Ekstrakt organik i rrënjës së çikores, pluhur inulin
Përshkrimi i produktit
Çikoria (Cichorium intybus) është një nga lëndët e para më të hershme të njohura dhe më të përdorura për prodhimin e zëvendësuesve të kafesë. Përbërësi kryesor i rrënjës së çikores është inulina, e cila është një polimer i fruktozës që i përket familjes së fruktanëve.
Për shkak se inulina është e tretshme në ujë dhe nuk hidrolizohet nga enzimat e tretjes njerëzore, pritet të sillet si një fibër e tretshme dhe të ketë efekt hipolipedemik. Në ushqimin e njeriut, inulina mund të përbëjë një burim premtues të fibrave të tretshme qoftë kur është e pranishme në mënyrë natyrale në ushqim ose kur shtohet në dietë.
Funksioni
Inulina përdoret për të rritur prodhimin e biliare në mëlçi, për të rritur rrjedhjen e biliare nga fshikëza e tëmthit dhe për të rritur fuqinë kontraktuese të kanalit biliar. Këto veprime biliare janë të dobishme në shumë çrregullime të tretjes, fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë.
Inulina përdoret gjithashtu për të mobilizuar rezervat yndyrore në mëlçi dhe për ta detoksifikuar atë, dhe si një ndihmë natyrale për uljen e kolesterolit. problemet me mëlçinë dhe fshikëzën e tëmthit, diabetin, kolesterolin e lartë, hipertensionin, aneminë, diarrenë (dhe eliminimin në përgjithësi), ethe, ulçera dhe përdhes. Në Evropë përdoret edhe për çrregullime të mëlçisë dhe fshikëzës së tëmthit; në disa vende, barnat e standardizuara bimore prodhohen dhe shiten si barna me recetë për kolesterolin e lartë dhe çrregullimet e tretjes dhe të mëlçisë.
ANALIZA THEMELORE
| Analiza | Përshkrimi | Metoda e Testimit |
| Të ndryshme. Pluhur / Ekstrakt | Ekstrakt | Mikroskopi / të tjera |
| Humbje gjatë tharjes | Tharëse | |
| Hiri | Tharëse | |
| Dendësia e madhe | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Arsenik (si) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumbi (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mërkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Analiza mikrobike
| Numri total i pllakave | AOAC 990.12 | |
| Maja dhe myk total | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformet | AOAC 991.14 | |
| Salmonela | Negative | ELFA-AOAC |
| Stafilokoku | AOAC 2003.07 |
Deklarata e GMO
Ne deklarojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt nuk është prodhuar nga ose me materiale bimore OMGJ.
Sipas deklaratës së produkteve dhe papastërtive
- Ne deklarojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt nuk përmban dhe nuk është prodhuar me asnjë nga substancat e mëposhtme:
- Parabenë
- Ftalatet
- Komponimet organike të paqëndrueshme (VOC)
- Tretësit dhe tretësit e mbetur
Deklaratë pa gluten
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt është pa gluten dhe nuk është prodhuar me asnjë përbërës që përmban gluten.
(Jo)/ (Tse) Deklaratë
Ne konfirmojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt është pa BSE/TSE.
Deklaratë pa mizori
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt nuk është testuar te kafshët.
Deklarata Kosher
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Kosher.
Deklaratë vegane
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Vegan.
Informacion mbi alergjenët e ushqimit
| Komponenti | E pranishme në produkt |
| Kikirikët (dhe/ose derivatet), p.sh., vaj proteinash | Nr |
| Arra (dhe/ose derivate) | Nr |
| Farërat (Mustardë, Susam) (dhe/ose derivate) | Nr |
| Gruri, Elbi, Thekra, Tërshëra, Spelt, Kamut ose hibridet e tyre | Nr |
| Gluteni | Nr |
| Soja (dhe/ose derivatet) | Nr |
| Qumësht (përfshirë laktozën) ose vezë | Nr |
| Peshku ose produktet e tyre | Nr |
| Butakët ose produktet e tyre | Nr |
| Selino (dhe/ose derivate) | Nr |
| Lupina (dhe/ose derivatet) | Nr |
| Sulfitet (dhe derivatet) (të shtuara ose > 10 ppm) | Nr |
