תמצית Haematococcus pluvialis
תיאור המוצר
Haematococcus pluvialis הוא מין מים מתוקים ממשפחת ה- Haematococcusae. מין זה ידוע בתכולתו הגבוהה של נוגד החמצון החזק בשם Astaxanthin, החשוב בחקלאות ימית ובקוסמטיקה. הכמות הגבוהה של אסטקסנטין קיימת בתאים המנוחים, המיוצרים ונאגרים במהירות כאשר התנאים הסביבתיים הופכים לא נוחים לצמיחת תאים תקינה. דוגמאות לתנאים כאלה כוללים אור בהיר, מליחות גבוהה וזמינות נמוכה של חומרים מזינים. Haematococcus pluvials נמצא בדרך כלל באזורים ממוזגים ברחבי העולם. אסטקסנטין הוא קטו-קרוטנואיד. הוא שייך לקבוצה גדולה יותר של תרכובות כימיות המכונה טרפנים.
אסטקסנטין מסווג כקסנטופיל (מקורו במילה שמשמעותה "עלים צהובים", שכן פיגמנטים של עלי צמחים צהובים היו הפיגמנטים הראשונים של משפחת הקסנטופיל קרוטנואה). כמו קרוטנואידים רבים, אסטקסנטין הוא פיגמנט צבעוני מסיס בשומנים.
אסטקסנטין נמצא במיקרו אצות, שמרים, סלמון, פורל, קריל, שרימפס, סרטנים וסרטנים. הוא מספק את הצבע האדום של בשר הסלמון ואת הצבע האדום של רכיכות מבושלות.
אסטקסנטין, בניגוד למספר קרוטנים וקרוטנואיד ידוע אחר, אינו הופך לוויטמין A (רטינול) בגוף האדם. בדומה לקרוטנואידים אחרים, לאסטקסנטין יש ספיגה מוגבלת דרך הפה ורעילות כה נמוכה דרך הפה עד שלא ידוע על תסמונת רעילה.
פוּנקצִיָה
- סחורה נוגדת חמצון, הגברת הגמישות של נימים והפחתת פגיעה;
- פונקציה של אנטי רדיקליזציה ואנטי אייג'ינג:
- מניעת מחלות לב וכלי דם;
- שיפור חסינות.
ניתוח בסיסי
| אָנָלִיזָה | תֵאוּר | שיטת בדיקה |
| שׁוֹנֶה. אבקה / תמצית | לְהוֹצִיא | מיקרוסקופיה/אחר |
| הפסד בייבוש | מְיַבֵּשׁ | |
| אֵפֶר | מְיַבֵּשׁ | |
| צפיפות בצובר | 0.50-0.68 גרם/מ"ל | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| ארסן (אס) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| קדמיום (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| עופרת (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| כספית (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
ניתוח מיקרוביאלי
| ספירת הצלחות הכוללת | AOAC 990.12 | |
| סך הכל שמרים ועובש | AOAC 997.02 | |
| אי קולי | AOAC 991.14 | |
| קוליפורמים | AOAC 991.14 | |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | ELFA-AOAC |
| סטפילוקוקוס | AOAC 2003.07 |
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
לפי הצהרת מוצרים וזיהומים
- אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה אינו מכיל ואינו מיוצר עם אף אחד מהחומרים הבאים:
- פרבנים
- פתלטים
- תרכובות אורגניות נדיפות (VOC)
- ממיסים ושאריות ממיסים
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(לא) / (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| רְכִיב | קיים במוצר |
| בוטנים (ו/או נגזרות), למשל, שמן חלבון | לֹא |
| אגוזי עץ (ו/או נגזרות) | לֹא |
| זרעים (חרדל, שומשום) (ו/או נגזרות) | לֹא |
| חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או כלאיים שלהם | לֹא |
| גלוטן | לֹא |
| פולי סויה (ו/או נגזרות) | לֹא |
| מוצרי חלב (כולל לקטוז) או ביצים | לֹא |
| דגים או המוצרים שלהם | לֹא |
| רכיכות או המוצרים שלהם | לֹא |
| סלרי (ו/או נגזרות) | לֹא |
| תורמוס (ו/או נגזרות) | לֹא |
| סולפיטים (ונגזרות) (נוספו או מעל 10 עמודים לדקה) | לֹא |
