Haematococcus pluvialis-Extrakt

Haematococcus pluvialis ist eine Süßwasserart aus der Familie der Haematococcaceae. Diese Art ist bekannt für ihren hohen Gehalt an dem starken Antioxidans Astaxanthin, das in der Aquakultur und in der Kosmetik wichtig ist. In den ruhenden Zellen ist eine hohe Menge an Astaxanthin vorhanden, das produziert und schnell angereichert wird, wenn die Umweltbedingungen für ein normales Zellwachstum ungünstig werden. Beispiele für solche Bedingungen sind helles Licht, hoher Salzgehalt und geringe Nährstoffverfügbarkeit. Haematococcus pluvials kommt hauptsächlich in gemäßigten Regionen auf der ganzen Welt vor. Astaxanthin ist ein Keto-Carotinoid. Es gehört zu einer größeren Klasse chemischer Verbindungen, die als Terpene bekannt sind.
Astaxanthin wird als Xanthophyll klassifiziert (ursprünglich abgeleitet von einem Wort, das „gelbe Blätter“ bedeutet, da gelbe Pflanzenblattpigmente die ersten bekannten Carotinoide der Xanthophyll-Familie waren). Wie viele Carotinoide ist Astaxanthin ein farbenfrohes, fettlösliches Pigment.
Astaxanthin kommt in Mikroalgen, Hefe, Lachs, Forelle, Krill, Garnelen, Flusskrebsen und Krustentieren vor. Es sorgt für die rote Farbe von Lachsfleisch und die rote Farbe von gekochten Schalentieren.
Astaxanthin wird im Gegensatz zu mehreren Carotinen und einem anderen bekannten Carotinoid im menschlichen Körper nicht in Vitamin A (Retinol) umgewandelt. Wie andere Carotinoide hat Astaxanthin eine selbstlimitierende orale Absorption und eine so geringe orale Toxizität, dass kein toxisches Syndrom bekannt ist.