Cunnada Lagu daro Soy Lecithin oo tiro badan
Sharaxaada Alaabta
Soy lecithin waa warshad dabiici ah oo laga soosaaray digirta. Waa isku dhaf adag oo ka kooban lecithin, glyceric acid, linoleic acid, linolenic acid iyo asiidhyo kale oo dufan leh iyo phospholipids.
Soy lecithin wuxuu leeyahay hawlo iyo codsiyo kala duwan. Marka hore, waa kabitaan nafaqo oo tayo sare leh. Soy lecithin waxa ay qani ku tahay nafaqooyinka uu jidhka bini aadamka u baahan yahay,sida borotiinka,phosphatidylcholine,linolenic acid,iwm,kuwaas oo ka caawiya in ay kaabto nafaqooyinka uu u baahan yahay caafimaadka wanaagsan. Marka labaad, soy lecithin wuxuu leeyahay sifooyin emulsifying wanaagsan, kaas oo hagaajin kara dhadhanka iyo dhadhanka cuntada iyo kordhinta cimrigiisa shelf. Intaa waxaa dheer, waxa kale oo loo isticmaali karaa sida qayb ka mid ah daawooyinka iyo waxyaalaha la isku qurxiyo si loo xakameeyo xuubka dhiigga, ka hortagga cudurrada wadnaha, iyo hagaajinta maqaarka maqaarka.
Soy lecithin waxaa si weyn loogu isticmaalaa warshadaha cuntada waxaana loo isticmaali karaa in lagu sameeyo caanaha, shukulaatada, buskudka, cuntooyinka barafaysan, iwm si loo kordhiyo xasilloonida iyo dhadhanka alaabta. Intaa waxaa dheer, waxaa sidoo kale loo isticmaali karaa sida emulsifier, anti-sedimentant, dhumuc iyo daro kale.
Guud ahaan, soy lecithin waa soosaar warshadeed oo badan oo leh nafaqo qani ah iyo qiyam kala duwan oo codsi ah. Waxay leedahay rajooyin codsi oo ballaaran oo ku saabsan dhinacyada cuntada, daawada iyo qurxinta.
FALANQEYNTA AASAASIGA AH
| Shayga Falanqaynta | Tilmaamid | Natiijooyinka |
| acetone aan la milmi karin | 97% | 97.5% |
| Hexane aan la xalin karin | 0.5% | 0.2% |
| Muuqashada | Budada | waafaqsan |
| Midabka | Budada Brown | waafaqsan |
| ur | Sifada | waafaqsan |
| Dhadhan | Sifada | waafaqsan |
| Cabbirka Qaybta | 100% dhaaf 80 mesh | 80MESH |
| Luminta qalajinta | 1.5% NMT (%) | 0.6% |
| Wadarta dambaska | 5% NMT (%) | 0.14% |
| Qiimaha acid | 30mgKOH/g | 25.6mgKOH/g |
| Qiimaha Peroxide | max12 | 2.1meq/kg |
| Wadarta Biraha Culus | 10pm ugu badnaan | U hoggaansamo |
| hogaanka (Pb) | 2pm NMT | U hoggaansamo |
| Arsenic (As) | 2pm NMT | U hoggaansamo |
| Cadmium (Cd) | 2pm NMT | U hoggaansamo |
| Meerkuri (Hg) | 0.5pm NMT | U hoggaansamo |
| Wadarta tirada saxanada | 3000cfu/g ugu badnaan | U hoggaansamo |
| Khamiirka & Caaryada | 1000cfu/g Max | U hoggaansamo |
| E. Coli. | xun | U hoggaansamo |
| Salmonella | xun | U hoggaansamo |
| Staphylococcus | xun | U hoggaansamo |
Shaqada
Soy lecithin waa kabitaan nafaqo oo dabiici ah oo qani ku ah asiidh dufan leh iyo fosfoolipids. Shaqadeeda ugu muhiimsan iyo codsigeeda waxaa ka mid ah:
- Waxey ka qayb qaadataa caafimaadka wadnaha:Soy lecithin wuxuu qani ku yahay linoleic acid iyo linolenic acid. Asiidhadan dufanka leh ee omega-3 waxay caawisaa dhimista kolestaroolka iyo dufannada dhiigga waxayna ka hortagtaa cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
- Kor u qaadida horumarka maskaxda oo wanaaji xusuusta:Phosphatidylcholine ee soy lecithin waa qayb muhiim ah oo ka mid ah maskaxda iyo habdhiska dareenka waxayna gacan ka geysan kartaa kor u qaadida korriinka maskaxda waxayna wanaajisaa xusuusta iyo kartida waxbarashada.
- Hagaajinta caafimaadka maqaarka:Maaddooyinka soy lecithin waxay caawiyaan ilaalinta qoyaanka maqaarka iyo dabacsanaanta, ka hortagga engega maqaarka iyo gabowga, iyadoo sidoo kale yareyneysa bararka iyo nasinta maqaarka xasaasiga ah.
- Hagaajinta shaqada beerka:Soy lecithin ayaa qani ku ah dufanka iyo phosphatidylcholine, taas oo gacan ka geysata kor u qaadista dheef-shiid kiimikaadka beerka iyo shaqada sun-saarista iyo ilaalinta caafimaadka beerka.
- Codsiyada warshadaha cuntada:Soy lecithin waxaa loo isticmaali karaa emulsifier ahaan, wakiilka saliida ka hortagga iyo xasiliyaha, waxaana si weyn loogu isticmaalaa diyaarinta cuntada, sida shukulaatada, macmacaanka, rootiga, buskudka, iwm, si loo hagaajiyo qaabka cuntada loona kordhiyo nolosha shelf.
- Codsiyada daawada iyo alaabta daryeelka caafimaadka:Soy lecithin waxaa loo isticmaali karaa in lagu sameeyo kaniiniyada, kaabsal, alaabada daryeelka caafimaadka, iwm. Kaabista nafaqada, waxay kaabi kartaa nafaqada waxayna ilaalin kartaa caafimaadka wadnaha iyo xididada xididada.
Hadalka Gmo
Waxa aanu halkan ku cadaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtan aan laga soo saarin ama aan lagu soo saarin alaabta dhirta GMO.
Sida bayaanka alaabta & wasakhda
- Waxaan halkan ku caddaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtan aanay ku jirin oo aan lagu soo saarin mid ka mid ah walxahan soo socda:
- Parabens
- Phthalates
- Isku-dhafka dabiiciga ah ee kacsan (VOC)
- Xalka iyo Haraaga Xalalka
Warbixin bilaash ah Gluten
Waxaan halkan ku caddaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtani aanay lahayn gluten-free oo aan lagu soo saarin wax maaddooyin ah oo ay ku jiraan gluten.
(Maya)/ (Tse) Bayaanka
Waxaan halkan ku xaqiijinaynaa in, inta aqoontayada ah, badeecadani ay ka xor tahay BSE/TSE.
Odhaah aan naxariis lahayn
Waxaan halkan ku caddaynaynaa in, inta aqoontayada ah, alaabtan aan lagu tijaabin xayawaanka.
Hadalka Kosher
Waxaan halkan ku xaqiijinaynaa in alaabtan la xaqiijiyay heerka Kosher.
Bayaanka Vegan
Waxaan halkaan ku xaqiijineynaa in alaabtan lagu cadeyay heerarka Vegan.
Macluumaadka Xasaasiyadda Cuntada
| Qayb | Ku jira alaabta |
| Lawska (iyo/ama kala-soocida,) tusaale, saliid borotiin ah | Maya |
| Miraha Geedka (iyo/ama waxyaabaha laga soo saaro) | Maya |
| Abuurka (Mustard, Sisinta) (iyo/ama kala-soocida) | Maya |
| Qamadiga, Shaciir, Galley, Hilibka, Higaada, Kamut ama isku-dhafankooda | Maya |
| Gluten | Maya |
| Soybeans (iyo/ama asal) | Maya |
| Caanaha (ay ku jirto lactose) ama Ukun | Maya |
| Kalluunka ama alaabtooda | Maya |
| Shellfish ama alaabtooda | Maya |
| Selery (iyo/ama asal) | Maya |
| Lupine (iyo/ama asal) | Maya |
| Sulphites (iyo derivatives) (lagu daray ama> 10 ppm) | Maya |
