Duże ilości dodatków do żywności Lecytyna sojowa
Opis produktu
Lecytyna sojowa to naturalny ekstrakt roślinny pozyskiwany głównie z nasion soi. Jest to złożona mieszanina złożona z lecytyny, kwasu glicerynowego, kwasu linolowego, kwasu linolenowego oraz innych kwasów tłuszczowych i fosfolipidów.
Lecytyna sojowa ma różnorodne funkcje i zastosowania. Po pierwsze, jest to wysokiej jakości suplement diety. Lecytyna sojowa jest bogata w składniki odżywcze potrzebne organizmowi człowieka, takie jak białko, fosfatydylocholina, kwas linolenowy itp., co pomaga uzupełnić składniki odżywcze potrzebne dla dobrego zdrowia. Po drugie, lecytyna sojowa ma dobre właściwości emulgujące, które mogą poprawić teksturę i smak żywności oraz przedłużyć jej trwałość. Ponadto może być również stosowany jako składnik leków i kosmetyków do regulacji poziomu lipidów we krwi, zapobiegania chorobom sercowo-naczyniowym i poprawy tekstury skóry.
Lecytyna sojowa jest szeroko stosowana w przemyśle spożywczym i może być wykorzystywana do produkcji produktów mlecznych, czekolady, ciastek, mrożonek itp. w celu zwiększenia stabilności i smaku produktu. Ponadto może być również stosowany jako emulgator, środek przeciw osadzaniu, zagęszczacz i inne dodatki.
Ogólnie rzecz biorąc, lecytyna sojowa jest wielofunkcyjnym ekstraktem roślinnym o bogatych składnikach odżywczych i różnych walorach użytkowych. Ma szerokie perspektywy zastosowania w dziedzinie żywności, medycyny i kosmetyków.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Element analizy | Specyfikacja | Wyniki |
| nierozpuszczalny aceton | 97% | 97,5% |
| Heksan Nierozpuszczalny | 0,5% | 0,2% |
| Wygląd | Proszek | Zgodny |
| Kolor | Brązowy proszek | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyczny | Zgodny |
| Smak | Charakterystyczny | Zgodny |
| Rozmiar cząstek | 100% przepuszcza 80 mesh | 80SIATEK |
| Strata przy suszeniu | 1,5% NMT (%) | 0,6% |
| Całkowity popiół | 5%NMT (%) | 0,14% |
| Wartość kwasowa | 30mgKOH/g | 25,6 mgKOH/g |
| Wartość nadtlenkowa | maks. 12 | 2,1 meq/kg |
| Całkowita zawartość metali ciężkich | 10 ppm Maks | Odpowiadać |
| Ołów (Pb) | 2 ppm NMT | Odpowiadać |
| Arsen (jako) | 2 ppm NMT | Odpowiadać |
| Kadm (Cd) | 2 ppm NMT | Odpowiadać |
| Rtęć (Hg) | 0,5 ppm NMT | Odpowiadać |
| Całkowita liczba talerzy | Maks. 3000 cfu/g | Odpowiadać |
| Drożdże i pleśń | Maks. 1000 cfu/g | Odpowiadać |
| E. Coli. | Negatywny | Odpowiadać |
| Salmonella | Negatywny | Odpowiadać |
| Gronkowiec | Negatywny | Odpowiadać |
Funkcjonować
Lecytyna sojowa to naturalny suplement diety bogaty w kwasy tłuszczowe i fosfolipidy. Do jego głównych funkcji i zastosowań należą:
- Wpływa na zdrowie układu krążenia:Lecytyna sojowa jest bogata w kwas linolowy i linolenowy. Te kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają obniżyć poziom cholesterolu i lipidów we krwi oraz zapobiegają chorobom sercowo-naczyniowym.
- Promuj rozwój mózgu i poprawiaj pamięć:Fosfatydylocholina zawarta w lecytynie sojowej jest ważnym składnikiem mózgu i układu nerwowego i może wspomagać rozwój mózgu oraz poprawiać pamięć i zdolności uczenia się.
- Popraw zdrowie skóry:Składniki lecytyny sojowej pomagają utrzymać nawilżenie i elastyczność skóry, zapobiegają wysuszaniu i starzeniu się skóry, a jednocześnie zmniejszają stany zapalne i łagodzą wrażliwą skórę.
- Popraw pracę wątroby:Lecytyna sojowa jest bogata w tłuszcze i fosfatydylocholinę, która pomaga promować metabolizm wątroby i funkcje detoksykacyjne oraz chronić zdrowie wątroby.
- Zastosowania w przemyśle spożywczym:Lecytynę sojową można stosować jako emulgator, środek przeciwolejowy i stabilizator i jest szeroko stosowana w przetwórstwie żywności, takiej jak czekolada, desery, chleb, ciastka itp., aby poprawić teksturę żywności i przedłużyć okres przydatności do spożycia.
- Zastosowania w medycynie i produktach ochrony zdrowia:Lecytynę sojową można wykorzystać do produkcji tabletek, kapsułek, produktów zdrowotnych itp. Jako suplement diety może uzupełniać odżywianie i chronić zdrowie układu krążenia i naczyń mózgowych.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie według produktów i zanieczyszczeń
- Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie zawiera i nie był wytwarzany z żadną z następujących substancji:
- Parabeny
- Ftalany
- Lotne związki organiczne (LZO)
- Rozpuszczalniki i pozostałości rozpuszczalników
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
(Nie)/(Tse) Oświadczenie
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| Część | Obecny w produkcie |
| Orzeszki ziemne (i/lub pochodne), np. olej białkowy | NIE |
| Orzechy drzewne (i/lub pochodne) | NIE |
| Nasiona (gorczyca, sezam) (i/lub pochodne) | NIE |
| Pszenica, jęczmień, żyto, owies, orkisz, kamut lub ich hybrydy | NIE |
| Gluten | NIE |
| Soja (i/lub produkty pochodne) | NIE |
| Nabiał (w tym laktoza) lub Jaja | NIE |
| Ryby lub ich przetwory | NIE |
| Skorupiaki lub ich produkty | NIE |
| Seler (i/lub pochodne) | NIE |
| Łubin (i/lub pochodne) | NIE |
| Siarczyny (i pochodne) (dodane lub > 10 ppm) | NIE |
