உணவு தர கருப்பு சோயாபீன் ஹல் சாறு

கருப்பு சோயாபீன் (கருப்பு பீன்) நீண்ட காலமாக ஆசிய நாடுகளில் பாரம்பரிய மருத்துவம் மற்றும் உணவுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பீன்ஸில் அதிக அளவு ஐசோஃப்ளேவோன்களையும், மேலோடு பகுதியில் அதிக அளவு அந்தோசயனிடின்களையும் கொண்டுள்ளது. குறிப்பாக 100 கிராமுக்கு 2,000 மில்லிகிராம் கொண்ட கருப்பட்டியின் விதை கோட்டில் அந்தோசயனின் அதிகப் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. சீன மருத்துவத்தில் விதை கோட் நச்சு நீக்கம் மற்றும் சிறுநீரிறக்கிகளின் விளைவுடன் லியாடோயுயி என்று அழைக்கப்படுகிறது.