תוספי מזון בכמות גבוהה לציטין סויה
תיאור המוצר
לציטין סויה הוא תמצית צמחית טבעית המופקת בעיקר מפולי סויה. זוהי תערובת מורכבת המורכבת מלציטין, חומצה גליצרית, חומצה לינולאית, חומצה לינולנית וחומצות שומן אחרות ופוספוליפידים.
לציטין סויה יש מגוון פונקציות ויישומים. ראשית, מדובר בתוסף תזונה איכותי. לציטין סויה עשיר בחומרי הזנה הדרושים לגוף האדם, כגון חלבון, פוספטידילכולין, חומצה לינולנית וכו', המסייע בהשלמת רכיבי תזונה הדרושים לבריאות טובה. שנית, לציטין סויה יש תכונות מתחלבות טובות, שיכולות לשפר את המרקם והטעם של המזון ולהאריך את חיי המדף שלו. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם כמרכיב בתרופות וקוסמטיקה לוויסות שומני הדם, מניעת מחלות לב וכלי דם ושיפור מרקם העור.
לציטין סויה נמצא בשימוש נרחב בתעשיית המזון וניתן להשתמש בו לייצור מוצרי חלב, שוקולד, ביסקוויטים, מזון קפוא וכו' להגברת היציבות והטעם של המוצר. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם כחומר מתחלב, אנטי משקעים, מעבה ותוספים נוספים.
באופן כללי, לציטין סויה הוא תמצית צמחית רב תכליתית בעלת רכיבי תזונה עשירים וערכי יישום שונים. יש לו סיכויי יישום רחבים בתחומי המזון, הרפואה והקוסמטיקה.
ניתוח בסיסי
| פריט ניתוח | מִפרָט | תוצאות |
| אצטון בלתי מסיס | 97% | 97.5% |
| הקסאן בלתי מסיס | 0.5% | 0.2% |
| הוֹפָעָה | אֲבָקָה | תואם |
| צֶבַע | אבקה חומה | תואם |
| רֵיחַ | מְאַפיֵן | תואם |
| טַעַם | מְאַפיֵן | תואם |
| גודל חלקיקים | 100% עוברים 80 mesh | 80MESH |
| הפסד בייבוש | 1.5%NMT (%) | 0.6% |
| אפר מוחלט | 5%NMT (%) | 0.14% |
| ערך חומצה | 30mgKOH/g | 25.6mgKOH/g |
| ערך מי חמצן | מקסימום 12 | 2.1 מ"ק/ק"ג |
| טוטאל מתכות כבדות | 10ppm מקסימום | לְהַתְאִים |
| עופרת (Pb) | 2ppm NMT | לְהַתְאִים |
| ארסן (אס) | 2ppm NMT | לְהַתְאִים |
| קדמיום (Cd) | 2ppm NMT | לְהַתְאִים |
| כספית (Hg) | 0.5ppm NMT | לְהַתְאִים |
| ספירת הצלחות הכוללת | 3000cfu/g מקסימום | לְהַתְאִים |
| שמרים ועובש | 1000cfu/g מקסימום | לְהַתְאִים |
| אי קולי. | שְׁלִילִי | לְהַתְאִים |
| סלמונלה | שְׁלִילִי | לְהַתְאִים |
| סטפילוקוקוס | שְׁלִילִי | לְהַתְאִים |
פוּנקצִיָה
לציטין סויה הוא תוסף תזונה טבעי עשיר בחומצות שומן ופוספוליפידים. הפונקציות והיישומים העיקריים שלו כוללים:
- תורם לבריאות הלב וכלי הדם:לציטין סויה עשיר בחומצה לינולאית וחומצה לינולנית. חומצות שומן מסוג אומגה 3 אלו מסייעות בהפחתת כולסטרול ושומנים בדם ובמניעת מחלות לב וכלי דם.
- לקדם את התפתחות המוח ולשפר את הזיכרון:פוספטידילכולין בלציטין סויה הוא מרכיב חשוב במוח ובמערכת העצבים ויכול לעזור לקדם את התפתחות המוח ולשפר את יכולות הזיכרון והלמידה.
- שפר את בריאות העור:המרכיבים של לציטין סויה עוזרים לשמור על לחות העור וגמישותו, למנוע יובש והזדקנות העור, תוך הפחתת דלקות והרגעת עור רגיש.
- שיפור תפקוד הכבד:לציטין סויה עשיר בשומן ובפוספטידילכולין, המסייע לקדם את חילוף החומרים בכבד ותפקודי ניקוי רעלים ולהגן על בריאות הכבד.
- יישומי תעשיית המזון:לציטין סויה יכול לשמש כחומר מתחלב, חומר אנטי-שמן ומייצב, והוא נמצא בשימוש נרחב בעיבוד מזון, כגון שוקולד, קינוחים, לחם, ביסקוויטים וכו', כדי לשפר את מרקם המזון ולהאריך את חיי המדף.
- יישומים ברפואה ומוצרי בריאות:לציטין סויה יכול לשמש לייצור טבליות, כמוסות, מוצרי בריאות וכו'. כתוסף תזונה, הוא יכול להשלים תזונה ולהגן על בריאות הלב וכלי הדם והמוח.
הצהרת Gmo
אנו מצהירים בזאת כי, למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא הופק מחומר צמחי GMO או עם חומר זה.
לפי הצהרת מוצרים וזיהומים
- אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה אינו מכיל ואינו מיוצר עם אף אחד מהחומרים הבאים:
- פרבנים
- פתלטים
- תרכובות אורגניות נדיפות (VOC)
- ממיסים ושאריות ממיסים
הצהרה ללא גלוטן
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה הוא ללא גלוטן ולא יוצר עם רכיבים המכילים גלוטן.
(לא) / (Tse) הצהרת
אנו מאשרים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה נקי מ-BSE/TSE.
הצהרה נטולת אכזריות
אנו מצהירים בזאת כי למיטב ידיעתנו, מוצר זה לא נוסה על בעלי חיים.
אמירת כשרות
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקני כשרות.
הצהרה טבעונית
אנו מאשרים בזאת כי מוצר זה אושר לתקנים טבעוניים.
מידע על אלרגנים למזון
| רְכִיב | קיים במוצר |
| בוטנים (ו/או נגזרות), למשל, שמן חלבון | לֹא |
| אגוזי עץ (ו/או נגזרות) | לֹא |
| זרעים (חרדל, שומשום) (ו/או נגזרות) | לֹא |
| חיטה, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, כוסמין, קמוט או כלאיים שלהם | לֹא |
| גלוטן | לֹא |
| פולי סויה (ו/או נגזרות) | לֹא |
| מוצרי חלב (כולל לקטוז) או ביצים | לֹא |
| דגים או המוצרים שלהם | לֹא |
| רכיכות או המוצרים שלהם | לֹא |
| סלרי (ו/או נגזרות) | לֹא |
| תורמוס (ו/או נגזרות) | לֹא |
| סולפיטים (ונגזרות) (נוספו או מעל 10 עמודים לדקה) | לֹא |
