Ekstrak Pleurotus Organik 30% Bubuk
Deskripsi Produk
Biosan bubuk jamur tiram organik terbuat dari jamur tiram organik. Tubuh buah jamur tiram organik yang dipanen dan dikeringkan digranulasi kemudian digiling menjadi bubuk halus (>100 mesh). Bubuk halus jamur tiram disterilkan dengan uap, dilanjutkan dengan penghancuran, pengayakan, dan deteksi logam. Produk yang memenuhi syarat dikemas dengan vakum menggunakan tas PE dan tas aluminium foil.
Pleurotus ostreatus disebut juga jamur tiram karena bentuknya yang menyerupai tiram. Ini adalah salah satu varietas jamur yang paling umum dimakan. Jamur tiram kaya akan kalsium dan vitamin D yang sangat baik untuk kesehatan tulang*.
Jamur tiram memasok vitamin B3, yang mencegah pengerasan arteri yang berbahaya. Jamur tiram juga merupakan salah satu sumber ergothioneine terbaik, senyawa antioksidan kuat khas jamur dengan fungsi anti penuaan*.
Analisis Dasar
| Analisa | Keterangan | Metode Tes |
| Penampilan | Serbuk halus, serbuk kekuningan sampai coklat muda | Visual |
| Berbeda. Bubuk / Ekstrak | Ekstrak | Mikroskopi / lainnya |
| Polisakarida | >30% | UV / Lainnya |
| Kerugian pada pengeringan | Pengering | |
| Abu | Pengering | |
| Kepadatan Massal | 0,41-0,54 gram/ml | Ph.Eur. 2.9.34 |
| Arsenik (Sebagai) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Timbal (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analisis Mikroba
| Jumlah Pelat Total | AOAC 990.12 | |
| Total Ragi & Jamur | AOAC 997.02 | |
| E.Coli | Absen | AOAC 991.14 |
| koliform | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Tidak ada / 25g | ELFA-AOAC |
| stafilokokus | Tidak ada / 25g | AOAC 2003.07 |
Fungsi
1. Ekstrak Pleurotus Ostreatus mengandung banyak polisakarida yang merupakan agen penyesuaian kekebalan tubuh yang efektif, bekerja sangat baik dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pertahanan fisik.
2. Ekstrak Pleurotus Ostreatus dapat meningkatkan sistem peredaran darah: menurunkan kolesterol, melepaskan hipertensi, dan menurunkan tekanan darah.
3. Ekstrak Pleurotus Ostreatus Menghambat super oksidasi lipid membran.
4. Ekstrak Pleurotus Ostreatus sangat bermanfaat untuk: diabetes, tukak lambung, tukak duodenum
Aplikasi
1. Diterapkan dalam bidang makanan, untuk digunakan sebagai bahan tambahan makanan yang ditambahkan ke berbagai masakan;
2. Diterapkan dalam bidang produk kesehatan, dapat dibuat menjadi kapsul, tablet, injeksi, untuk mengatur sistem kekebalan tubuh dan memperkuat kesehatan tubuh;
3. Diterapkan dalam bidang farmasi, dapat menghambat berbagai tumor dan menyembuhkan virus hepatitis.
Fakta Gizi
per 100 gram
| Energi | 1279 kJ / 303 kkal |
| Protein | 23,2 gram |
| Karbohidrat | 43,7 gram |
| Gula | 3,83 gram |
| Gemuk | 0,49 gram |
| Asam lemak jenuh | |
| Serat | 15,5 gram |
| Abu | 12,5 gram |
| Sodium | 0,14 gram |
