Vysoké množstvo potravinárskych prídavných látok Sójový lecitín
Popis produktu
Sójový lecitín je prírodný rastlinný extrakt získaný hlavne zo sójových bôbov. Je to komplexná zmes zložená z lecitínu, kyseliny glycerínovej, kyseliny linolovej, kyseliny linolénovej a ďalších mastných kyselín a fosfolipidov.
Sójový lecitín má množstvo funkcií a aplikácií. Po prvé, ide o kvalitný doplnok výživy. Sójový lecitín je bohatý na živiny potrebné pre ľudský organizmus, ako sú bielkoviny, fosfatidylcholín, kyselina linolénová atď., čo pomáha dopĺňať živiny potrebné pre dobré zdravie. Po druhé, sójový lecitín má dobré emulgačné vlastnosti, ktoré môžu zlepšiť textúru a chuť potravín a predĺžiť ich trvanlivosť. Okrem toho sa môže použiť aj ako prísada do liekov a kozmetiky na reguláciu krvných lipidov, prevenciu kardiovaskulárnych ochorení a zlepšenie štruktúry pokožky.
Sójový lecitín je široko používaný v potravinárskom priemysle a môže byť použitý na výrobu mliečnych výrobkov, čokolády, sušienok, mrazených potravín atď., aby sa zvýšila stabilita a chuť produktu. Okrem toho sa dá použiť aj ako emulgátor, anti-sedimentant, zahusťovadlo a iné prísady.
Vo všeobecnosti je sójový lecitín multifunkčný rastlinný extrakt s bohatými živinami a rôznymi aplikačnými hodnotami. Má široké uplatnenie v oblasti potravín, medicíny a kozmetiky.
ZÁKLADNÁ ANALÝZA
| Položka analýzy | Špecifikácia | Výsledky |
| nerozpustný acetón | 97 % | 97,5 % |
| Nerozpustný hexán | 0,5 % | 0,2 % |
| Vzhľad | Prášok | Vyhovuje |
| Farba | Hnedý prášok | Vyhovuje |
| Zápach | Charakteristický | Vyhovuje |
| Ochutnajte | Charakteristický | Vyhovuje |
| Veľkosť častíc | 100% vyhovuje 80 mesh | 80 MESH |
| Strata sušením | 1,5 % NMT (%) | 0,6 % |
| Celkový popol | 5 % NMT (%) | 0,14 % |
| Číslo kyslosti | 30 mg KOH/g | 25,6 mg KOH/g |
| Hodnota peroxidu | max12 | 2,1 meq/kg |
| Celkové ťažké kovy | 10 str./min Max | Vyhovovať |
| olovo (Pb) | 2 str./min. NMT | Vyhovovať |
| Arzén (As) | 2 str./min. NMT | Vyhovovať |
| kadmium (Cd) | 2 str./min. NMT | Vyhovovať |
| Ortuť (Hg) | 0,5 ppm NMT | Vyhovovať |
| Celkový počet tanierov | 3000 cfu/g Max | Vyhovovať |
| Kvasinky a plesne | 1000 cfu/g Max | Vyhovovať |
| E. Coli. | Negatívne | Vyhovovať |
| Salmonella | Negatívne | Vyhovovať |
| Staphylococcus | Negatívne | Vyhovovať |
Funkcia
Sójový lecitín je prírodný výživový doplnok bohatý na mastné kyseliny a fosfolipidy. Medzi jeho hlavné funkcie a aplikácie patria:
- Prispieva ku kardiovaskulárnemu zdraviu:Sójový lecitín je bohatý na kyselinu linolovú a kyselinu linolénovú. Tieto omega-3 mastné kyseliny pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu a krvných lipidov a sú prevenciou kardiovaskulárnych ochorení.
- Podporovať vývoj mozgu a zlepšovať pamäť:Fosfatidylcholín v sójovom lecitíne je dôležitou súčasťou mozgu a nervového systému a môže pomôcť podporiť vývoj mozgu a zlepšiť pamäť a schopnosti učenia.
- Zlepšite zdravie pokožky:Zložky sójového lecitínu pomáhajú udržiavať vlhkosť a pružnosť pokožky, zabraňujú vysušovaniu a starnutiu pokožky a zároveň znižujú zápal a upokojujú citlivú pokožku.
- Zlepšenie funkcie pečene:Sójový lecitín je bohatý na tuk a fosfatidylcholín, ktorý pomáha podporovať metabolizmus pečene a detoxikačné funkcie a chráni zdravie pečene.
- Aplikácie v potravinárskom priemysle:Sójový lecitín možno použiť ako emulgátor, prostriedok proti olejom a stabilizátor a je široko používaný pri spracovaní potravín, ako je čokoláda, dezerty, chlieb, sušienky atď., Na zlepšenie textúry potravín a predĺženie trvanlivosti.
- Aplikácia v medicíne a produktoch zdravotnej starostlivosti:Sójový lecitín možno použiť na výrobu tabliet, kapsúl, zdravotníckych produktov atď. Ako doplnok výživy môže dopĺňať výživu a chrániť kardiovaskulárne a cerebrovaskulárne zdravie.
Gmo vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol vyrobený z GMO rastlinného materiálu ani s ním.
Vyhlásenie podľa produktov a nečistôt
- Týmto vyhlasujeme, že podľa nášho najlepšieho vedomia tento výrobok neobsahuje a ani nebol vyrobený z nasledujúcich látok:
- Parabény
- ftaláty
- Prchavé organické zlúčeniny (VOC)
- Rozpúšťadlá a zvyškové rozpúšťadlá
Bezlepkové vyhlásenie
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí je tento výrobok bezlepkový a nebol vyrobený zo žiadnych prísad obsahujúcich lepok.
Vyhlásenie (nie)/ (Tse).
Týmto potvrdzujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt neobsahuje BSE/TSE.
Výrok bez krutosti
Týmto vyhlasujeme, že podľa našich najlepších vedomostí tento produkt nebol testovaný na zvieratách.
Kóšer vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa kóšer štandardov.
Vegánske vyhlásenie
Týmto potvrdzujeme, že tento produkt bol certifikovaný podľa vegánskych štandardov.
Informácie o potravinových alergénoch
| Komponent | Prítomný v produkte |
| Arašidy (a/alebo deriváty), napr. proteínový olej | Nie |
| Stromové orechy (a/alebo deriváty) | Nie |
| Semená (horčica, sezam) (a/alebo deriváty) | Nie |
| Pšenica, jačmeň, raž, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridy | Nie |
| Lepok | Nie |
| Sójové bôby (a/alebo deriváty) | Nie |
| Mliečne výrobky (vrátane laktózy) alebo vajcia | Nie |
| Ryby alebo výrobky z nich | Nie |
| Mäkkýše alebo výrobky z nich | Nie |
| zeler (a/alebo deriváty) | Nie |
| Vlčí bôb (a/alebo deriváty) | Nie |
| Sulfity (a deriváty) (pridané alebo > 10 ppm) | Nie |
