खाद्य ग्रेड कालो सोयाबीन हल निकासी

कालो सोयाबीन (ब्ल्याक बीन) लामो समयदेखि एशियाली देशहरूमा परम्परागत औषधि र खानाको लागि प्रयोग हुँदै आएको छ। यसमा सिमीमा उच्च मात्रामा आइसोफ्लाभोन्स र हल भागमा उच्च मात्रामा एन्थोसायनिडिन हुन्छ। एन्थोसायनिनको उच्च रेकर्ड गरिएको मात्रा विशेष गरी कालो बीनको बीउ कोटमा लगभग 2,000 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम रहेको देखिन्छ। चिनियाँ औषधिमा बीजको कोटलाई डिटोक्सिफिकेशन र डायरेटिक्सको प्रभावको साथ लिओडोउई भनिन्छ।