المضافات الغذائية عالية الكمية ليسيثين الصويا
وصف المنتج
ليسيثين الصويا هو مستخلص نباتي طبيعي مشتق بشكل رئيسي من فول الصويا. وهو عبارة عن خليط معقد يتكون من الليسيثين وحمض الجليسريك وحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك وأحماض دهنية أخرى ودهون فوسفاتية.
ليسيثين الصويا لديه مجموعة متنوعة من الوظائف والتطبيقات. أولاً، إنه مكمل غذائي عالي الجودة. ليسيثين الصويا غني بالمواد المغذية التي يحتاجها جسم الإنسان، مثل البروتين، والفوسفاتيديل كولين، وحمض اللينولينيك، وما إلى ذلك، مما يساعد على تكملة العناصر الغذائية اللازمة لصحة جيدة. ثانيًا، يتمتع ليسيثين الصويا بخصائص استحلاب جيدة، والتي يمكن أن تحسن نسيج وطعم الطعام وتطيل مدة صلاحيته. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كعنصر في الأدوية ومستحضرات التجميل لتنظيم نسبة الدهون في الدم، ومنع أمراض القلب والأوعية الدموية، وتحسين نسيج الجلد.
يستخدم ليسيثين الصويا على نطاق واسع في صناعة المواد الغذائية ويمكن استخدامه لصنع منتجات الألبان والشوكولاتة والبسكويت والأطعمة المجمدة وما إلى ذلك لزيادة ثبات المنتج وطعمه. بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدامه أيضًا كمستحلب ومضاد للرواسب ومثخن ومواد مضافة أخرى.
بشكل عام، ليسيثين الصويا هو مستخلص نباتي متعدد الوظائف يحتوي على عناصر غذائية غنية وقيم تطبيقية مختلفة. لديها آفاق تطبيق واسعة في مجالات الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل.
التحليل الأساسي
| بند التحليل | مواصفة | نتائج |
| الأسيتون غير القابل للذوبان | 97% | 97.5% |
| الهكسان غير قابل للذوبان | 0.5% | 0.2% |
| مظهر | مسحوق | يتوافق |
| لون | مسحوق بني | يتوافق |
| رائحة | مميزة | يتوافق |
| ذوق | مميزة | يتوافق |
| حجم الجسيمات | 100% تمرير 80 شبكة | 80 شبكة |
| خسارة في التجفيف | 1.5% نمت (٪) | 0.6% |
| الرماد الكلي | 5% نمت (%) | 0.14% |
| قيمة الحمض | 30 ملجم كوه/جم | 25.6 ملجم كوه/جم |
| قيمة بيروكسيد | ماكس12 | 2.1 ميجا مكافئ/كجم |
| إجمالي المعادن الثقيلة | 10 جزء في المليون كحد أقصى | مطابقة |
| الرصاص (الرصاص) | 2 جزء في المليون نمت | مطابقة |
| الزرنيخ (ع) | 2 جزء في المليون نمت | مطابقة |
| الكادميوم (Cd) | 2 جزء في المليون نمت | مطابقة |
| الزئبق (زئبق) | 0.5 جزء في المليون نمت | مطابقة |
| إجمالي عدد اللوحات | 3000cfu/جم ماكس | مطابقة |
| الخميرة والعفن | 1000cfu/جم ماكس | مطابقة |
| إي كولاي. | سلبي | مطابقة |
| السالمونيلا | سلبي | مطابقة |
| المكورات العنقودية | سلبي | مطابقة |
وظيفة
ليسيثين الصويا هو مكمل غذائي طبيعي غني بالأحماض الدهنية والفوسفوليبيدات. وتشمل وظائفها وتطبيقاتها الرئيسية ما يلي:
- يساهم في صحة القلب والأوعية الدموية:ليسيثين الصويا غني بحمض اللينوليك وحمض اللينولينيك. تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على تقليل نسبة الكوليسترول والدهون في الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تعزيز نمو الدماغ وتحسين الذاكرة:يعد الفوسفاتيديل كولين الموجود في ليسيثين الصويا عنصرًا مهمًا للدماغ والجهاز العصبي ويمكن أن يساعد في تعزيز نمو الدماغ وتحسين الذاكرة وقدرات التعلم.
- تحسين صحة الجلد:تساعد مكونات ليسيثين الصويا في الحفاظ على رطوبة البشرة ومرونتها، ومنع جفاف الجلد والشيخوخة، مع تقليل الالتهابات وتهدئة البشرة الحساسة.
- تحسين وظائف الكبد:ليسيثين الصويا غني بالدهون والفوسفاتيديل كولين، مما يساعد على تعزيز وظائف الكبد وإزالة السموم وحماية صحة الكبد.
- تطبيقات صناعة الأغذية:يمكن استخدام ليسيثين الصويا كمستحلب وعامل مضاد للزيوت ومثبت، ويستخدم على نطاق واسع في معالجة الأغذية، مثل الشوكولاتة والحلويات والخبز والبسكويت وما إلى ذلك، لتحسين نسيج الطعام وإطالة العمر الافتراضي.
- التطبيقات في الطب ومنتجات الرعاية الصحية:يمكن استخدام ليسيثين الصويا لصنع الأقراص والكبسولات ومنتجات الرعاية الصحية، وما إلى ذلك. كمكمل غذائي، يمكن أن يكمل التغذية ويحمي صحة القلب والأوعية الدموية والدماغية.
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
حسب المنتجات وبيان الشوائب
- نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لا يحتوي هذا المنتج ولم يتم تصنيعه بأي من المواد التالية:
- البارابين
- الفثالات
- المركبات العضوية المتطايرة (VOC)
- المذيبات والمذيبات المتبقية
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
(ليس)/ (تسي) بيان
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| عنصر | موجود في المنتج |
| الفول السوداني (و/أو مشتقاته)، مثل زيت البروتين | لا |
| شجرة المكسرات (و/أو مشتقاتها) | لا |
| البذور (الخردل والسمسم) (و/أو مشتقاتها) | لا |
| القمح، الشعير، الجاودار، الشوفان، الحنطة، الكاموت أو هجيناتها | لا |
| الغولتين | لا |
| فول الصويا (و/أو مشتقاته) | لا |
| منتجات الألبان (بما في ذلك اللاكتوز) أو البيض | لا |
| الأسماك أو منتجاتها | لا |
| المحار أو منتجاتها | لا |
| الكرفس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الترمس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الكبريتات (ومشتقاتها) (مضافة أو > 10 جزء في المليون) | لا |
