Екстракт Haematococcus pluvialis

Haematococcus pluvialis — прісноводний вид з родини Haematococcaceae. Цей вид добре відомий своїм високим вмістом сильного антиоксиданту під назвою астаксантин, який важливий в аквакультурі та косметиці. Велика кількість астаксантину присутня в клітинах у стані спокою, які виробляються та швидко накопичуються, коли умови навколишнього середовища стають несприятливими для нормального росту клітин. Прикладами таких умов є яскраве світло, висока солоність і низька доступність поживних речовин. Haematococcus pluvials зазвичай зустрічається в помірних регіонах по всьому світу. Астаксантин є кето-каротиноїдом. Він належить до більшого класу хімічних сполук, відомих як терпени.
Астаксантин класифікується як ксантофіл (спочатку походить від слова, що означає «жовте листя», оскільки жовті пігменти листя рослин були першими визнаними в сімействі ксантофілів carotenois). Як і багато інших каротиноїдів, астаксантин є барвистим жиророзчинним пігментом.
Астаксантин міститься в мікроводоростях, дріжджах, лососі, форелі, крилі, креветках, раках і ракоподібних. Він забезпечує червоний колір м'яса лосося та червоний колір варених молюсків.
На відміну від кількох каротинів і ще одного відомого каротиноїду, астаксантин не перетворюється на вітамін А (ретинол) в організмі людини. Як і інші каротиноїди, астаксантин має самообмежену абсорбцію при пероральному прийомі та настільки низьку токсичність, що токсичний синдром невідомий.