Txikoria Sustrai Organikoa Inulina Hautsa
Produktuaren deskribapena
Txikoria (Cichorium intybus) kafearen ordezkoen fabrikaziorako lehengai ezagun eta erabilienetako bat da. Txikoria sustraiaren osagai nagusia inulina da, hau da, fruktosaren polimeroa den fruktona familiakoa.
Inulina uretan disolbagarria denez eta giza digestio-entzimek hidrolizatzen ez dutenez, zuntz disolbagarri baten antzera jokatzea eta efektu hipolipedemikoa izatea espero da. Giza elikaduran, inulina zuntz disolbagarrien iturri itxaropentsua izan daiteke elikagaietan modu naturalean dagoenean edo dietan gehitzen denean.
Funtzioa
Inulina gibeleko behazun-ekoizpena areagotzeko, behazun-maskuaren fluxua areagotzeko eta behazun-hodiaren uzkurtzeko ahalmena areagotzeko erabiltzen da.
Inulina gibeleko gantz biltegiak mobilizatzeko eta desintoxikatzeko ere erabiltzen da, eta kolesterola jaisteko laguntza natural gisa Deskribapena Alkatxofa medikuntza tradizionalean erabili izan da mendeetan zehar gibeleko eta behazuneko erremedio espezifiko gisa Brasilgo belar medikuntza sistemetan, hosto-prestaketak erabiltzen dira. gibeleko eta behazuneko arazoak, diabetesa, kolesterol altua, hipertentsioa, anemia, beherakoa (eta ezabapena, oro har), sukarra, ultzerak eta gota. Europan, gibeleko eta behazuneko nahasteetarako ere erabiltzen da; hainbat herrialdetan, normalizatutako belar sendagaiak fabrikatu eta saltzen dira errezeta gisa saltzen dira kolesterol alturako eta digestio eta gibeleko nahasteetarako.
OINARRIZKO AZTERKETA
| Analisia | Deskribapena | Proba metodoa |
| Desberdina. Hautsa / Erauzi | Atera | Mikroskopia / beste |
| Lehortzean galtzea | Lehorgailua | |
| Lizarra | Lehorgailua | |
| Solteko Dentsitatea | 0,50-0,68 g/ml | Eur doktorea. 2.9. 34 |
| Artsenikoa (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmioa (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Beruna (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkurioa (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobioen Analisia
| Plaka kopurua guztira | AOAC 990.12 | |
| Legamia eta molde osoa | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliformeak | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Negatiboa | ELFA-AOAC |
| Estafilokokoa | AOAC 2003.07 |
Gmo adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau ez dela landare transgenikoekin edo landare-materialarekin ekoitzi.
Produktu eta ezpurutasunen arabera
- Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu honek ez duela eta ez dela honako substantzia hauetako bat ere fabrikatu:
- Parabenoak
- Ftalatoak
- Konposatu Organiko Lurrunkorrak (COV)
- Disolbatzaileak eta Hondar-disolbatzaileak
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunaren arabera, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik fabrikatu.
(Ez)/ (Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunaren arabera, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animaliekin probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez, produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Beganoen Adierazpena
Honen bidez, produktu hau Vegan estandarrekin ziurtatuta dagoela baieztatzen dugu.
Elikagaien alergenoen informazioa
| Osagaia | Produktuan agertzea |
| Kakahueteak (eta/edo eratorriak), adibidez, proteina-olioa | Ez |
| Intxaurrak (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Haziak (mostaza, sesamoa) (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Garia, garagarra, zekalea, oloa, espelta, kamut edo haien hibridoak | Ez |
| Glutea | Ez |
| Soja (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Esnekiak (laktosa barne) edo arrautzak | Ez |
| Arraina edo haien produktuak | Ez |
| Itsaskiak edo haien produktuak | Ez |
| Apioa (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Lupin (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Sulfitoak (eta deribatuak) (gehituta edo > 10 ppm) | Ez |
