Haematococcus pluvialis-extract

Haematococcus pluvialis is een zoetwatersoort uit de familie Haematococcaceae. Deze soort staat bekend om zijn hoge gehalte aan de sterke antioxidant Astaxanthine, die belangrijk is in de aquacultuur en cosmetica. De grote hoeveelheid astaxanthine is aanwezig in de rustende cellen, die worden geproduceerd en zich snel ophopen wanneer de omgevingsomstandigheden ongunstig worden voor normale celgroei. Voorbeelden van dergelijke omstandigheden zijn onder meer fel licht, een hoog zoutgehalte en een lage beschikbaarheid van voedingsstoffen. Haematococcus pluvials wordt meestal aangetroffen in gematigde streken over de hele wereld. Astaxanthine is een keto-carotenoïde. Het behoort tot een grotere klasse van chemische verbindingen die bekend staan ​​als terpenen.
Astaxanthine is geclassificeerd als een xanthofyl (oorspronkelijk afgeleid van een woord dat "gele bladeren" betekent, aangezien gele plantbladpigmenten de eerste werden herkend van de carotenois van de xanthofylfamilie). Zoals veel carotenoïden is astaxanthine een kleurrijk, in vet oplosbaar pigment.
Astaxanthine wordt aangetroffen in microalgen, gist, zalm, forel, krill, garnalen, rivierkreeften en schaaldieren. Het zorgt voor de rode kleur van zalmvlees en de rode kleur van gekookte schaaldieren.
Astaxanthine wordt, in tegenstelling tot verschillende carotenen en een andere bekende carotenoïde, in het menselijk lichaam niet omgezet in vitamine A (retinol). Net als andere carotenoïden heeft astaxanthine een zelfbeperkende orale absorptie en een zodanig lage toxiciteit via de mond dat er geen toxisch syndroom bekend is.