ഭക്ഷ്യ ഗ്രേഡ് കറുത്ത സോയാബീൻ ഹൾ എക്സ്ട്രാക്റ്റ്

കറുത്ത സോയാബീൻ (കറുത്ത ബീൻ) വളരെക്കാലമായി ഏഷ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ പരമ്പരാഗത വൈദ്യത്തിനും ഭക്ഷണത്തിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ബീൻസിൽ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഐസോഫ്ലവോണുകളും ഹൾ ഭാഗത്ത് ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ആന്തോസയാനിഡിനുകളും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 2,000 മില്ലിഗ്രാം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബ്ലാക്ക് ബീനിൻ്റെ വിത്ത് കോട്ടിലാണ് ആന്തോസയാനിൻ്റെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവ് രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. ചൈനീസ് മെഡിസിനിൽ വിത്ത് കോട്ട് ഡീടോക്സിഫിക്കേഷൻ്റെയും ഡൈയൂററ്റിക്സിൻ്റെയും ഫലത്തോടെ ലിയോഡൂയി എന്ന് വിളിക്കുന്നു.