Extract de Haematococcus pluvialis

Haematococcus pluvialis este o specie de apă dulce din familia Haematococcaceae. Această specie este bine cunoscută pentru conținutul său ridicat de antioxidant puternic numit astaxantina, care este important în acvacultură și cosmetice. Cantitatea mare de astaxantina este prezentă în celulele de repaus, care sunt produse și acumulate rapid atunci când condițiile de mediu devin nefavorabile pentru creșterea normală a celulelor. Exemple de astfel de condiții includ lumina puternică, salinitatea ridicată și disponibilitatea scăzută a nutrienților. Haematococcus pluvials se găsește de obicei în regiunile temperate din întreaga lume. Astaxantina este un keto-carotenoid. Aparține unei clase mai mari de compuși chimici cunoscuți sub numele de terpene.
Astaxantina este clasificată ca o xantofilă (derivată inițial dintr-un cuvânt care înseamnă „frunze galbene”, deoarece pigmenții galbeni din frunzele plantelor au fost primii recunoscuți din familia xantofilelor carotenois). La fel ca mulți carotenoizi, astaxantina este un pigment colorat, solubil în lipide.
Astaxantina se găsește în microalge, drojdie, somon, păstrăv, krill, creveți, raci și crustacee. Oferă culoarea roșie a cărnii de somon și culoarea roșie a crustaceelor ​​gătite.
Astaxantina, spre deosebire de câțiva caroteni și de un alt carotenoid cunoscut, nu este convertită în vitamina A (retinol) în corpul uman. Ca și alți carotenoizi, astaxantina are o absorbție autolimitată pe cale orală și o toxicitate atât de scăzută pe cale orală încât nu se cunoaște sindrom toxic.