Ekstrakt i Haematococcus pluvialis

Haematococcus pluvialis është një specie e ujërave të ëmbla nga familja Haematococcaceae. Kjo specie është e njohur për përmbajtjen e saj të lartë të antioksidantit të fortë të quajtur Astaxanthin, i cili është i rëndësishëm në akuakulturë dhe kozmetikë. Sasia e lartë e Astaxanthin është e pranishme në qelizat në pushim, të cilat prodhohen dhe grumbullohen me shpejtësi kur kushtet mjedisore bëhen të pafavorshme për rritjen normale të qelizave. Shembuj të kushteve të tilla përfshijnë dritën e ndritshme, kripësinë e lartë dhe disponueshmërinë e ulët të lëndëve ushqyese. Haematococcus pluvials zakonisht gjendet në rajone të buta anembanë botës. Astaxanthin është një keto-karotenoid. I përket një klase më të madhe të përbërjeve kimike të njohura si terpene.
Astaxanthin klasifikohet si një ksantofil (fillimisht rrjedh nga një fjalë që do të thotë "gjethe të verdha" pasi pigmentet e gjetheve të verdha të bimëve ishin të parët të njohur nga familja e karotenoisit të ksantofilit). Ashtu si shumë karotenoidë, astaksantina është një pigment shumëngjyrësh, i tretshëm në lipide.
Astaxanthin gjendet në mikroalgat, maja, salmon, troftë, krill, karkaleca, karkaleca dhe krustace. Ai jep ngjyrën e kuqe të mishit të salmonit dhe ngjyrën e kuqe të butakëve të gatuar.
Astaxanthin ndryshe nga disa karotene dhe një karotenoid tjetër i njohur, nuk shndërrohet në vitaminë A (retinol) në trupin e njeriut. Ashtu si karotenoidet e tjera, astaksantina ka një përthithje të vetë-kufizuar nga goja dhe një toksicitet kaq të ulët nga goja saqë nuk dihet asnjë sindromë toksike.