បង្កកផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតគ្រាប់គ្រាប់
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ផ្លែស្ត្របឺរីមានផ្ទុកសារជាតិ flavonoids វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសំខាន់ៗ ហើយតម្លៃនៃ ORAC នៃផ្លែស្ត្របឺរីគឺ 1540/100 ក្រាម។ ម្សៅផ្លែស្ត្របឺរីស្ងួតបង្កក គឺជាវិធីធម្មជាតិ និងឆ្លាតវៃ ដើម្បីណែនាំផ្លែឈើបន្ថែមទៅក្នុងរបបអាហារ ក៏ដូចជាធម្មជាតិ សុវត្ថិភាព ពណ៌ និងរសជាតិ។ ម្សៅនេះគ្មានសារធាតុផ្សំ រសជាតិ ឬពណ៌ និងគ្មានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត សូដ្យូម និងកូលេស្តេរ៉ុល ដែលផលិតពីផ្លែស្ត្របឺរី 100%។
- ផ្លែស្ត្របឺរីសុទ្ធ។
- ស័ក្តិសមសម្រាប់ប្រោះចូលទៅក្នុងអាហារស្ងួត ឬដើម្បីឱ្យមានជាតិទឹកឡើងវិញ។
- ផលិតពីផ្លែស្ត្របឺរី 100%។
- កញ្ចប់ 100 ក្រាម។
ផ្លែស្ត្របឺរីបង្កកផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានកែច្នៃពីផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ តាមរយៈបច្ចេកវិទ្យាស្ងួតត្រជាក់។ ពួកវារក្សាសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែដើម និងមានពណ៌ភ្លឺ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។
ការដាក់ពាក្យ
ផ្លែស្ត្របឺរីចំរុះសុទ្ធ 100% កកនៅក្រោមម៉ាស៊ីនបូមធូលី ដើម្បីយកសំណើមចេញ ដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវអាយុកាលធ្នើដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាយនភាពដើម ពណ៌ និងសំខាន់បំផុត - រសជាតិត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពេញមួយដំណើរការ ក៏ដូចជាមាតិកាវីតាមីន និងអាហារូបត្ថម្ភផងដែរ។ ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការតុបតែងមុខម្ហូបកុម្មង់នំ ឬដើម្បីចែកចាយរសជាតិ និងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាតដល់ការ៉េម ផាហ្វេត និងស្រាស ឬការដាក់បញ្ចូលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ petit fours និង ត្រប់។
- វាអាចប្រើជាគ្រឿងតុបតែងនំ និងបង្អែមពណ៌ភ្លឺ ឆ្ងាញ់ និងស្រស់ស្អាត។
- វាអាចប្រើសម្រាប់ធ្វើការ៉េម ផ្អែម និងជូរ និងមានក្លិនក្រអូប។
- វាអាចត្រូវបានគេប្រើក្នុងការផលិតនំ Nougat និង snowflake crisps ។
- វាអាចផ្គូផ្គងជាមួយទឹកដោះគោជូរ ម្សៅអូត អាហារពេលព្រឹកដ៏ឆ្ងាញ់ និងតែពេលរសៀល។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ការវិភាគ | ការពិពណ៌នា | |
| រូបរាង | គ្រាប់ឡុកឡាក់ពណ៌ផ្កាឈូក | |
| ទំហំនៃបំណែក | 4-6 ម។ | |
| រសជាតិ | ផ្អែម ជូរ និងផ្លែឈើ | |
| សំណើម | 5-8% | |
| pH | NMT ៥ | |
| មាតិកាផេះសរុប | NMT 5% | |
| កាដ្យូម | 1 ppm | |
| នាំមុខ | 2 ppm | |
| បារត | 1 ppm | |
| អាសេនិច | 1 ppm | |
ការវិភាគអតិសុខុមប្រាណ
| ចំនួនចានសរុប | AOAC 990.12 | |
| ផ្សិត និងផ្សិតសរុប | AOAC 997.02 | |
| អ៊ី ខូលី | AOAC 991.14 | |
| កូលីទម្រង់ | AOAC 991.14 | |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | ELFA-AOAC |
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភ
| តម្លៃធម្មតា | ក្នុង 100 ក្រាម។ |
| ថាមពល | 289 កាឡូរី |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7% |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 56% |
| _ស្ករមួយណា | 14 ក្រាម។ |
| ខ្លាញ់ | 4 ក្រាម។ |
| _ ដែលឆ្អែត | 0.0 ក្រាម។ |
| ជាតិសរសៃ | ១១,២ ក្រាម។ |
| សូដ្យូម | 10mg |
បួស, បួស។ ខ្ចប់នៅក្នុងរោងចក្រដែលគ្រប់គ្រងគ្រាប់ សណ្តែក ល្ង ស៊ុត ទឹកដោះគោ mustard celery ស្រូវសាលី និង gluten ។
អាយុកាលធ្នើ
សីតុណ្ហភាព 15°C ដល់ 25°C. បិទក្នុងឃ្លាំងស្ងួត គ្មានមេរោគ និងមិនត្រូវប៉ះពាល់នឹងពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់។ កុំទុកនៅជិតសម្ភារៈដែលផ្តល់ក្លិនខ្លាំង។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
ដោយផលិតផល & សេចក្តីថ្លែងការណ៍មិនបរិសុទ្ធ
- យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន និងមិនត្រូវបានផលិតដោយសារធាតុណាមួយដូចខាងក្រោម៖
- ប៉ារ៉ាបិន
- Phthalates
- សមាសធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុ (VOC)
- សារធាតុរំលាយ និងសារធាតុរំលាយសំណល់
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(មិនមែន)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែហ្ស៊ីអាហារ
| សមាសភាគ | មានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផល |
| សណ្តែកដី (និង/ឬនិស្សន្ទវត្ថុ) ឧ. ប្រេងប្រូតេអ៊ីន | ទេ |
| គ្រាប់មែកធាង (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| គ្រាប់ (Mustard, Sesame) (និង/ឬដេរីវេ) | ទេ |
| ស្រូវសាលី Barley Rye Oats Spelt Kamut ឬកូនកាត់របស់ពួកគេ។ | ទេ |
| ជាតិស្អិត | ទេ |
| សណ្តែកសៀង (និង/ឬដេរីវេ) | ទេ |
| ទឹកដោះគោ (រួមទាំង lactose) ឬស៊ុត | ទេ |
| ត្រីឬផលិតផលរបស់ពួកគេ។ | ទេ |
| សាច់ក្រក ឬផលិតផលរបស់វា។ | ទេ |
| Celery (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| Lupine (និង/ឬ និស្សន្ទវត្ថុ) | ទេ |
| ស៊ុលហ្វីត (និងនិស្សន្ទវត្ថុ) (បន្ថែម ឬ> 10 ppm) | ទេ |
