תמצית קליפת סויה שחורה בדרגת מזון
תיאור המוצר
סויה שחורה (שעועית שחורה) שימשה לרפואה מסורתית ולמזון במדינות אסיה במשך זמן רב. הוא מכיל כמות גבוהה של איזופלבונים בשעועית, וכמות גבוהה של אנתוציאנידינים בחלק מהגוף. נראה שהכמות הגבוהה ביותר שנרשמה של אנתוציאנין נמצאת דווקא במעטפת הזרעים של שעועית שחורה המכילה כ-2,000 מ"ג ל-100 גרם. ברפואה הסינית קליפת הזרעים נקראת Liaodouyi עם השפעה של ניקוי רעלים ומשתנים.
פוּנקצִיָה
- ניקוי חום וניקוי רעלים;
- עשיר בחומצות Ca וחומצות אמינו, ריכוך כלי דם, כיבוש לחץ דם ומניעת מחלות לב;
- עשיר בויטמינים ומינרלים, לחות והלבנת העור, מניעת הזדקנות החלשת, הגנה והכהה של השיער;
- עשיר בפיברין, מניעת עצירות והפרעות עיכול וכו'.
מפרטים
אנתוציאנינים (אנטוציאנוזידים) 10%-25% HPLC
כרומטוגרמה סטנדרטית של תמצית פולי סויה שחורה
ניתוח בסיסי
| פריט ניתוח | מִפרָט | שיטות בדיקה |
| הוֹפָעָה | אֲבָקָה | אורגנולפטי |
| צֶבַע | פודרה שחורה בהירה | אורגנולפטי |
| רֵיחַ | מְאַפיֵן | CP2010 |
| טַעַם | מְאַפיֵן | CP2010 |
מאפיינים פיזיים
| גודל חלקיקים | 100% עוברים 80 mesh | CP2010 |
| הפסד בייבוש | 9%NMT (%) | USP |
| אפר מוחלט | 5%NMT (%) | USP |
| צפיפות בצובר | 45-60 גרם/100 מ"ל | CP2010IA |
| שאריות ממסים | אַף לֹא אֶחָד | NLS-QCS-1007 |
מתכות כבדות
| טוטאל מתכות כבדות | 10ppm מקסימום | USPשיטה II |
| עופרת (Pb) | 1ppm NMT | ICP-MS |
| ארסן (אס) | 1ppm NMT | ICP-MS |
| קדמיום (Cd) | 1ppm NMT | ICP-MS |
| כספית (Hg) | 0.5ppm NMT | ICP-MS |
בדיקות מיקרוביולוגיות
| ספירת הצלחות הכוללת | 3000cfu/g מקסימום | USP |
| שמרים ועובש | 300cfu/g מקסימום | USP |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | USP |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | USP |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | USP |
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
לפי הצהרת מוצרים וזיהומים
- אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה אינו מכיל ואינו מיוצר עם אף אחד מהחומרים הבאים:
- פרבנים
- פתלטים
- תרכובות אורגניות נדיפות (VOC)
- ממיסים ושאריות ממיסים
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(לא) / (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| רְכִיב | קיים במוצר |
| בוטנים (ו/או נגזרות), למשל, שמן חלבון | לֹא |
| אגוזי עץ (ו/או נגזרות) | לֹא |
| זרעים (חרדל, שומשום) (ו/או נגזרות) | לֹא |
| חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או כלאיים שלהם | לֹא |
| גלוטן | לֹא |
| פולי סויה (ו/או נגזרות) | לֹא |
| מוצרי חלב (כולל לקטוז) או ביצים | לֹא |
| דגים או המוצרים שלהם | לֹא |
| רכיכות או המוצרים שלהם | לֹא |
| סלרי (ו/או נגזרות) | לֹא |
| תורמוס (ו/או נגזרות) | לֹא |
| סולפיטים (ונגזרות) (נוספו או מעל 10 עמודים לדקה) | לֹא |
