Ekstrak Haematococcus pluvialis

Haematococcus pluvialis adalah spesies air tawar dari keluarga Haematococcaceae. Spesies ini terkenal dengan kandungan antioksidan kuat yang disebut Astaxanthin yang tinggi, yang penting dalam budidaya perikanan, dan kosmetik. Jumlah Astaxanthin yang tinggi terdapat dalam sel istirahat, yang diproduksi dan terakumulasi dengan cepat ketika kondisi lingkungan menjadi tidak mendukung pertumbuhan sel normal. Contoh kondisi tersebut antara lain cahaya terang, salinitas tinggi, dan rendahnya ketersediaan nutrisi. Haematococcus pluvials biasanya ditemukan di daerah beriklim sedang di seluruh dunia. Astaxanthin adalah keto-karotenoid. Itu termasuk dalam kelas senyawa kimia yang lebih besar yang dikenal sebagai terpen.
Astaxanthin diklasifikasikan sebagai xanthophyll (awalnya berasal dari kata yang berarti “daun kuning” karena pigmen daun tanaman kuning pertama kali dikenali dari keluarga xanthophyll carotenois). Seperti banyak karotenoid, astaxanthin adalah pigmen warna-warni yang larut dalam lemak.
Astaxanthin ditemukan dalam mikroalga, ragi, salmon, trout, krill, udang, udang karang dan krustasea. Ini memberikan warna merah pada daging salmon dan warna merah pada kerang yang dimasak.
Astaxanthin tidak seperti beberapa karoten dan satu karotenoid lain yang diketahui, tidak diubah menjadi vitamin A (retinol) di dalam tubuh manusia. Seperti karotenoid lainnya, astaxanthin memiliki penyerapan terbatas secara oral dan toksisitas rendah melalui mulut sehingga tidak ada sindrom toksik yang diketahui.