L-Aspartinsäure a L-Phenylalanin, allebéid allgemeng am deegleche Liewensmëttel fonnt. Aspartam ass zweehonnert Mol méi séiss wéi Saccharose. Aspartam gouf fir de mënschleche Konsum an de meeschte Länner an der Welt guttgeheescht an et gëtt an Dausende vu Produkter benotzt, verbraucht vun Honnerte vu Millioune Leit weltwäit.
Aapartame ass e Gerochlosen, wäisse kristallinem Pudder mat chemesch reng an enthält keng Zousatzstoffer, Konservéierungsmëttel oder Faarwen.
Aspartam ass ongeféier 200 Mol méi séiss wéi Saccharose (Tafelzucker). Wéinst dëser Eegeschafte, och wann Aspartam véier Kilokalorien Energie pro Gramm (17 kJ / g) produzéiert wann se metaboliséiert ginn, ass d'Quantitéit vun Aspartam, déi néideg ass fir e séissen Goût ze produzéieren, sou kleng datt säi kaloresche Bäitrag vernoléissegt ass. De Goût vun Aspartam an aner kënschtlech Séisswueren ënnerscheet sech vun deem vun Dësch Zocker an der Zäit vun Ufank a wéi laang d'Séissheet dauert, obwuel Aspartam kënnt am noosten Goût Profil vun Zocker ënnert genehmegt kënschtlech Séissegkeeten. sou gëtt et dacks mat anere kënschtlechen Séissstoffer wéi Acesulfam Kalium gemëscht fir en allgemenge Goût méi wéi Zocker ze produzéieren.
Funktioun
- Präis Aspartam am Getränk benotzt: kohlensäurehalteg an nach ëmmer Softdrink, Uebstjus an Uebstsirop, Joghurt.
- Héich Puritéit Aspartam Pudder benotzt an der pharmazeutescher: Tablet, Zockerfräi Sirop, Pulvermëschung a Brustabletten an asw.
- Aspartam benotzt a Liewensmëttel: waarm a kale Schockela a Getränkmixen an Instant Dessert, gefruerene Neiheet an Dessert, Knätsch, gekachten Séiss, Minze, Schockela, Gummi a Jelly an asw.
Virdeeler
- Präis Aspartam ass en net-Kohlenhydrat kënschtlech Séisser, als kënschtlech Séisser, Aspartam huet e séissen Geschmaach, bal keng Kalorien a Kuelenhydrater.
- Präis Aspartam ass 200 Mol sou séiss Saccharose, kann komplett absorbéiert ginn, ouni Schued, de Kierpermetabolismus.
- Aspartam gouf fir d'Benotzung a méi wéi 100 Länner guttgeheescht, et gouf wäit a Gedrénks, Séissegkeeten, Iessen, Gesondheetsprodukter an all Typ benotzt.
Basis Analyse
| Element vun Analyse | Spezifizéierung | Resultater |
| Faarf | Wäiss | Konform |
| Ausgesinn | kristallin Partikel oder Pulver | Kristallen Pudder |
| Assay,% | 98,0 ~ 102,0 | 98,71% |
| Spezifesch Rotatioun | +14,5° ~+16,59° | +15,05° |
| Transparenz | ≥0,95 | 0,99 |
| PH | 4,5~6,0 | 5,35 |
| Verloscht beim Trocknen,% | ≤4,5 | 2,53% |
| Zündrest, % | ≤0.2 | 0,08% |
| Pb,mg/kg | ≤1 | |
| PIB, % | ≤1,5 | 0,04% |
| Aner Korrelate,% | ≤1,5 | 0,61% |
Applikatioun
Uwendungen vun Aspartam an Gedrénks
| Cola | Uebst Jus | ||
| Aspartam | 0,65g vun | 60g vun | |
| Zitrounesaier | 2g vun | Aspartam | 0,2g vun |
| Phosphat | 0,3g vun | Konzentréiert Orangensaft | 18g vun |
| Main compinnet-Schlaang | 2 ,8g | Zitrounesaier | 3g vun |
| Natriumbenzoat | Optimal Doséierung | Natriumaskorbat | 0,2g vun |
| Waasser | zu 1l | orange Essenz | 1 ,6g |
| Natierlech Pigment | Optimal Doséierung | ||
| Waasser | zu 1l | ||
Uwendungen vun Aspartam a Liewensmëttel
| Brout | Séissegkeeten | ||
| Miel | 26,53% | Maltitol | 54,89% |
| Ee | 27,31% | Lactitol | 29,83% |
| Sucrise | 12,24% | Aspartam | 0,06% |
| Aspartam | 0.066% | Aroma | 1% |
| Vanillin | 0,2% | Pigment | 1% |
| Natriumkarbonat | 0,82% | Waasser | 13,22% |
| Waasser | 32,834% | ||
Uwendung vun Aspartam an Wueren an Drogen
| Zahnpasta | Houscht Sirop (nëmmen Kanner) | ||
| Sorbitol (70%) | 45% | Ammoniumchlorid | 1% |
| Heavy Silikon Ueleg | 10% | Lakritz | 15% |
| Silikonöl mat verschleißbeständeg | 10% | Platycodon grandiflorum | 3% |
| Xanthan Gummi | 1% | Orangeschuel | 2% |
| Polyvinylalkohol | 6% | Natriumbenzoat | 0,5% |
| Titandioxid | 1% | Saccharose | 30% |
| Natriummonofluorophospat | 0,8% | Aspartam | 0,5% |
| Natrium Laurylsulfat | 1,5% | Waasser | 48% |
| Aspartam | 1,25% | ||
| Aroma | 1,2% | ||
| Waasser | 23,25% | ||
Kosher zertifizéiert Aspartan
Aspartan ass e kënschtleche Séisser deen duerch chemesch Synthese produzéiert gëtt. Als kënschtlech niddereg-Kalorie Séisser gëtt Neotame allgemeng als Kosher klasséiert als Parve unerkannt.
Halal zertifizéiert Aspartan
Aspartan ass e kënschtleche Séisser deen duerch chemesch Synthese produzéiert gëtt. Als synthetiséiert Chemikalie gëtt Neotame allgemeng als Halal unerkannt.
Glutenfrei Aspartan
Aspartan ass glutenfräi a wäit benotzt a glutenfräie Liewensmëttel benotzt als kënschtlech Séisser a Produkter wéi Knätsch, Uebstspreads, Gebeess, veraarbecht Uebst, veraarbechte Geméis, Séissegkeeten, Gedrénks, Kaffi, Téi an Zalotdressing.
