Fresa liofilizada cortada en cubitos
Descripción del Producto
La fresa contiene flavonoides, vitaminas y minerales esenciales y el valor de ORAC de la fresa es de 1540/100 g. El polvo de fresa liofilizado es una forma natural e inteligente de introducir más fruta en la dieta, además de ser un colorante y saborizante natural y seguro. El polvo no contiene ingredientes, saborizantes ni colorantes artificiales, y no contiene grasas saturadas, sodio ni colesterol, y está elaborado 100% con fresas.
- Pura fresa.
- Apto para espolvorear sobre alimentos secos o para rehidratar.
- Elaborado 100% con fresas.
- Paquete de 100g.
Frutas liofilizadas de fresaLos gránulos se procesan a partir de fresas frescas mediante tecnología de liofilización. Conservan los nutrientes de la fruta original y son de color brillante. Se utilizan como diversos ingredientes.
Solicitud
Fresas 100% puras cortadas en dados, congeladas al vacío para eliminar la humedad que les confiere una excelente vida útil a temperatura ambiente. La textura, el color y, lo más importante, el sabor original se conserva perfectamente durante todo el proceso, al igual que el contenido vitamínico y nutricional. Perfecto para decorar platos de repostería o para impartir un hermoso sabor y color a helados, parfaits y sorbetes, o una maravillosa inclusión para petit fours y trufas.
- Se puede utilizar como decoración para tartas y postres, de colores brillantes, deliciosos y hermosos.
- Se puede utilizar para hacer helados, agridulces y fragancias refrescantes.
- Se puede utilizar en la elaboración de turrones y patatas fritas con copos de nieve.
- Se puede combinar con yogur, avena, un delicioso desayuno y té de la tarde.
Análisis básico
| Análisis | Descripción | |
| Apariencia | Rosa en cubitos | |
| Tamaño de piezas | 4-6mm | |
| Gusto | Dulce, Agrio y Afrutado | |
| Humedad | 5-8% | |
| pH | No más de 5 | |
| Contenido total de cenizas | No más de 5% | |
| Cadmio | 1 ppm | |
| Dirigir | 2 ppm | |
| Mercurio | 1 ppm | |
| Arsénico | 1 ppm | |
Análisis microbiano
| Recuento total de platos | AOAC 990.12 | |
| Levadura y moho totales | AOAC 997.02 | |
| E. coli | AOAC 991.14 | |
| coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negativo | ELFA-AOAC |
Información nutricional
| Valores típicos | Por 100g |
| Energía | 289 calorías |
| Proteína | 7% |
| carbohidratos | 56% |
| _de los cuales azúcares | 14 gramos |
| Gordo | 4g |
| _de los cuales satura | 0,0g |
| Fibra | 11,2g |
| Sodio | 10 mg |
Vegetariano, Vegano. Envasado en una fábrica que también procesa frutos secos, soja, sésamo, huevos, leche, mostaza, apio, trigo y gluten.
Duración
Temperatura, 15°C a 25°C. Mantener cerrado en un almacén seco, libre de infestaciones y no expuesto a la luz solar directa. No almacenar junto a material que despida olores fuertes.
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración por productos e impurezas
- Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene ni fue fabricado con ninguna de las siguientes sustancias:
- Parabenos
- ftalatos
- Compuestos Orgánicos Volátiles (COV)
- Solventes y Solventes Residuales
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (No)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| Componente | Presente en el producto |
| Cacahuetes (y/o derivados), p. ej., aceite proteico | No |
| Nueces de árbol (y/o derivados) | No |
| Semillas (Mostaza, Sésamo) (y/o derivados) | No |
| Trigo, Cebada, Centeno, Avena, Espelta, Kamut o sus híbridos | No |
| Gluten | No |
| Soja (y/o derivados) | No |
| Lácteos (incluida lactosa) o huevos | No |
| Pescado o sus productos | No |
| Mariscos o sus productos. | No |
| Apio (y/o derivados) | No |
| Lupino (y/o derivados) | No |
| Sulfitos (y derivados) (añadidos o > 10 ppm) | No |
