Екстракт од Haematococcus pluvialis

Haematococcus pluvialis е слатководен вид од фамилијата Haematococcaceae. Овој вид е добро познат по неговата висока содржина на силниот антиоксиданс наречен Астаксантин, кој е важен во аквакултурата и козметиката. Високата количина на астаксантин е присутна во клетките во мирување, кои се произведуваат и брзо се акумулираат кога условите на околината стануваат неповолни за нормален раст на клетките. Примери за такви услови вклучуваат силна светлина, висока соленост и мала достапност на хранливи материи. Haematococcus pluvials обично се наоѓа во умерените региони низ светот. Астаксантинот е кето-каротеноид. Припаѓа на поголема класа на хемиски соединенија познати како терпени.
Астаксантинот е класифициран како ксантофил (првично изведен од збор што значи „жолти лисја“ бидејќи жолтите пигменти од лисјата на растенијата беа првите препознаени од семејството на ксантофил каротеноис). Како и многу каротеноиди, астаксантинот е шарен пигмент растворлив во липиди.
Астаксантинот се наоѓа во микроалгите, квасецот, лососот, пастрмката, крилот, ракчињата, раковите и раковите. Ја дава црвената боја на месото од лосос и црвената боја на варените школки.
Астаксантинот за разлика од неколку каротини и еден друг познат каротеноид, не се претвора во витамин А (ретинол) во човечкото тело. Како и другите каротеноиди, астаксантинот има самоограничена апсорпција орално и толку ниска токсичност преку устата што не е познат токсичен синдром.