Ekstrak Haematococcus pluvialis

Haematococcus pluvialis ialah spesies air tawar dari keluarga Haematococcaceae. Spesies ini terkenal dengan kandungan antioksidan yang tinggi yang dipanggil Astaxanthin, yang penting dalam akuakultur, dan kosmetik. Jumlah Astaxanthin yang tinggi terdapat dalam sel rehat, yang dihasilkan dan terkumpul dengan cepat apabila keadaan persekitaran menjadi tidak baik untuk pertumbuhan sel normal. Contoh keadaan sedemikian termasuk cahaya terang, kemasinan tinggi dan ketersediaan nutrien yang rendah. Haematococcus pluvial biasanya ditemui di kawasan sederhana di seluruh dunia. Astaxanthin ialah keto-karotenoid. Ia tergolong dalam kelas sebatian kimia yang lebih besar yang dikenali sebagai terpenes.
Astaxanthin dikelaskan sebagai xanthophyll (asalnya berasal daripada perkataan yang bermaksud "daun kuning" kerana pigmen daun tumbuhan kuning adalah yang pertama dikenali daripada karotenois keluarga xanthophyll). Seperti kebanyakan karotenoid, astaxanthin ialah pigmen larut lipid yang berwarna-warni.
Astaxanthin terdapat dalam mikroalga, yis, salmon, trout, krill, udang, udang karang dan krustasea. Ia memberikan warna merah daging salmon dan warna merah kerang yang dimasak.
Astaxanthin tidak seperti beberapa karoten dan satu lagi karotenoid yang diketahui, tidak ditukar kepada vitamin A (retinol) dalam tubuh manusia. Seperti karotenoid lain, astaxanthin mempunyai penyerapan terhad secara lisan dan ketoksikan rendah melalui mulut sehingga tiada sindrom toksik diketahui.