Maduixa liofilitzada tallada a daus
Descripció del producte
La maduixa conté flavonoides essencials, vitamines i minerals i el valor de l'ORAC de la maduixa és de 1540/100 g. La pols de maduixa liofilitzada és una manera natural i intel·ligent d'introduir fruita addicional a la dieta, a més de ser un colorant i aromatitzant natural i segur. La pols no conté ingredients artificials, aromatitzants ni colorants, i està lliure de greixos saturats, sodi i colesterol, feta 100% de maduixes.
- Pura maduixa.
- Adequat per ruixar els aliments secs o per rehidratar-los.
- Elaborat 100% amb maduixes.
- paquet de 100 g.
Fruita liofilitzada de maduixaEls grànuls es processen a partir de maduixes fresques mitjançant la tecnologia de liofilització. Retenen els nutrients de la fruita original i són de color brillant. S'utilitzen com a diferents ingredients.
Aplicació
Maduixes 100% pures a daus, congelades al buit per eliminar la humitat que els confereix una excel·lent vida útil a temperatura ambient. La textura, el color i, sobretot, el sabor originals es conserven perfectament durant tot el procés, així com el contingut vitamínic i nutricional. Perfecte per decorar plats de rebosteria o per donar un bell sabor i color a gelats, parfaits i sorbets, o una meravellosa inclusió per a petits fours i tòfones.
- Es pot utilitzar com a decoració de pastissos i postres, de color brillant, deliciós i bonic.
- Es pot utilitzar per fer gelats, agredolç i fragància refrescant.
- Es pot utilitzar en l'elaboració de patates de torró i floc de neu.
- Es pot combinar amb iogurt, farina de civada, esmorzar deliciós i te de la tarda.
Anàlisi bàsica
| Anàlisi | Descripció | |
| Aparença | Daus rosats | |
| Mida de les peces | 4-6 mm | |
| Gust | Dolç, Àcid i Afruitat | |
| Humitat | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| Contingut total de cendres | NMT 5% | |
| Cadmi | 1 ppm | |
| Plom | 2 ppm | |
| Mercuri | 1 ppm | |
| Arsènic | 1 ppm | |
Anàlisi microbiana
| Recompte total de plaques | AOAC 990.12 | |
| Llevat total i motlle | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformes | AOAC 991.14 | |
| Salmonel·la | Negatiu | ELFA-AOAC |
Informació nutricional
| Valors típics | Per 100 g |
| Energia | 289 calories |
| Proteïna | 7% |
| Hidrats de carboni | 56% |
| _dels quals sucres | 14 g |
| Greix | 4g |
| _dels quals satura | 0,0 g |
| Fibra | 11,2 g |
| Sodi | 10 mg |
Vegetarià, vegà. Envasat en una fàbrica que també manipula fruits secs, soja, sèsam, ous, llet, mostassa, api, blat i gluten.
Vida útil
Temperatura, 15 °C a 25 °C. Mantenir tancat en un magatzem sec, lliure d'infestació i no exposat a la llum solar directa. No emmagatzemeu al costat de material que desprengui olors fortes.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració de productes i impureses
- Per la present declarem que, segons el nostre millor coneixement, aquest producte no conté i no s'ha fabricat amb cap de les substàncies següents:
- Parabens
- Ftalats
- Compostos orgànics volàtils (COV)
- Dissolvents i dissolvents residuals
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
(No)/ (Tse) Declaració
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| Component | Present en el producte |
| Cacauets (i/o derivats), per exemple, oli proteic | No |
| Fruits secs (i/o derivats) | No |
| Llavors (mostassa, sèsam) (i/o derivats) | No |
| Blat, ordi, sègol, civada, espelta, kamut o els seus híbrids | No |
| Gluten | No |
| Soja (i/o derivats) | No |
| Lactis (inclosa lactosa) o ous | No |
| El peix o els seus productes | No |
| Els mariscs o els seus productes | No |
| Api (i/o derivats) | No |
| Lupin (i/o derivats) | No |
| Sulfits (i derivats) (afegits o > 10 ppm) | No |
