Vries gedroogde aardbeien in blokjes
Productbeschrijving
Aardbei bevat essentiële flavonoïden, vitamines en mineralen en de waarde van ORAC van aardbei is 1540/100 g. Gevriesdroogd aardbeienpoeder is een natuurlijke en slimme manier om extra fruit in het dieet te introduceren en is tevens een natuurlijke, veilige kleur- en smaakstof. Het poeder bevat geen kunstmatige ingrediënten, smaak- of kleurstoffen en is vrij van verzadigde vetten, natrium en cholesterol, gemaakt van 100% aardbeien.
- Puur aardbei.
- Geschikt om droog door het voedsel te strooien of om te laten rehydrateren.
- Gemaakt van 100% aardbeien.
- 100g verpakking.
Aardbei Gevriesdroogd FruitKorrels worden verwerkt uit verse aardbeien via vriesdroogtechnologie. Ze behouden de voedingsstoffen van de originele vrucht en zijn helder van kleur. Ze worden gebruikt als verschillende ingrediënten.
Sollicitatie
100% pure, in blokjes gesneden aardbeien, onder vacuüm ingevroren om het vocht te verwijderen, waardoor ze uitstekend houdbaar zijn bij kamertemperatuur. De oorspronkelijke textuur, kleur en – belangrijker nog – smaak blijven tijdens het hele proces perfect behouden, evenals de vitamine- en voedingswaarde. Perfect voor het decoreren van banketbakkersgerechten of om een mooie smaak en kleur te geven aan ijs, parfaits en sorbets, of een prachtige toevoeging voor petit fours en truffels.
- Het kan worden gebruikt als decoratie voor taarten en desserts, helder van kleur, heerlijk en mooi.
- Het kan worden gebruikt voor het maken van ijs, zoet en zuur en een verfrissende geur.
- Het kan worden gebruikt bij de productie van noga- en sneeuwvlokchips.
- Het kan worden gecombineerd met yoghurt, havermout, een heerlijk ontbijt en afternoon tea.
Basisanalyse
| Analyse | Beschrijving | |
| Verschijning | Roze blokjes | |
| Grootte van stukken | 4-6 mm | |
| Smaak | Zoet, Zuur en Fruitig | |
| Vocht | 5-8% | |
| pH | NMT 5 | |
| Totaal asgehalte | NMT 5% | |
| Cadmium | 1 ppm | |
| Leiding | 2 ppm | |
| Kwik | 1 ppm | |
| Arseen | 1 ppm | |
Microbiële analyse
| Totaal aantal platen | AOAC 990.12 | |
| Totaal Gist & Schimmel | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Coliformen | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatief | ELFA-AOAC |
Voedingsinformatie
| Typische waarden | Per 100g |
| Energie | 289 calorieën |
| Eiwit | 7% |
| Koolhydraten | 56% |
| _waarvan suikers | 14 gr |
| Vet | 4g |
| _waarvan verzadigd | 0,0 g |
| Vezel | 11,2 g |
| Natrium | 10mg |
Vegetarisch, veganistisch. Verpakt in een fabriek waar ook noten, soja, sesam, eieren, melk, mosterd, selderij, tarwe en gluten worden verwerkt.
Houdbaarheid
Temperatuur, 15°C tot 25°C. Gesloten bewaren in een droog magazijn, vrij van plagen en niet blootgesteld aan direct zonlicht. Niet opslaan naast materiaal dat sterke geuren afgeeft.
Gmo-verklaring
Wij verklaren hierbij dat, voor zover ons bekend, dit product niet is geproduceerd uit of met GGO-plantmateriaal.
Verklaring van producten en onzuiverheden
- Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, geen van de volgende stoffen bevat of daarmee is vervaardigd:
- Parabenen
- Ftalaten
- Vluchtige organische stoffen (VOC)
- Oplosmiddelen en resterende oplosmiddelen
Glutenvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover wij weten, glutenvrij is en niet is vervaardigd met ingrediënten die gluten bevatten.
(Niet)/(Tse)-verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product, voor zover ons bekend, vrij is van BSE/TSE.
Wreedheidvrije verklaring
Hierbij verklaren wij dat dit product, voor zover ons bekend, niet op dieren is getest.
Kosjere verklaring
Hierbij bevestigen wij dat dit product is gecertificeerd volgens Kosher-normen.
Veganistische verklaring
Wij bevestigen hierbij dat dit product is gecertificeerd volgens veganistische normen.
Informatie over voedselallergenen
| Onderdeel | Aanwezig in het product |
| Pinda's (en/of derivaten), bijvoorbeeld eiwitolie | Nee |
| Boomnoten (en/of derivaten) | Nee |
| Zaden (Mosterd, Sesam) (en/of derivaten) | Nee |
| Tarwe, gerst, rogge, haver, spelt, kamut of hun hybriden | Nee |
| Gluten | Nee |
| Sojabonen (en/of derivaten) | Nee |
| Zuivel (inclusief lactose) of eieren | Nee |
| Vis of hun producten | Nee |
| Schelpdieren of hun producten | Nee |
| Selderij (en/of derivaten) | Nee |
| Lupine (en/of derivaten) | Nee |
| Sulfieten (en derivaten) (toegevoegd of > 10 ppm) | Nee |
