Иқтибоси органикии Pleurotus 30% хокаи
Тавсифи маҳсулот
Хокаи занбурўѓи органикии Биосан аз занбурўѓи органикии Ойстер сохта шудааст. Ҷисми мевадори занбӯруғҳои органикии устухони ҷамъовардашуда ва хушкшуда гранул карда мешаванд ва сипас ба хокаи майда (>100 mesh) рехта мешаванд. Хокаҳои хуби занбӯруғи Ойстер бо буғ стерилизатсия карда мешаванд, пас аз майда кардан, ҷумбонидан ва муайян кардани металл. Маҳсулоти соҳибихтисос бо истифода аз халтаи PE ва халтаи фолгаи алюминӣ бастабандӣ карда мешаванд.
Pleurotus ostreatus, инчунин занбурўғи устухон номида мешавад, зеро он ба устухон шабоҳат дорад. Ин яке аз навъҳои маъмултарини занбӯруғҳои ошӣ мебошад. Занбӯруғи устриҷ ҳам аз калсий ва ҳам аз витамини D бой аст, ки барои саломатии устухонҳо хеле хубанд*.
Занбӯруғи устухон витамини В3-ро таъмин мекунад, ки сахтшавии хатарноки рагҳоро пешгирӣ мекунад. Занбӯруғи устриҷӣ инчунин яке аз беҳтарин сарчашмаҳои эрготионеин аст, як пайвастагии қавии антиоксидант барои занбурўғҳо хос аст, ки функсияи зидди пиршавӣ дорад*.
Таҳлили асосӣ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Намуди зоҳирӣ | Хокаи нозук, хокаи зарду то қаҳваранги равшан | Визуалӣ |
| Дигар. Хока / иқтибос | Иқтибос | Микроскопия / дигар |
| Полисахаридҳо | >30% | ултрабунафш / Дигар |
| Талафоти хушккунӣ | Хушккунак | |
| Аш | Хушккунак | |
| Зичии масса | 0,41-0,54 г/мл | Ph. Eur. 2.9.34 |
| Арсеник (А) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Сурб (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Таҳлили микробҳо
| Шумораи умумии табақҳо | AOAC 990.12 | |
| Хамиртуруши умумӣ ва қолаб | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | Набудани | AOAC 991.14 |
| Колиформҳо | AOAC 991.14 | |
| Салмонелла | Набудани / 25г | ELFA-AOAC |
| Стафилококк | Набудани / 25г | AOAC 2003.07 |
Функсия
1. Иқтибос Pleurotus Ostreatus дорои миқдори зиёди полисахаридҳо мебошад, ки агенти муассири танзимкунандаи иммунӣ буда, дар таҳкими системаи масуният, тақвияти дифои ҷисмонӣ хеле хуб кор мекунад.
2. Истеҳсоли Pleurotus Ostreatus метавонад системаи гардиши хунро тақвият диҳад: холестиринро паст мекунад, гипертонияро озод мекунад ва фишори хунро коҳиш медиҳад.
3. Истеҳсоли Pleurotus Ostreatus оксидшавии супер липидҳои мембранаро бозмедорад.
4. Истеҳсоли Pleurotus Ostreatus барои: диабети қанд, захми меъда, захми рӯдаи duodenus хеле муфид аст.
Ариза
1. Дар feild озуқаворӣ истифода бурда мешавад, ки ҳамчун иловаи ғизоӣ ба хӯрокҳои гуногун илова карда мешавад;
2. Дар соҳаи маҳсулоти саломатӣ татбиқ карда мешавад, он метавонад ба капсулаҳо, ҳабҳо, тазриқҳо барои танзими системаи масуният ва таҳкими саломатии бадан дода шавад;
3. Дар соҳаи фармасевтӣ татбиқ карда мешавад, он метавонад омосҳои гуногунро боздорад ва гепатити вирусиро табобат кунад.
Далелҳои ғизо
Ба 100 г
| Энергетика | 1279 кҶ / 303 ккал |
| Протеин | 23,2 гр |
| Карбогидратҳо | 43,7 гр |
| Шакар | 3,83 гр |
| фарбеҳ | 0,49 г |
| Кислотаҳои равғании серравган | |
| Нах | 15,5 г |
| Аш | 12,5 г |
| натрий | 0,14 г |
