กรดโอเลอิกบริสุทธิ์สูง

สำหรับการสังเคราะห์กรดไดเมอร์ สบู่ซักผ้า และเกลือของกรดไขมัน นำไปใช้ในหมึกพิมพ์พลาสติก ผงซักฟอก สารเคลือบ การปั่นขนสัตว์ การถ่ายภาพ การแยกแร่ และอุตสาหกรรมปิโตรเลียม
การใช้งานผลิตภัณฑ์ การใช้กรดโอเลอิกโดยเจ้าชายเป็นส่วนประกอบในอาหารหลายชนิด ในรูปของไตรกลีเซอไรด์ เป็นส่วนประกอบของอาหารของมนุษย์ตามปกติซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของไขมันสัตว์และน้ำมันพืช และใช้เป็นสารอิมัลชันหรือสารช่วยละลายในผลิตภัณฑ์สเปรย์ กรดโอเลอิกยังใช้เพื่อกระตุ้นให้เกิดความเสียหายของปอดในสัตว์บางชนิด