Αποξηραμένη φράουλα σε κύβους
Περιγραφή προϊόντος
Η φράουλα περιέχει απαραίτητα φλαβονοειδή, βιταμίνες και μέταλλα και η αξία του ORAC της φράουλας είναι 1540/100 g. Η λυοφιλοποιημένη σκόνη φράουλας είναι ένας φυσικός και έξυπνος τρόπος για να εισαγάγετε επιπλέον φρούτα στη διατροφή, καθώς και ως φυσικό, ασφαλές χρωστικό και άρωμα. Η σκόνη δεν περιέχει τεχνητά συστατικά, αρώματα ή χρωστικές και είναι απαλλαγμένη από κορεσμένα λίπη, νάτριο και χοληστερόλη, φτιαγμένη από 100% φράουλες.
- Καθαρή φράουλα.
- Κατάλληλο για ράντισμα σε ξηρό φαγητό ή για επανυδάτωση.
- Φτιαγμένο από 100% φράουλες.
- Συσκευασία 100 γρ.
Αποξηραμένα φρούτα φράουλαςΟι κόκκοι επεξεργάζονται από φρέσκες φράουλες μέσω τεχνολογίας λυοφιλοποίησης. Διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά του αρχικού καρπού και έχουν λαμπερό χρώμα. Χρησιμοποιούνται ως διάφορα συστατικά.
Εφαρμογή
100% αγνές φράουλες κομμένες σε κύβους, κατεψυγμένες υπό κενό για την αφαίρεση της υγρασίας που τους δίνει εξαιρετική διάρκεια ζωής σε θερμοκρασία δωματίου. Η αρχική υφή, το χρώμα και - το σημαντικότερο - η γεύση διατηρούνται τέλεια σε όλη τη διαδικασία, όπως και η περιεκτικότητα σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για διακόσμηση πιάτων ζαχαροπλαστικής ή για να προσδώσει όμορφη γεύση και χρώμα σε παγωτό, παρφέ και σορμπέ, ή μια υπέροχη προσθήκη για πτι τετράδες και τρούφες.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για κέικ και επιδόρπια, φωτεινό χρώμα, νόστιμο και όμορφο.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωτού, γλυκόξινου και δροσιστικού αρώματος.
- Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή μαντολάτου και πατατάκια νιφάδας χιονιού.
- Μπορεί να συνδυαστεί με γιαούρτι, πλιγούρι βρώμης, νόστιμο πρωινό και απογευματινό τσάι.
Βασική Ανάλυση
| Ανάλυση | Περιγραφή | |
| Εμφάνιση | Ροζ σε κύβους | |
| Μέγεθος τεμαχίων | 4-6mm | |
| Γεύση | Γλυκό, Ξινό και Φρουτώδες | |
| Υγρασία | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε τέφρα | NMT 5% | |
| Κάδμιο | 1 ppm | |
| Μόλυβδος | 2 ppm | |
| Υδράργυρος | 1 σελ./λεπτό | |
| Αρσενικό | 1 ppm | |
Μικροβιακή Ανάλυση
| Συνολικός αριθμός πιάτων | AOAC 990.12 | |
| Ολική Μαγιά & Μούχλα | AOAC 997.02 | |
| Ε. Coli | AOAC 991,14 | |
| Κολοβακτηρίδια | AOAC 991,14 | |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | ΕΛΦΑ-ΑΟΑΚ |
Διατροφικές Πληροφορίες
| Τυπικές Αξίες | Ανά 100 γρ |
| Ενέργεια | 289 θερμίδες |
| Πρωτεΐνη | 7% |
| Υδατάνθρακες | 56% |
| _εκ των οποίων σάκχαρα | 14 γρ |
| Λίπος | 4 γρ |
| _εκ των οποίων κορεστεί | 0,0 γρ |
| Ινα | 11,2 γρ |
| Νάτριο | 10 mg |
Χορτοφάγος, Vegan. Συσκευασμένο σε εργοστάσιο που χειρίζεται επίσης ξηρούς καρπούς, σόγια, σουσάμι, αυγά, γάλα, μουστάρδα, σέλινο, σιτάρι και γλουτένη.
Διάρκεια ζωής
Θερμοκρασία, 15°C έως 25°C. Διατηρείται κλειστή σε ξηρή αποθήκη, απαλλαγμένη από προσβολές και μη εκτεθειμένη στο άμεσο ηλιακό φως. Μην αποθηκεύετε δίπλα σε υλικά που αναδίδουν έντονες οσμές.
Δήλωση ΓΤΟ
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν παρήχθη από ή με φυτικό υλικό ΓΤΟ.
Δήλωση βάσει προϊόντων και ακαθαρσιών
- Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν περιέχει και δεν έχει κατασκευαστεί με καμία από τις ακόλουθες ουσίες:
- Parabens
- Φθαλικές ενώσεις
- Πτητικές οργανικές ενώσεις (VOC)
- Διαλύτες και Υπολειμματικοί Διαλύτες
Δήλωση χωρίς γλουτένη
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι χωρίς γλουτένη και δεν έχει κατασκευαστεί με κανένα συστατικό που περιέχει γλουτένη.
(Όχι)/ (Tse) Δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν είναι απαλλαγμένο από ΣΕΒ/ΜΣΕ.
Δήλωση χωρίς σκληρότητα
Με το παρόν δηλώνουμε ότι, από όσο γνωρίζουμε, αυτό το προϊόν δεν έχει δοκιμαστεί σε ζώα.
Δήλωση Kosher
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Kosher.
Vegan δήλωση
Επιβεβαιώνουμε ότι αυτό το προϊόν έχει πιστοποιηθεί σύμφωνα με τα πρότυπα Vegan.
Πληροφορίες για τα αλλεργιογόνα τροφίμων
| Συστατικό | Παρόν στο προϊόν |
| Φιστίκια (ή/και παράγωγα), π.χ. πρωτεϊνέλαιο | Οχι |
| Ξηροί καρποί (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σπόροι (μουστάρδα, σουσάμι) (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Σιτάρι, Κριθάρι, Σίκαλη, Βρώμη, Ξύλο, Καμούτ ή τα υβρίδια τους | Οχι |
| Γλουτένη | Οχι |
| Σόγια (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Γαλακτοκομικά (συμπεριλαμβανομένης της λακτόζης) ή Αυγά | Οχι |
| Ψάρια ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Οστρακόδερμα ή τα προϊόντα τους | Οχι |
| Σέλινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Λούπινο (ή/και παράγωγα) | Οχι |
| Θειώδη άλατα (και παράγωγα) (προστιθέμενα ή > 10 ppm) | Οχι |
